教育论文网

纳米纤维素纤维的制备及其在食品中的应用

硕士博士毕业论文站内搜索    
分类:教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文食品工业论文一般性问题论文基础科学论文食品化学论文
纳米纤维素纤维的制备及其在食品中的应用
论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-9页
第一章 绪论第9-16页
  · 纳米纤维素概论第9-10页
    · 纳米纤维素的定义与分类第9页
    · 纳米纤维素的特性及应用第9-10页
  · 膳食纤维的定义及分类第10-11页
  · 纳米纤维素纤维作为膳食纤维的潜力第11-12页
    · 膳食纤维的粒度与功能性质的关系第11-12页
    · 膳食纤维的改性第12页
  · 纳米纤维素纤维的制备第12-14页
    · 传统方法第12-13页
    · 蒸汽闪爆技术第13-14页
  · 立题背景及意义第14页
  · 主要研究内容第14-16页
第二章 纳米纤维素纤维的制备及表征第16-35页
  · 前言第16页
  · 材料与设备第16-17页
    · 材料与试剂第16-17页
    · 仪器与设备第17页
  · 实验方法第17-20页
    · 纳米纤维素纤维制备工艺第17-18页
    · 化学法制备纳米纤维素纤维第18页
    · 组成成分分析第18-19页
    · 稻秸秆和纳米纤维素纤维的表征第19-20页
  · 结果与讨论第20-34页
    · 蒸汽闪爆预处理对秸秆组成成分的影响第20-21页
    · 蒸汽闪爆处理对秸秆性质的影响第21-26页
    · 纳米纤维素纤维制备过程中酶解条件的优化第26-27页
    · 酸性纤维素酶水解条件优化第27-28页
    · 双氧水脱色条件的优化第28-31页
    · 纳米纤维素纤维的表征第31-34页
  · 本章小结第34-35页
第三章 辛烯基琥珀酸纳米纤维素纤维酯的制备第35-41页
  · 前言第35页
  · 材料与方法第35页
    · 材料与试剂第35页
    · 仪器与设备第35页
  · 实验方法第35-36页
    · 辛烯基琥珀酸纳米纤维素纤维酯制备条件的优化第35-36页
    · 取代度的测定第36页
    · 辛烯基琥珀酸纳米纤维素纤维酯的红外光谱分析第36页
  · 结果与讨论第36-40页
    · 辛烯基琥珀酸酐添加量的影响第36-37页
    · 反应时间的影响第37页
    · pH的影响第37-38页
    · 反应温度的影响第38-39页
    · 纳米纤维素纤维浓度的影响第39页
    · 辛烯基琥珀酸纳米纤维素纤维酯的红外光谱分析第39-40页
  · 本章小结第40-41页
第四章 纳米纤维素纤维作为膳食纤维的应用研究第41-58页
  · 前言第41页
  · 材料与方法第41-42页
    · 材料与试剂第41页
    · 仪器与设备第41-42页
  · 实验方法第42-46页
    · 膳食纤维酯化改性第42页
    · 理化性质的测定第42-43页
    · 膳食纤维对香肠品质的影响第43-46页
  · 结果与讨论第46-56页
    · 理化性质测定的结果第46-51页
    · 膳食纤维吸附油脂能力的测定第51-53页
    · 膳食纤维对香肠品质的影响第53-56页
  · 本章小结第56-58页
主要结论与展望第58-60页
  主要结论第58-59页
  展望第59-60页
致谢第60-61页
参考文献第61-65页
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文第65页

本篇论文共65页,点击这进入下载页面
 
更多论文
纳米纤维素纤维的制备及其在食品中
燕麦蛋白质糖基化改性及乳化性研究
瓜氨酸生物转化及其分离纯化的研究
植酸酶辅助加工对大豆分离蛋白理化
全豆浆在冰淇淋中的应用研究
橙醋生产工艺及其风味物质研究
人乳脂化学组成及其影响因素的研究
乳酸菌降低展青霉素毒害作用的研究
羊栖菜在加工过程中的色泽变化及产
不同比例n-6/n-3多不饱和脂肪酸体外
抗性糊精的纯化及应用特性研究
乳清蛋白美拉德改性及其产物功能特
β-胡萝卜素纳米乳液的制备及其消化
络合—解离法提纯姜黄色素及其纳米
热烫拉伸对马苏里拉奶酪理化及功能
类卡门贝尔奶酪的果香风味改善研究
复合酶液化高浓度玉米淀粉乳的研究
多糖对肌纤维蛋白大豆蛋白混合凝胶
加工过程和配料对果汁多酚生物可及
酸面团乳酸菌优势菌群及发酵馒头品
大豆可溶性多糖对大豆蛋白凝胶的影
θ(h)法在Alcalase酶解酪蛋白和大豆
咸鸭蛋清的脱盐、特性及应用研究
脂质对浓缩乳蛋白溶解特征影响的研
牛乳蛋白酶法脱磷酸化修饰及其消化
难溶性钙与乳蛋白相互作用及对稳定
金黄色葡萄球菌黄金亚种和蜡样芽孢
淀粉种类及氯化钠对淀粉冻融稳定性
燕麦β-葡聚糖对淀粉消化吸收和血糖
蛋清粉对挂面品质的影响及其机理研
基于适配体识别的棒曲霉素检测方法
大豆脱臭馏出物中角鲨烯的提取研究
挤压米粉丝加工及品质改良技术研究
冷冻烤斑点叉尾鮰鱼片的工艺研究
基于石墨烯的多环芳烃暴露生物标志
麦麸豆粕复合酶解物非乳益生菌基质
纤维二糖差向异构酶的固定化
粘弹性食品材料物性检测系统研究
明清时期笔架设计研究
异亮氨酸双加氧酶的酶学性质及重组
阿拉伯木聚糖的氧化交联对江苏啤酒
啤酒糟制备阿魏酰低聚糖的研究
黄酒中氨基酸态氮的来源及酿造工艺
降解大豆蛋白过敏原的蛋白酶分离纯
酿酒酵母萌发突变株的筛选
蚕豆酱发酵过程中微生物动态变化的
白酒重蒸馏方式对白酒品质与安全性
表面展示表达植酸酶、果胶酯酶的重
酶法降低牛乳αs1-酪蛋白致敏性
荧光纸基印刷品Clapper-Yule分程光
基于视觉图像的金属针布柔性冲齿机
机器学习在肉类新鲜度高光谱图像检
小麦加工过程数据采集及优化算法研
泸型酒酿造过程中风味物质变化分析
镇江香醋醋醅抑菌效应及主要酿造微
威代尔冰葡萄酒关键香气组分及其对
啤酒泡沫的研究——游离糖对泡沫稳
蛋白质组学技术在啤酒大麦品种鉴定
绍兴腐乳白点形成与控制的初步研究
新型糖氨基酸类化合物的设计与合成
用于构建寡糖模拟物的糖氨基酸类化
高比例玉米淀粉辅料麦汁过滤堵塞的
基于解折叠自由能预测的胆固醇氧化
自然、人文环境视野下藏族民具设计
红花黄色素与红花红色素的提取和纯
茶多酚组分解析及其与大豆分离蛋白
超声波场强的干预因素及对鱼糜凝胶
耐热L-天冬酰胺酶的性质鉴定及酶法
粽子自动成型与充填技术研究
生物聚合物涂布型防油纸基包装材料
膳食羧甲基赖氨酸对大鼠学习记忆的
时尚语境下的现代首饰设计研究
 
蒸汽闪爆论文 稻秸秆论文 纳米纤维素纤维论文 膳食纤维论文 辛烯基琥珀酸酐论文
版权申明:目录由用户吴**提供,www.51papers.com仅收录目录,作者需要删除这篇论文目录请点击这里
| 设为首页||加入收藏||站内搜索引擎||站点地图||在线购卡|
版权所有 教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved