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养殖盐度和密度对斑节对虾肉质及风味的影响
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养殖盐度和密度对斑节对虾肉质及风味的影响
论文目录
中文摘要
第1-13页
Abstract
第13-14页
第一章 前言
第15-20页
1.1 斑节对虾现状
第15-16页
1.1.1 斑节对虾的养殖现状
第15页
1.1.2 斑节对虾对养殖盐度的要求
第15页
1.1.3 斑节对虾对养殖密度的要求
第15-16页
1.2 国内外研究进展
第16-17页
1.2.1 养殖盐度对斑节对虾影响的研究进展
第16页
1.2.2 养殖密度对斑节对虾影响的研究进展
第16-17页
1.3 转录组测序技术(RNA-Seq)应用现状
第17-18页
1.3.1 挖掘未知基因
第17页
1.3.2 发掘差异基因
第17-18页
1.3.3 基因功能注释
第18页
1.3.4 相关代谢途径
第18页
1.4 本研究的目的和意义
第18-19页
1.5 课题研究内容及技术路线
第19-20页
第二章 养殖盐度和密度对斑节对虾基本特性的影响
第20-34页
2.1 材料与方法
第20-22页
2.1.1 材料与仪器
第20页
2.1.2 试验方法
第20-22页
2.1.3 数据处理与统计分析
第22页
2.2 结果与分析
第22-33页
2.2.1 养殖盐度对斑节对虾基本特性的影响
第22-28页
2.2.2 养殖密度对斑节对虾基本特性的影响
第28-33页
2.3 本章小结
第33-34页
第三章 养殖盐度和密度对斑节对虾风味特征的影响
第34-43页
3.1 材料与方法
第34页
3.1.1 试验材料
第34页
3.1.2 试验方法
第34页
3.2 结果与分析
第34-42页
3.2.1 养殖盐度对斑节对虾呈味物质及挥发性风味物质的影响
第34-39页
3.2.2 养殖密度对斑节对虾呈味物质及挥发性风味物质的影响
第39-42页
3.3 本章小结
第42-43页
第四章 养殖盐度和密度对斑节对虾肌肉微观结构的影响
第43-48页
4.1 材料与方法
第43页
4.1.1 材料与仪器
第43页
4.1.2 试验方法
第43页
4.2 结果与分析
第43-47页
4.2.1 养殖盐度对斑节对虾肌肉微观结构的影响
第43-45页
4.2.2 养殖密度对斑节对虾肌肉微观结构的影响
第45-47页
4.3 本章小结
第47-48页
第五章 基于转录组测序的差异基因分析
第48-55页
5.1 材料与方法
第48页
5.1.1 实验材料
第48页
5.1.2 实验材料预处理
第48页
5.1.3 试验过程
第48页
5.2 结果与分析
第48-54页
5.2.1 测序结果
第48-49页
5.2.2 组装结果
第49页
5.2.3 Unigene功能注释
第49-51页
5.2.4 差异基因表达分析(DEGs)
第51-53页
5.2.5 与本研究相关的代谢通路
第53-54页
5.3 本章小结
第54-55页
第六章 结论与展望
第55-57页
6.1 全文结论
第55页
6.2 创新点
第55-56页
6.3 需进一步解决的问题
第56-57页
参考文献
第57-63页
致谢
第63-64页
攻读学位期间发表的论文
第64页
本篇论文共
64
页,
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。
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