橙皮果胶提取工艺及其理化性质研究

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橙皮果胶提取工艺及其理化性质研究

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橙皮果胶提取工艺及其理化性质研究

论文目录
摘要	第1-4页
ABSTRACT	第4-9页
第1章绪论	第9-18页
· 橙皮的概述	第9页
· 橙皮预处理研究现状	第9-11页
· 直接干燥法	第10页
· 沸水漂烫法	第10页
· 蒸汽喷射法	第10页
· 酸处理法	第10-11页
· 其他预处理方法	第11页
· 果胶的概述	第11-12页
· 果胶的提取	第12-15页
· 酸提取法	第12-13页
· 碱提取法	第13页
· 酶法和微生物法	第13-14页
· 微波法	第14页
· 超声波法	第14页
· 螯合剂法	第14-15页
· 本文的研究意义、主要研究内容和创新点	第15-18页
· 研究意义	第15-16页
· 主要研究内容	第16-17页
· 创新点	第17-18页
第2章橙皮预处理研究	第18-30页
· 前言	第18-19页
· 实验材料与设备	第19页
· 主要材料与试剂	第19页
· 主要仪器与设备	第19页
· 实验内容与方法	第19-24页
· 预处理方法比较	第19-21页
· 酸处理法工艺研究	第21-22页
· 果胶参数的测定	第22-24页
· 实验结果及分析	第24-29页
· 预处理方法实验结果及分析	第24-26页
· 酸处理工艺研究结果及分析	第26-29页
· 本章小结	第29-30页
第3章橙皮果胶提取研究	第30-44页
· 前言	第30-31页
· 实验材料	第31页
· 实验材料与试剂	第31页
· 实验仪器与设备	第31页
· 实验内容与方法	第31-35页
· 实验工艺流程	第31-32页
· 橙皮果胶提取实验方法	第32-33页
· 橙皮果胶的纯化实验	第33-35页
· 橙皮果胶的分离实验	第35页
· 实验结果及分析	第35-43页
· 橙皮果胶提取实验结果及分析	第35-39页
· 橙皮果胶脱色实验结果及分析	第39-42页
· 橙皮果胶分离实验结果及分析	第42-43页
· 本章小结	第43-44页
第4章果胶产品的结构和性质分析	第44-52页
· 前言	第44页
· 实验材料与设备	第44-45页
· 实验材料与试剂	第44页
· 实验仪器与设备	第44-45页
· 实验方法	第45-48页
· 红外光谱分析	第45页
· 半乳糖醛酸含量(GA)的测定	第45-46页
· 酯化度(DE)的测定	第46页
· pH值测定	第46页
· 干燥失重的测定	第46页
· 灰分的测定	第46-47页
· 色泽的测定	第47-48页
· 实验结果与分析	第48-51页
· 红外光谱分析结果	第48-49页
· 半乳糖醛酸含量(GA)的测定结果	第49页
· 酯化度(DE)的测定结果	第49-50页
· pH值的测定结果	第50页
· 干燥失重的测定结果	第50页
· 总灰分的测定结果	第50页
· 色泽的测定结果与分析	第50-51页
· 本章小结	第51-52页
第5章结论与展望	第52-53页
· 主要结论	第52页
· 展望	第52-53页
致谢	第53-54页
参考文献	第54-60页
攻读学位期间的研究成果	第60页

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