用碳氮稳定同位素对大米产地溯源的研究

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用碳氮稳定同位素对大米产地溯源的研究

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用碳氮稳定同位素对大米产地溯源的研究

论文目录
摘要	第1-7页
ABSTRACT	第7-9页
目录	第9-11页
引言	第11-14页
第1章溯源体系及其检测技术	第14-21页
· 溯源体系	第14-15页
· 溯源体系的背景	第14页
· 溯源体系的意义及作用	第14页
· 溯源体系的应用	第14-15页
· 大米含有的特征物质	第15-17页
· 大米的分类	第15页
· 大米中的营养物质	第15-17页
· 溯源检测技术	第17-21页
· 原子光谱检测法	第17-18页
· 荧光光谱	第18页
· 气相色谱	第18页
· 液相色谱	第18-19页
· 电感耦合等离子质谱	第19-20页
· 生物技术	第20页
· 其他技术	第20-21页
第2章稳定同位素比质谱分析技术	第21-30页
· 稳定同位素比质谱技术的产生和发展背景	第21页
· 同位素指纹溯源技术的基本原理	第21-23页
· 影响植物体内碳氮稳定同位素的外界因素	第23-29页
· 外界因素的影响	第23-25页
· 影响植物内氮稳定同位素的外界因素	第25-29页
· 稳定同位素技术的应用及进展	第29-30页
第3章大米中的碳氮稳定同位素比的检测分析	第30-34页
· 稳定同位素比质谱的原理	第30-31页
· 实验材料及仪器	第31-34页
· 采样	第31-32页
· 样品前处理	第32页
· 大米中的测定	第32-34页
第4章用碳氮稳定同位素比鉴别大米的产地	第34-55页
· 碳氮同位素比实验数据分析	第34-42页
· 中国与澳大利亚大米稳定同位素比的异同	第38页
· 中国与美国大米稳定同位素比的异同	第38-40页
· 中国与欧洲、南亚大米稳定同位素比的异同	第40-41页
· 中国与日本大米碳氮稳定同位素比的差异	第41-42页
· 分层聚类法对大米产地的辨别	第42-55页
· 聚类分析的基本原理	第42页
· 系统聚类	第42-44页
· 中国与日本的样品数据聚类分析	第44-49页
· 中国与美国大米的聚类分析	第49-52页
· 洲际大米样品的聚类分析	第52-55页
结论	第55-56页
参考文献	第56-65页
攻读学位期间公开发表论文	第65-66页
致谢	第66-67页
研究生履历	第67 页

本篇论文共67页，点击这进入下载页面。

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