密集烘烤烟叶主要致香物质研究

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密集烘烤烟叶主要致香物质研究

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密集烘烤烟叶主要致香物质研究

论文目录
摘要	第1-6页
Abstract	第6-10页
英文缩略表	第10-11页
第一章引言	第11-17页
· 烟叶香气质量评价	第11页
· 密集烤房	第11-13页
· 烟叶调制设备的历史与发展	第11-12页
· 密集烤房与传统烤房的差异	第12页
· 密集烤房不同烟叶装载方式的发展	第12-13页
· 致香物质	第13-15页
· 致香物质的形成与分类	第13-14页
· 致香前体物质的研究现状	第14-15页
· 研究目的与意义	第15-16页
· 技术路线	第16-17页
第二章电子鼻评价烟叶香气质量的可行性研究	第17-23页
· 材料与方法	第17页
· 试验材料	第17页
· 试验设计	第17页
· 取样方法	第17页
· 样品制备	第17页
· 实验方法	第17页
· 结果与分析	第17-21页
· 烤后烟叶的感官评吸鉴定	第17-18页
· 烤后烟叶电子鼻评价	第18-21页
· 讨论	第21-23页
· 两种分析烟叶香气质量方法的比较	第21页
· 电子鼻评价烟叶香气质量的可行性	第21-23页
第三章密集烘烤相关致香前体物及生理指标研究	第23-34页
· 材料与方法	第23-24页
· 实验材料	第23页
· 试验设计	第23页
· 取样方法及样品制备	第23页
· 实验方法	第23-24页
· 结果与分析	第24-32页
· 密集烘烤过程致香前体物质变化规律	第24-28页
· 两种主要装烟方式密集烘烤过程相关生理指标的变化	第28-32页
· 讨论	第32-34页
· 密集烘烤过程致香前体物及相关生理指标变化规律	第32-33页
· 密集烘烤过程工艺调控关键点（阶段）	第33-34页
第四章密集烤房烟叶致香物质生成规律研究	第34-47页
· 材料与方法	第34页
· 结果与分析	第34-45页
· 密集烘烤密集烤房致香物质生成规律	第34-39页
· 密集烘烤过程两种主要装烟方式各类致香物质比较	第39-45页
· 讨论	第45-47页
· 密集烘烤过程烟叶致香成分产生规律	第45页
· 密集烘烤过程中烟竿和烟夹烘烤的烟叶致香物质含量变化	第45-46页
· 密集烘烤过程烟叶香气调控关键点（阶段）	第46-47页
第五章全文结论	第47-49页
1 电子鼻评价烟叶香气质量的可行性	第47页
2 密集烘烤过程中致香前体物及相关反应指标的变化规律	第47页
3 密集烘烤过程各类致香物质变化及烟叶烘烤“五香”阶段划分	第47页
4 密集烘烤过程烟竿和烟夹烘烤的烟叶致香物质变化规律	第47-48页
5 密集烘烤烟叶烤香关键温度点（阶段）的调控	第48-49页
参考文献	第49-55页
致谢	第55-56页
作者简历	第56页

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