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养殖盐度和密度对斑节对虾肉质及风味的影响

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养殖盐度和密度对斑节对虾肉质及风味的影响
论文目录
 
中文摘要第1-13页
Abstract第13-14页
第一章 前言第15-20页
    1.1 斑节对虾现状第15-16页
        1.1.1 斑节对虾的养殖现状第15页
        1.1.2 斑节对虾对养殖盐度的要求第15页
        1.1.3 斑节对虾对养殖密度的要求第15-16页
    1.2 国内外研究进展第16-17页
        1.2.1 养殖盐度对斑节对虾影响的研究进展第16页
        1.2.2 养殖密度对斑节对虾影响的研究进展第16-17页
    1.3 转录组测序技术(RNA-Seq)应用现状第17-18页
        1.3.1 挖掘未知基因第17页
        1.3.2 发掘差异基因第17-18页
        1.3.3 基因功能注释第18页
        1.3.4 相关代谢途径第18页
    1.4 本研究的目的和意义第18-19页
    1.5 课题研究内容及技术路线第19-20页
第二章 养殖盐度和密度对斑节对虾基本特性的影响第20-34页
    2.1 材料与方法第20-22页
        2.1.1 材料与仪器第20页
        2.1.2 试验方法第20-22页
        2.1.3 数据处理与统计分析第22页
    2.2 结果与分析第22-33页
        2.2.1 养殖盐度对斑节对虾基本特性的影响第22-28页
        2.2.2 养殖密度对斑节对虾基本特性的影响第28-33页
    2.3 本章小结第33-34页
第三章 养殖盐度和密度对斑节对虾风味特征的影响第34-43页
    3.1 材料与方法第34页
        3.1.1 试验材料第34页
        3.1.2 试验方法第34页
    3.2 结果与分析第34-42页
        3.2.1 养殖盐度对斑节对虾呈味物质及挥发性风味物质的影响第34-39页
        3.2.2 养殖密度对斑节对虾呈味物质及挥发性风味物质的影响第39-42页
    3.3 本章小结第42-43页
第四章 养殖盐度和密度对斑节对虾肌肉微观结构的影响第43-48页
    4.1 材料与方法第43页
        4.1.1 材料与仪器第43页
        4.1.2 试验方法第43页
    4.2 结果与分析第43-47页
        4.2.1 养殖盐度对斑节对虾肌肉微观结构的影响第43-45页
        4.2.2 养殖密度对斑节对虾肌肉微观结构的影响第45-47页
    4.3 本章小结第47-48页
第五章 基于转录组测序的差异基因分析第48-55页
    5.1 材料与方法第48页
        5.1.1 实验材料第48页
        5.1.2 实验材料预处理第48页
        5.1.3 试验过程第48页
    5.2 结果与分析第48-54页
        5.2.1 测序结果第48-49页
        5.2.2 组装结果第49页
        5.2.3 Unigene功能注释第49-51页
        5.2.4 差异基因表达分析(DEGs)第51-53页
        5.2.5 与本研究相关的代谢通路第53-54页
    5.3 本章小结第54-55页
第六章 结论与展望第55-57页
    6.1 全文结论第55页
    6.2 创新点第55-56页
    6.3 需进一步解决的问题第56-57页
参考文献第57-63页
致谢第63-64页
攻读学位期间发表的论文第64页

本篇论文共64页,点击这进入下载页面
 
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