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鸡蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究
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鸡蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究
论文目录
摘要
第1-11页
Abstract
第11-12页
第一章 引言
第13-17页
1.1 引言
第13-14页
1.2 研究背景
第14页
1.3 发展现状
第14-15页
1.4 技术路线
第15-16页
1.5 课题意义
第16-17页
第二章 全蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究
第17-31页
2.1 试验试剂及仪器
第17页
2.2 试验方法
第17-20页
2.2.1 试验操作步骤
第17-19页
2.2.2 试验设计方案
第19-20页
2.3 结果与分析
第20-29页
2.3.1 全蛋颗粒形态测定结果
第20-22页
2.3.2 喷雾干燥单因素试验产率结果
第22-25页
2.3.3 喷雾干燥正交试验结果
第25-29页
2.4 数学模型拟合
第29页
2.5 喷雾干燥工艺参数优化
第29页
2.6 验证实验
第29-30页
2.7 小结
第30-31页
第三章 蛋黄液喷雾干燥工艺参数优化研究
第31-45页
3.1 试验试剂及仪器
第31页
3.2 试验方法
第31-34页
3.2.1 试验操作步骤
第31-33页
3.2.2 试验设计方案
第33-34页
3.3 结果与分析
第34-42页
3.3.1 蛋黄颗粒形态测定结果
第34-36页
3.3.2 喷雾干燥单因素试验结果
第36-39页
3.3.3 喷雾干燥正交试验结果
第39-42页
3.4 数学模型拟合
第42-43页
3.5 喷雾干燥工艺参数优化
第43页
3.6 验证实验
第43-44页
3.7 小结
第44-45页
第四章 蛋清液喷雾干燥工艺参数优化研究
第45-60页
4.1 试验试剂及仪器
第45页
4.2 试验方法
第45-48页
4.2.1 试验操作步骤
第45-47页
4.2.2 试验设计方案
第47-48页
4.3 结果与分析
第48-57页
4.3.1 蛋清颗粒形态测定结果
第48-50页
4.3.2 喷雾干燥单因素试验结果
第50-53页
4.3.3 喷雾干燥正交试验结果
第53-57页
4.4 数学模型拟合
第57页
4.5 喷雾干燥工艺参数优化
第57-58页
4.6 验证实验
第58页
4.7 小结
第58-60页
第五章 蛋液脱脂及粉体添加对喷雾干燥产率的影响
第60-66页
5.1 试验方法
第60-61页
5.1.1 脱脂蛋液制备
第60页
5.1.2 脱脂蛋液黏度的测定
第60页
5.1.3 添加粉体颗粒的蛋液制备
第60-61页
5.2 结果与分析
第61-65页
5.2.1 蛋液脱脂对喷雾干燥产率的探索
第61-62页
5.2.2 粉体添加对喷雾干燥产率的探索
第62-65页
5.3 小结
第65-66页
全文结论
第66-67页
创新点
第67-68页
实验不足与展望
第68-69页
参考文献
第69-71页
致谢
第71-72页
攻读学位期间发表的论文
第72页
本篇论文共
72
页,
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。
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