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手性农药在红曲菌发酵过程中的立体选择性降解研究

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手性农药在红曲菌发酵过程中的立体选择性降解研究
论文目录
 
摘要第1-6页
abstract第6-12页
第一章 绪论第12-21页
  1.1 红曲菌简介第12-15页
    1.1.1 红曲菌生物学特性第12页
    1.1.2 红曲菌代谢酶类第12-13页
    1.1.3 红曲菌代谢产物第13-14页
    1.1.4 红曲米制作和红曲酒酿造工艺第14-15页
  1.2 手性农药简介第15-17页
    1.2.1 手性化合物第15-16页
    1.2.2 手性化合物研究方法第16页
    1.2.3 对映异构体的差异性第16-17页
  1.3 手性农药腈菌唑和己唑醇研究进展第17-20页
    1.3.1 腈菌唑和己唑醇简介第17-18页
    1.3.2 腈菌唑手性农药生物活性、毒性及降解的研究进展第18-19页
    1.3.3 己唑醇手性农药生物活性、毒性及降解的研究进展第19-20页
  1.4 本论文的研究内容和意义第20-21页
第二章 腈菌唑和己唑醇的立体选择性降解研究第21-35页
  2.1 引言第21页
  2.2 实验材料第21-23页
    2.2.1 实验菌株和试剂第21页
    2.2.2 实验培养基及溶液第21-22页
    2.2.3 实验试剂第22页
    2.2.4 实验仪器第22-23页
  2.3 实验方法第23-26页
    2.3.1 培养方法第23页
    2.3.2 红曲米制作第23页
    2.3.3 红曲菌固、液态发酵过程和红曲酒酿造第23-24页
    2.3.4 腈菌唑和己唑醇的检测第24-25页
    2.3.5 数据处理第25-26页
  2.4 结果与讨论第26-33页
    2.4.1 标准曲线及方法验证第26-28页
    2.4.2 腈菌唑和己唑醇在红曲菌固态发酵过程中立体选择性降解第28-29页
    2.4.3 腈菌唑和己唑醇在红曲菌液态发酵中立体选择性降解第29-31页
    2.4.4 腈菌唑和己唑醇在红曲酒酿造过程中立体选择性降解第31-33页
  2.5 本章小结第33-35页
第三章 腈菌唑和己唑醇外消旋体及对映异构体对红曲菌代谢物研究第35-49页
  3.1 引言第35页
  3.2 实验材料第35-38页
    3.2.1 实验菌株和试剂第35页
    3.2.2 实验培养基第35-36页
    3.2.3 实验试剂第36-37页
    3.2.4 实验仪器第37-38页
  3.3 实验方法第38-39页
    3.3.1 红曲菌生长曲线的测定第38页
    3.3.2 粗酶液制备第38页
    3.3.3 手性农药对酶活性影响第38-39页
    3.3.4 手性农药对红曲菌次级代谢物影响第39页
  3.4 结果与讨论第39-47页
    3.4.1 手性农药对红曲菌生长消耗影响变化第39-40页
    3.4.2 手性农药对红曲菌糖化酶活性影响差异第40-41页
    3.4.3 手性农药对红曲菌纤维素酶活性影响差异第41-43页
    3.4.4 手性农药对红曲菌蛋白酶活性影响差异第43-44页
    3.4.5 手性农药对红曲菌色价影响差异第44-46页
    3.4.6 手性农药对红曲菌桔霉素影响差异第46-47页
  3.5 本章小结第47-49页
第四章 腈菌唑和己唑醇对红曲酒品质的影响差异研究第49-56页
  4.1 引言第49页
  4.2 实验材料第49-51页
    4.2.1 实验菌株和试剂第49页
    4.2.2 实验培养基及溶液第49-50页
    4.2.3 实验试剂第50页
    4.2.4 实验仪器第50-51页
  4.3 实验方法第51-52页
    4.3.1 酒精度测定第51页
    4.3.2 总糖含量测定第51-52页
    4.3.3 总酸含量测定第52页
    4.3.4 色价的测定第52页
  4.4 结果与讨论第52-55页
    4.4.1 红曲酒酿造过程中酒精度含量变化第52-53页
    4.4.2 红曲酒酿造过程中总糖含量变化第53-54页
    4.4.3 红曲酒酿造过程中总酸含量变化第54-55页
    4.4.4 红曲酒酿造过程中色价变化第55页
  4.5 本章小结第55-56页
第五章 总结和展望第56-58页
  5.1 本论文的主要结论第56-57页
  5.2 展望第57-58页
参考文献第58-62页
致谢第62-63页
攻读学位期间发表的学术论文目录第63页

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