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鸡蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究

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鸡蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究
论文目录
 
摘要第1-11页
Abstract第11-12页
第一章 引言第13-17页
    1.1 引言第13-14页
    1.2 研究背景第14页
    1.3 发展现状第14-15页
    1.4 技术路线第15-16页
    1.5 课题意义第16-17页
第二章 全蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究第17-31页
    2.1 试验试剂及仪器第17页
    2.2 试验方法第17-20页
        2.2.1 试验操作步骤第17-19页
        2.2.2 试验设计方案第19-20页
    2.3 结果与分析第20-29页
        2.3.1 全蛋颗粒形态测定结果第20-22页
        2.3.2 喷雾干燥单因素试验产率结果第22-25页
        2.3.3 喷雾干燥正交试验结果第25-29页
    2.4 数学模型拟合第29页
    2.5 喷雾干燥工艺参数优化第29页
    2.6 验证实验第29-30页
    2.7 小结第30-31页
第三章 蛋黄液喷雾干燥工艺参数优化研究第31-45页
    3.1 试验试剂及仪器第31页
    3.2 试验方法第31-34页
        3.2.1 试验操作步骤第31-33页
        3.2.2 试验设计方案第33-34页
    3.3 结果与分析第34-42页
        3.3.1 蛋黄颗粒形态测定结果第34-36页
        3.3.2 喷雾干燥单因素试验结果第36-39页
        3.3.3 喷雾干燥正交试验结果第39-42页
    3.4 数学模型拟合第42-43页
    3.5 喷雾干燥工艺参数优化第43页
    3.6 验证实验第43-44页
    3.7 小结第44-45页
第四章 蛋清液喷雾干燥工艺参数优化研究第45-60页
    4.1 试验试剂及仪器第45页
    4.2 试验方法第45-48页
        4.2.1 试验操作步骤第45-47页
        4.2.2 试验设计方案第47-48页
    4.3 结果与分析第48-57页
        4.3.1 蛋清颗粒形态测定结果第48-50页
        4.3.2 喷雾干燥单因素试验结果第50-53页
        4.3.3 喷雾干燥正交试验结果第53-57页
    4.4 数学模型拟合第57页
    4.5 喷雾干燥工艺参数优化第57-58页
    4.6 验证实验第58页
    4.7 小结第58-60页
第五章 蛋液脱脂及粉体添加对喷雾干燥产率的影响第60-66页
    5.1 试验方法第60-61页
        5.1.1 脱脂蛋液制备第60页
        5.1.2 脱脂蛋液黏度的测定第60页
        5.1.3 添加粉体颗粒的蛋液制备第60-61页
    5.2 结果与分析第61-65页
        5.2.1 蛋液脱脂对喷雾干燥产率的探索第61-62页
        5.2.2 粉体添加对喷雾干燥产率的探索第62-65页
    5.3 小结第65-66页
全文结论第66-67页
创新点第67-68页
实验不足与展望第68-69页
参考文献第69-71页
致谢第71-72页
攻读学位期间发表的论文第72页

本篇论文共72页,点击这进入下载页面
 
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