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反胶束法同时提取玉米胚芽油脂和蛋白质的研究
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反胶束法同时提取玉米胚芽油脂和蛋白质的研究
论文目录
 
摘要第1-4 页
Abstract第4-8 页
1 前言第8-14 页
　　· 玉米胚芽研究进展第8-9 页
　　· 反胶束萃取技术第9-12 页
　　　　· 反胶束第9-10 页
　　　　· 反胶束萃取技术的发展和应用第10-12 页
　　　　· 反胶束萃取技术的原理第12 页
　　· 立题依据及研究内容第12-14 页
　　　　· 立题依据第12-13 页
　　　　· 主要研究内容第13-14 页
2 实验材料与方法第14-19 页
　　· 实验材料第14 页
　　· 实验方法第14-16 页
　　　　· 玉米胚芽粉（MGF）的制备第14 页
　　　　· 基本分析第14 页
　　　　· 反胶束溶液的配制第14-15 页
　　　　· 反胶束中W_0 的确定第15 页
　　　　· 反胶束法前萃取玉米胚芽蛋白（MGP）和玉米胚芽油（MGO）第15 页
　　　　· 从前萃液中后萃玉米胚芽蛋白质和油脂第15-16 页
　　　　· 其他方法提取玉米胚芽油脂和蛋白第16 页
　　· 反胶束法后萃取玉米胚芽蛋白响应面实验设计第16-17 页
　　· 不同方法提取的玉米胚芽油脂和蛋白质性质分析第17-19 页
　　　　· 油脂基本理化性质的测定第17 页
　　　　· 油脂脂肪酸成分的测定第17 页
　　　　· 蛋白质氨基酸组成的测定第17-18 页
　　　　· 蛋白质的热变性分析第18 页
　　　　· 蛋白质圆二色光谱（CD）分析第18 页
　　　　· 蛋白质紫外光谱扫描分析第18-19 页
3 结果与讨论第19-37 页
　　· 玉米胚芽基本化学组成分析第19 页
　　· 反胶束法前萃取玉米胚芽蛋白和油脂的工艺的研究第19-23 页
　　　　· 萃取时间对提取率的影响第19-20 页
　　　　· W_0 对提取率的影响第20 页
　　　　· 萃取温度对提取率的影响第20-21 页
　　　　· 离子浓度对提取率的影响第21 页
　　　　· pH 值对提取率的影响第21-22 页
　　　　· 加样量对提取率的影响第22-23 页
　　· 反胶束法后萃取玉米胚芽蛋白工艺的研究第23-27 页
　　　　· KCl 溶液浓度对玉米胚芽蛋白后萃率的影响第23 页
　　　　· KCl 溶液pH 值对玉米胚芽蛋白后萃率的影响第23-24 页
　　　　· VRSS 对玉米胚芽蛋白后萃率的影响第24 页
　　　　· 超声波对玉米胚芽蛋白后萃率的影响第24-25 页
　　　　· 超声波作用对玉米胚芽蛋白后萃率的影响第25-27 页
　　· 响应面及等高线图第27-29 页
　　· 不同提取方法对油脂和蛋白质的性质的影响第29-37 页
　　　　· 不同提取方法对油脂的性质的影响第29-31 页
　　　　· 不同提取方法对蛋白质的性质的影响第31-37 页
4 结论第37-38 页
展望第38-39 页
致谢第39-40 页
参考文献第40-46 页
附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文第46 页
专利申请第46 页

本篇论文共46页，点击这进入下载页面。
 
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