教育论文网

汉麻籽分离蛋白提取技术及功能特性研究
硕士博士毕业论文站内搜索    
分类：教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→一般性问题论文→基础科学论文→食品化学论文
汉麻籽分离蛋白提取技术及功能特性研究
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-8页
1 绪论第12-18页
　　　　1.1 汉麻第12-13页
　　　　1.2 汉麻籽第13页
　　　　　　　　1.2.1 汉麻籽的化学组成第13页
　　　　　　　　1.2.2 汉麻籽蛋白第13页
　　　　1.3 汉麻籽蛋白国内外研究现状第13-15页
　　　　　　　　1.3.1 汉麻籽蛋白提取技术第13页
　　　　　　　　1.3.2 汉麻籽蛋白组分特性分析第13-14页
　　　　　　　　1.3.3 汉麻籽蛋白产品应用进展第14-15页
　　　　1.4 碱溶酸沉法第15页
　　　　1.5 Pickering乳液研究进展第15页
　　　　1.6 本课题的研究目的与意义第15-16页
　　　　1.7 本课题的研究内容第16-17页
　　　　1.8 研究技术路线第17-18页
2 汉麻籽分离蛋白的提取技术研究第18-36页
　　　　2.1 引言第18页
　　　　2.2 实验材料、试剂和仪器设备第18-19页
　　　　　　　　2.2.1 实验材料与试剂第18页
　　　　　　　　2.2.2 实验仪器第18-19页
　　　　2.3 实验方法第19-21页
　　　　　　　　2.3.1 脱脂汉麻籽饼粕的制备第19页
　　　　　　　　2.3.2 汉麻籽分离蛋白提取第19页
　　　　　　　　2.3.3 单因素试验第19页
　　　　　　　　2.3.4 响应面优化试验第19-20页
　　　　　　　　2.3.5 汉麻籽分离蛋白理化指标测定第20页
　　　　　　　　2.3.6 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)电泳检测第20页
　　　　　　　　2.3.7 汉麻籽蛋白功能特性测定第20-21页
　　　　2.4 实验结果与分析第21-34页
　　　　　　　　2.4.1 单因素试验第21-26页
　　　　　　　　2.4.2 响应面试验优化第26-30页
　　　　　　　　2.4.3 最佳提取条件及验证第30页
　　　　　　　　2.4.4 提取次数对汉麻籽蛋白提取率的影响第30页
　　　　　　　　2.4.5 汉麻籽蛋白理化指标第30-31页
　　　　　　　　2.4.6 汉麻籽蛋白SDS-PAGE分析第31页
　　　　　　　　2.4.7 汉麻籽蛋白功能特性第31-34页
　　　　2.5 本章小结第34-36页
3 热处理对汉麻籽蛋白结构及功能特性的影响第36-47页
　　　　3.1 引言第36页
　　　　3.2 实验材料与试剂第36页
　　　　　　　　3.2.1 实验材料与试剂第36页
　　　　　　　　3.2.2 实验仪器第36页
　　　　3.3 实验方案第36-38页
　　　　　　　　3.3.1 样品制备第36页
　　　　　　　　3.3.2 粒径的测定第36页
　　　　　　　　3.3.3 汉麻籽蛋白扫描电镜观察第36-37页
　　　　　　　　3.3.4 汉麻籽蛋白FT-IR测定第37页
　　　　　　　　3.3.5 汉麻籽蛋白圆二光谱测定第37页
　　　　　　　　3.3.6 汉麻籽蛋白紫外光谱测定第37页
　　　　　　　　3.3.7 汉麻籽蛋白化学作用力测定第37页
　　　　　　　　3.3.8 汉麻籽蛋白巯基含量测定第37页
　　　　　　　　3.3.9 汉麻籽蛋白溶解性测定第37-38页
　　　　　　　　3.3.10 汉麻籽蛋白起泡性测定第38页
　　　　　　　　3.3.11 汉麻籽蛋白乳化性测定第38页
　　　　3.4 实验结果与分析第38-46页
　　　　　　　　3.4.1 热处理对汉麻籽蛋白粒径的影响第38-39页
　　　　　　　　3.4.2 热处理汉麻籽蛋白红外光谱分析第39-40页
　　　　　　　　3.4.3 热处理汉麻籽蛋白圆二光谱分析第40-41页
　　　　　　　　3.4.4 热处理对汉麻籽蛋白化学作用力的影响第41-42页
　　　　　　　　3.4.5 热处理对汉麻籽蛋白巯基变化分析第42-43页
　　　　　　　　3.4.6 热处理对汉麻籽蛋白紫外扫描光谱分析第43-44页
　　　　　　　　3.4.7 热处理对汉麻籽蛋白功能特性影响第44-46页
　　　　3.5 本章小结第46-47页
4 汉麻籽蛋白在Pickering乳液中的应用第47-53页
　　　　4.1 引言第47页
　　　　4.2 实验材料与药品第47页
　　　　4.3 实验设备与仪器第47页
　　　　4.4 实验方案第47-48页
　　　　　　　　4.4.1 样品制备第47-48页
　　　　　　　　4.4.2 Pickering乳液粒径及电位测定第48页
　　　　　　　　4.4.3 Pickering乳液的表观黏度测定第48页
　　　　　　　　4.4.4 Pickering乳液微观观察第48页
　　　　　　　　4.4.5 Pickering乳液的贮藏稳定性第48页
　　　　　　　　4.4.6 数据统计分析第48页
　　　　4.5 实验结果与分析第48-52页
　　　　　　　　4.5.1 Pickering乳液粒径分析第48-49页
　　　　　　　　4.5.2 Pickering乳液电位分析第49-50页
　　　　　　　　4.5.3 Pickering乳液表观黏度的测定第50-51页
　　　　　　　　4.5.4 Pickering乳液微观形貌第51页
　　　　　　　　4.5.5 Pickering乳液贮藏稳定性第51-52页
　　　　4.6 本章小结第52-53页
5 结论第53-55页
参考文献第55-62页
攻读学位期间发表的学术论文第62-63页
致谢第63页

本篇论文共63页，点击这进入下载页面。
 
更多论文
汉麻籽分离蛋白提取技术及功能特性
液态蛋超高压杀菌工艺条件及贮藏期
鸽蛋卵转铁蛋白的提取及抗氧化活性
微波辅助反胶束体系甲烷氧化菌素拟
基于白首乌蛋白质的姜黄素递送体系
挤压膨化对豆渣复配粉特性的影响及
全麦面团的改良及对全麦食品品质影
鸡蛋中金属硫蛋白分离纯化及对乳酸
基于Solidworks的挤压膨化食品加工
光学材料砂带高速研磨亚表面裂纹损
鸟嘴打结器的逆向建模及其运动规律
果蔬压差预冷装备回风通道模拟及预
基于二十四节气养生文化的餐饮开发
论隐名股东权益的立法保护
YC公司JX房地产信托项目风险管理研
基于层次分析法的L市房地产授信风险
滇东老厂区块多层叠置煤储层可改造
水驱油藏油膜型剩余油形成机理及驱
甘肃两当湘潭子金矿床黄铁矿矿物学
资源型城市聚集区植被干扰指数动态
干旱区资源型城市植被变化及驱动因
基于深度残差神经网络的多光谱图像
京津冀水源涵养区水化学特征及涵养
山东龙口地区海水入侵过程中的水文
赣南崇义地区下古生界-泥盆系沉积物
西藏达若洛陇铜矿床矽卡岩和黑云母
新疆东天山彩霞山铅锌矿床地质地球
西藏赛布措地区牛堡组物源分析及其
河北宣化基性高压麻粒岩P-T轨迹及其
安徽青阳碳酸盐岩背景区土壤重金属
氧化钛/聚电解质复合薄膜的结构调控
铁还原菌介导载砷混合铁氧化物矿物
代县峨河灌区节水配套改造设计
铁基材料在地下水自养生物还原重金
辽宁黄蜡石宝石学特征研究
盐源彩玉的宝石矿物学特征及颜色成
盐城北部近岸海域浮游植物时空变化
东海内陆架泥质区全新世沉积环境及
湘粤赣毗邻区有色金属产业链对比与
基于最优含水率的纤维加筋土的强度
白云鄂博含萤石矿石类型及萤石纯净
渤海湾盆地东部古近系—新近系沉积
高直链淀粉成膜工艺及增强机制探讨
鲁西中生代杂岩体岩浆源区及形成机
“绿幽灵”和“绿发晶”水晶包裹体
沁水盆地柿庄南区块不同构造地质单
基于多示例学习的土地覆盖分类研究
危化品事故居民疏散行为特征研究
高温磨粒条件下氟橡胶密封件摩擦特
基于激光淬火的4145H定转子表面强化
基于电化学技术去除地下水中氯代烃
油基钻井液体系乳化剂的合成与性能
马必东区块煤层气产能影响因素及传
有机负荷对复合垂直流人工湿地净化
溶解性有机质对生物炭与蒙脱土混合
水库环境中结构复杂滑坡渗流场物理
天水市区典型黄土滑坡形成机理与失
基于数值模拟的某沿海地区垃圾填埋
不同肥料及浓度对边坡修复植物生长
铁、硅元素对城市河道优势藻的抑制
污染场地地下水中石油烃的生物强化
基于模糊理论的深度学习在人脸识别
生活污水中噬菌体的分离及基因组研
钴基电极材料的制备与性能研究
钛酸铋钠光催化与压电催化性能研究
Bi（IO3）3
Bi4NbO8Cl光
ZnIn2S4光催
机械研磨制备碳酸钙—纳米TiO
淋滤、酸化和氧化老化过程对生物炭
半壁山金矿矿业活动区砷的矿物特征
重庆南川铝土矿沉积物源及含矿岩系
铁基电催化剂的制备及其OER性能研究
海潮作用下平缓潮滩多层含水系统地
膨胀蛭石基有机相变储能材料的制备
天然鳞片石墨基泡沫石墨制备与性能
锡锰镍氧化物纳米材料的制备及电化
半脂环结构聚酰亚胺的制备及其液晶
柴北缘锡铁山铅锌矿床控矿构造特征
H风电公司并购业务财务风险管理研究
抑郁症小鼠脑内两种生物活性分子的
钙钛矿与g-C3N4
蛋白质磷酸化与糖基化位点同时识别
基于智能手机的便携式光度测量装置
新型线粒体粘度和活性氧近红外荧光
基于环糊精修饰的聚天冬氨酸自驱动
肺纤维化过程中半胱氨酸和一氧化氮
基于两电极系统的差分光电化学传感
 
汉麻籽蛋白论文 提取 热处理论文 结构 功能特性论文 Pickering乳液论文
版权申明：目录由用户hugh04**提供，www.51papers.com仅收录目录，作者需要删除请点击这里。
| 设为首页||加入收藏||站内搜索引擎||站点地图||在线购卡|
版权所有 教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved