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酚酸-壳聚糖共聚物的制备、结构表征、生化特性及其明胶复合膜研究
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酚酸-壳聚糖共聚物的制备、结构表征、生化特性及其明胶复合膜研究
论文目录
 
摘要第1-9页
ABSTRACT第9-12页
第一章 绪论第12-32页
1 可食性膜第12-14页
　　1.1 壳聚糖膜的发展概述第12页
　　1.2 壳聚糖膜的类型及其研究发展第12-14页
2 壳聚糖第14-17页
　　2.1 壳聚糖的概述第14页
　　2.2 壳聚糖的性质第14-15页
　　2.3 壳聚糖的应用第15-17页
3 植物多酚的研究概述第17-19页
　　3.1 植物多酚的结构及分类第17页
　　3.2 多酚的功能特性第17-19页
4 多酚-壳聚糖共聚物第19-22页
　　4.1 多酚-壳聚糖共聚物的概述第19页
　　4.2 多酚-壳聚糖共聚物的制备方法第19-20页
　　4.3 酚酸-壳聚糖共聚物的性质及应用第20-22页
5 本课题的立题依据及主要研究内容第22-24页
　　5.1 立题依据第22页
　　5.2 主要研究内容第22-24页
参考文献第24-32页
第二章 酚酸-壳聚糖共聚物的制备及结构表征第32-50页
1 材料、试剂及仪器第32-33页
　　1.1 实验材料第32页
　　1.2 主要试剂第32-33页
　　1.3 仪器设备第33页
2 实验方法第33-35页
　　2.1 酚酸-壳聚糖共聚物的合成第33-34页
　　2.2 酚酸-壳聚糖共聚物的接枝率测定第34页
　　2.3 酚酸-壳聚糖共聚物的结构表征第34-35页
3 结果与讨论第35-45页
　　3.1 酚酸-壳聚糖共聚物的合成第35-36页
　　3.2 酚酸-壳聚糖共聚物的接枝率第36-37页
　　3.3 酚酸-壳聚糖共聚物的结构第37-45页
4 本章小结第45-46页
参考文献第46-50页
第三章 酚酸-壳聚糖共聚物的抗氧化性和抑菌活性第50-68页
1 材料、试剂及仪器第50-51页
　　1.1 实验材料第50页
　　1.2 实验菌株第50页
　　1.3 主要试剂第50-51页
　　1.4 仪器设备第51页
2 实验方法第51-55页
　　2.1 抗氧化性测定第51-54页
　　2.2 抑菌活性测定第54-55页
3 结果与讨论第55-63页
　　3.1 抗氧化性第55-60页
　　3.2 最小抑菌浓度(MIC)和最大杀菌浓度(MBC)第60-63页
4 本章小结第63-65页
参考文献第65-68页
第四章 三类复合膜的性质对比性研究第68-90页
1 材料、试剂及仪器第68-69页
　　1.1 实验材料第68-69页
　　1.2 实验菌株第69页
　　1.3 实验试剂第69页
　　1.4 仪器设备第69页
2 实验方法第69-74页
　　2.1 复合膜的制备第69-70页
　　2.2 复合膜的基本性质测定第70-72页
　　2.3 复合膜的功能性质测定第72-73页
　　2.4 复合膜的微观结构观察第73-74页
3 结果与讨论第74-84页
　　3.1 复合膜的基本性质分析第74-79页
　　3.2 复合膜的抗氧化性第79-80页
　　3.3 复合膜的抑菌活性第80-81页
　　3.4 复合膜的微观结构分析第81-84页
4 本章小结第84-85页
参考文献第85-90页
全文结论与展望第90-92页
致谢第92-94页
硕士期间论文发表情况第94页

本篇论文共94页，点击这进入下载页面。
 
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