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果蔬压差预冷装备回风通道模拟及预冷实验研究
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果蔬压差预冷装备回风通道模拟及预冷实验研究
论文目录
 
摘要第1-5页
Abstract第5-6页
1 绪论第13-21页
　　　　1.1 研究背景第13页
　　　　1.2 预冷简介第13-16页
　　　　　　　　1.2.1 冷库预冷第14页
　　　　　　　　1.2.2 真空预冷第14-15页
　　　　　　　　1.2.3 冷水预冷第15页
　　　　　　　　1.2.4 冰预冷第15页
　　　　　　　　1.2.5 压差预冷第15-16页
　　　　1.3 国家政策背景第16-17页
　　　　1.4 国内外压差预冷研究现状第17-20页
　　　　　　　　1.4.1 国外研究现状第17页
　　　　　　　　1.4.2 国内研究现状第17-20页
　　　　　　　　1.4.3 国内现有研究不足第20页
　　　　1.5 本课题研究内容第20-21页
2 不同码垛方式下回风通道模型建立求解与结果分析第21-32页
　　　　2.1 引言第21-22页
　　　　2.2 不同码垛方式回风通道模型建立第22-27页
　　　　　　　　2.2.1 物理模型的建立第22-23页
　　　　　　　　2.2.2 数学模型的建立第23-24页
　　　　　　　　2.2.3 边界条件及网格划分第24页
　　　　　　　　2.2.4 不同尺寸回风通道模型流场分布第24-26页
　　　　　　　　2.2.5 不同尺寸回风通道模型结果分析第26-27页
　　　　2.3 压差通风装置结构优化及模拟第27-30页
　　　　　　　　2.3.1 压差通风装置结构设计第27-28页
　　　　　　　　2.3.2 压差通风装置回风口模拟分析第28-30页
　　　　2.4 本章小结第30-32页
3 果蔬预冷过程理论分析第32-38页
　　　　3.1 果蔬分类及预冷方法第32-33页
　　　　3.2 果蔬的热物性第33-35页
　　　　　　　　3.2.1 热导率第33页
　　　　　　　　3.2.2 比热容第33-34页
　　　　　　　　3.2.3 呼吸热第34-35页
　　　　　　　　3.2.4 冰点第35页
　　　　3.3 果蔬预冷实验中主要应用的理论公式第35-37页
　　　　　　　　3.3.1 失重率第35-36页
　　　　　　　　3.3.2 半冷却时间第36-37页
　　　　　　　　3.3.3 冷却均匀性第37页
　　　　3.4 本章小结第37-38页
4 不同码垛方式预冷实验研究第38-50页
　　　　4.1 实验装置与材料第38页
　　　　　　　　4.1.1 实验装置第38页
　　　　　　　　4.1.2 实验材料及处理方法第38页
　　　　4.2 不同码垛方式实验方案及过程第38-41页
　　　　　　　　4.2.1 实验方案第38-40页
　　　　　　　　4.2.2 实验过程及方法第40-41页
　　　　4.3 实验数据及处理第41-49页
　　　　　　　　4.3.1 一列四层包装箱码垛方式预冷时间、失重率、冷却均匀性第41-43页
　　　　　　　　4.3.2 两列两层包装箱码垛方式预冷时间、失重率、冷却均匀性第43-44页
　　　　　　　　4.3.3 四列一层包装箱码垛方式预冷时间、失重率、冷却均匀性第44-46页
　　　　　　　　4.3.4 三种码垛方式预冷实验结果对比第46-49页
　　　　4.4 本章小结第49-50页
5 不同工况条件下预冷实验研究第50-60页
　　　　5.1 引言第50页
　　　　5.2不同送风速度压差预冷实验第50-52页
　　　　　　　　5.2.1 送风速度参数选择第50页
　　　　　　　　5.2.2 不同送风速度预冷降温过程第50-51页
　　　　　　　　5.2.3 不同送风速度预冷失重率和耗电量第51-52页
　　　　5.3不同送风温度压差预冷实验第52-55页
　　　　　　　　5.3.1 送风温度参数选择第52-53页
　　　　　　　　5.3.2 不同送风温度预冷降温过程第53-54页
　　　　　　　　5.3.3 不同送风温度预冷失重率和耗电量第54-55页
　　　　5.4双因子送风参数压差预冷实验第55-59页
　　　　　　　　5.4.1 双因子送风参数实验方案第55-56页
　　　　　　　　5.4.2 双因子送风参数预冷降温过程第56-58页
　　　　　　　　5.4.3 双因子送风参数预冷失重率和耗电量第58-59页
　　　　5.5 本章小结第59-60页
结论第60-62页
参考文献第62-65页
攻读学位期间发表的学术论文第65-66页
致谢第66页

本篇论文共66页，点击这进入下载页面。
 
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