论文目录 | |
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第12-19页 |
| 1.1 概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 好食脉孢菌 | 第12页 |
| 1.1.2 小麦麸皮研究 | 第12-13页 |
| 1.1.3 固态发酵技术 | 第13页 |
| 1.1.4 固态发酵麸皮过程中阿魏酸的释放 | 第13-14页 |
| 1.1.5 饲料添加剂简介 | 第14页 |
| 1.2 阿魏酸及其衍生物概况 | 第14-16页 |
| 1.2.1 阿魏酸的性质和来源 | 第14-15页 |
| 1.2.2 阿魏酸的部分功能与作用 | 第15页 |
| 1.2.3 阿魏酸衍生物简介与常用合成方法 | 第15-16页 |
| 1.3 脂肪酶与杂化酶 | 第16-17页 |
| 1.3.1 脂肪酶 | 第16-17页 |
| 1.3.2 纳米金简介 | 第17页 |
| 1.3.3 酶-纳米金杂化研究 | 第17页 |
| 1.4 论文研究背景目的主要内容 | 第17-18页 |
| 1.4.1 研究背景及目的 | 第17-18页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第18页 |
| 1.5 试验研究创新点 | 第18-19页 |
| 2 好食脉孢菌发酵麸皮制取游离型阿魏酸的研究 | 第19-30页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 试验材料与方法 | 第19-20页 |
| 2.2.1 试验材料试剂 | 第19-20页 |
| 2.2.2 试验仪器设备 | 第20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-24页 |
| 2.3.1 阿魏酸标准曲线的构建 | 第20-21页 |
| 2.3.2 阿魏酸酯酶酶活测定 | 第21页 |
| 2.3.3 好食脉孢菌固态发酵 | 第21-22页 |
| 2.3.4 血球计数法及接种量的确定 | 第22页 |
| 2.3.5 总阿魏酸含量的检测 | 第22页 |
| 2.3.6 游离型阿魏酸的提取 | 第22-23页 |
| 2.3.7 阿魏酸得率的计算方法 | 第23页 |
| 2.3.8 培养条件优化单因素试验 | 第23-24页 |
| 2.3.9 正交试验设计 | 第24页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第24-29页 |
| 2.4.1 单因素试验结果讨论 | 第24-27页 |
| 2.4.2 正交试验结果 | 第27-28页 |
| 2.4.3 发酵时间对阿魏酸酯酶酶活的影响 | 第28-29页 |
| 2.4.4 验证试验 | 第29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 3 固定化脂肪酶催化葡萄糖酯化改性阿魏酸的研究 | 第30-42页 |
| 3.1 引言 | 第30页 |
| 3.2 实验材料和仪器 | 第30-31页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第30页 |
| 3.2.2 主要实验仪器 | 第30-31页 |
| 3.3 试验方法 | 第31-32页 |
| 3.3.0 有机反应介质脱水 | 第31页 |
| 3.3.1 脂肪酶催化阿魏酸葡萄糖酯的合成 | 第31页 |
| 3.3.2 阿魏酸转化率的测定 | 第31-32页 |
| 3.3.3 产物的收集 | 第32页 |
| 3.3.4 阿魏酸葡萄糖酯定性检测方法 | 第32页 |
| 3.4 阿魏酸葡萄糖酯合成反应单因素试验 | 第32-33页 |
| 3.4.1 反应介质极性的确定 | 第32-33页 |
| 3.4.2 反应时间对阿魏酸转化率的影响 | 第33页 |
| 3.4.3 反应温度对阿魏酸转化率的影响 | 第33页 |
| 3.4.4 脂肪酶添加量对阿魏酸转化率的影响 | 第33页 |
| 3.4.5 底物酸糖摩尔比对阿魏酸的影响 | 第33页 |
| 3.5 阿魏酸葡萄糖酯合成反应正交试验设计 | 第33页 |
| 3.6 结果与讨论 | 第33-41页 |
| 3.6.1 阿魏酸葡萄糖酯定性检测结果 | 第33-36页 |
| 3.6.2 单因素实验结果与讨论 | 第36-40页 |
| 3.6.3 正交实验设计结果与讨论 | 第40-41页 |
| 3.6.4 验证试验 | 第41页 |
| 3.7 本章小结 | 第41-42页 |
| 4 酶-金粒子杂化体系对合成阿魏酸糖酯的研究 | 第42-55页 |
| 4.1 引言 | 第42页 |
| 4.2 主要试验材料与设备 | 第42-43页 |
| 4.2.1 主要试验材料 | 第42-43页 |
| 4.2.2 主要试验仪器 | 第43页 |
| 4.3 试验方法 | 第43-44页 |
| 4.3.1 纳米金溶液的制备 | 第43页 |
| 4.3.2 纳米金杂化酶的制备 | 第43页 |
| 4.3.3 纳米金粒径大小对杂化脂肪酶催化效果的影响 | 第43页 |
| 4.3.4 纳米金杂化温度对杂化脂肪酶催化效果的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.5 纳米金杂化时间对杂化脂肪酶催化效果的影响 | 第44页 |
| 4.3.6 纳米金中酶用量对杂化脂肪酶催化效果的影响 | 第44页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第44-54页 |
| 4.4.1 纳米金溶液紫外光谱分析 | 第44-45页 |
| 4.4.2 纳米金杂化脂肪酶紫外光谱分析 | 第45-46页 |
| 4.4.3 红外光谱分析 | 第46-47页 |
| 4.4.4 纳米金粒径大小对杂化酶催化效果的影响 | 第47页 |
| 4.4.5 纳米金杂化温度对杂化酶催化效果的影响 | 第47-48页 |
| 4.4.6 纳米金杂化时间对杂化酶催化效果的影响 | 第48-49页 |
| 4.4.7 纳米金溶液中酶用量对杂化脂肪酶催化效果的影响 | 第49-50页 |
| 4.4.8 验证试验 | 第50-51页 |
| 4.4.9 杂化酶与固定化脂肪酶催化反应对比 | 第51-54页 |
| 4.4.9.1 杂化酶催化反应添加量的确定 | 第51页 |
| 4.4.9.2 杂化酶催化反应时间的确定 | 第51-52页 |
| 4.4.9.3 杂化酶反应温度的确定 | 第52-54页 |
| 4.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 5 阿魏酸和阿魏酸葡萄糖酯生物特性研究 | 第55-63页 |
| 5.1 引言 | 第55页 |
| 5.2 试验主要原料及设备 | 第55-56页 |
| 5.2.1 试验主要原料及试剂 | 第55页 |
| 5.2.2 主要试验设备 | 第55-56页 |
| 5.3 试验方法 | 第56-58页 |
| 5.3.1 培养基的制备 | 第56页 |
| 5.3.2 水溶性检测 | 第56页 |
| 5.3.3 清除DPPH自由基能力的测定 | 第56-57页 |
| 5.3.4 清除羟基自由基能力的测定 | 第57页 |
| 5.3.5 对Fe~(2+)金属离子的螯合作用 | 第57页 |
| 5.3.6 对H_2O_2的清除能力 | 第57页 |
| 5.3.7 抑菌性试验 | 第57-58页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第58-62页 |
| 5.4.1 水溶性检测 | 第58页 |
| 5.4.2 清除DPPH自由基能力的测定 | 第58-59页 |
| 5.4.3 羟自由基清除能力的测定 | 第59-60页 |
| 5.4.4 对Fe~(2+)金属离子的螯合作用的测定 | 第60页 |
| 5.4.5 对 H_2O_2的清除能力的检测 | 第60-61页 |
| 5.4.6 抑菌性试验 | 第61-62页 |
| 5.5 本章小结 | 第62-63页 |
| 6 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
