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苹果皮渣多酚提取、纯化及抗氧化活性研究

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苹果皮渣多酚提取、纯化及抗氧化活性研究
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-11页
英文缩略表第11-12页
第一章 绪论第12-23页
  · 苹果皮渣高值化利用研究现状第12-15页
    · 苹果皮渣资源状况第12-13页
    · 苹果皮渣的开发利用第13-15页
  · 苹果多酚研究概述第15-21页
    · 苹果多酚的组成及理化性质第15-17页
    · 苹果多酚的生物活性功能第17-18页
    · 苹果多酚的提取与纯化第18-19页
    · 苹果多酚的应用前景第19-21页
  · 研究目的与研究内容第21-23页
    · 研究目的第21-22页
    · 研究内容第22-23页
第二章 响应面优化苹果皮渣多酚超声提取工艺第23-34页
  · 前言第23页
  · 材料与方法第23-25页
    · 材料与试剂第23页
    · 主要仪器第23-24页
    · 实验方法第24-25页
  · 结果与讨论第25-33页
    · 超声提取时间对苹果皮渣总酚提取率的影响第25页
    · 超声提取功率对苹果皮渣总酚提取率的影响第25-26页
    · 提取温度对苹果皮渣总酚提取率的影响第26页
    · 料液比对苹果皮渣总酚提取率的影响第26-27页
    · 响应曲面优化试验第27-33页
  · 小结第33-34页
第三章 苹果皮渣多酚的纯化及鉴定第34-41页
  · 前言第34页
  · 材料与方法第34-36页
    · 材料与试剂第34-35页
    · 主要仪器第35页
    · 实验方法第35-36页
  · 结果与讨论第36-40页
    · 大孔树脂对苹果皮渣多酚的纯化效果第36页
    · 红外光谱图(IR)分析第36-37页
    · 反高效液相色谱分析结果第37-40页
  · 小结第40-41页
第四章 苹果皮渣多酚体外抗氧化试验第41-48页
  · 前言第41页
  · 材料与方法第41-43页
    · 仪器与试剂第41-42页
    · 主要仪器第42页
    · 实验方法第42-43页
  · 结果与讨论第43-46页
    · 苹果皮渣多酚对 ABTS 自由基的清除作用第43-44页
    · 苹果皮渣多酚对 DPPH 自由基的清除作用第44页
    · 苹果皮渣多酚对铁还原能力(FRAP)的测定第44-45页
    · 苹果皮渣多酚对超氧阴离子自由基的清除作用第45-46页
    · 苹果皮渣多酚对自由基的清除作用(PCL 法)第46页
  · 小结第46-48页
第五章 苹果皮渣多酚秀丽线虫体内抗氧化试验第48-59页
  · 前言第48-50页
  · 实验材料与方法第50-52页
    · 材料与试剂第50页
    · 主要仪器第50页
    · 溶液及培养基第50页
    · 试验方法第50-52页
  · 结果与讨论第52-58页
    · 秀丽线虫各时期发育情况第52-53页
    · 苹果皮渣多酚对秀丽线虫寿命的影响第53-55页
    · 苹果皮渣多酚对秀丽线虫生殖能力的影响第55-56页
    · 秀丽线虫压力应激实验第56-57页
    · 秀丽线虫体内活性氧(ROS)的测定第57-58页
  · 小结第58-59页
第六章 全文结论第59-61页
  · 主要结论第59页
  · 创新点第59-60页
  · 展望第60-61页
参考文献第61-67页
致谢第67-68页
作者简历第68 页

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