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体外模拟冬枣发酵前后小分子糖的变化及对肠道细菌的影响
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体外模拟冬枣发酵前后小分子糖的变化及对肠道细菌的影响
论文目录
中文摘要
第1-13页
英文摘要
第13-15页
第一章 引言
第15-23页
1.1 冬枣的概述
第15-16页
1.1.1 冬枣的简介
第15页
1.1.2 冬枣的种植及加工的情况
第15-16页
1.2 冬枣中的营养成分及研究现状
第16-19页
1.2.1 冬枣中的基本营养成分
第16-17页
1.2.2 冬枣中的生物活性成分
第17-19页
1.3 小分子糖对肠道细菌影响的研究
第19-21页
1.3.1 肠道细菌的概述
第19页
1.3.2 小分子糖对肠道细菌的影响及研究方法
第19-21页
1.4 酵母菌发酵对冬枣成分的影响
第21页
1.5 研究的目的及意义
第21-23页
1.5.1 立题目的与意义
第21页
1.5.2 主要研究内容
第21-23页
第二章 冬枣中小分子糖的制备及纯化
第23-29页
2.1 材料与方法
第23-26页
2.1.1 材料与试剂
第23页
2.1.2 仪器与设备
第23页
2.1.3 试验方法
第23-26页
2.2 结果与分析
第26-28页
2.2.1 冬枣小分子糖的DEAE-52 柱层析纯化结果
第26-27页
2.2.2 冬枣小分子糖的Sephadex-G15柱层析纯化结果
第27-28页
2.3 小结
第28-29页
第三章 冬枣中小分子糖的组成测定及分析
第29-35页
3.1 材料与方法
第29-30页
3.1.1 材料与试剂
第29页
3.1.2 仪器与设备
第29页
3.1.3 试验方法
第29-30页
3.2 结果与分析
第30-33页
3.2.1 标准品HPLC图
第30页
3.2.2 标准曲线
第30-31页
3.2.3 发酵前后冬枣小分子糖HPLC图
第31-32页
3.2.4 小分子糖中低聚糖的来源分析
第32-33页
3.3 小结
第33-35页
第四章 冬枣小分子糖对细菌体外生长的影响
第35-41页
4.1 材料与方法
第35-36页
4.1.1 材料与试剂
第35页
4.1.2 仪器与设备
第35页
4.1.3 菌种活化及生长曲线的测定
第35页
4.1.4 WDT对细菌生长的影响
第35页
4.1.5 FDT对细菌生长的影响
第35-36页
4.1.6 数据统计与分析
第36页
4.2 结果与分析
第36-39页
4.2.1 细菌的生长曲线
第36页
4.2.2 WDT对细菌生长的影响
第36-38页
4.2.3 FDT对细菌生长的影响
第38-39页
4.3 小结
第39-41页
第五章 体外模拟冬枣小分子糖对肠道细菌的影响
第41-54页
5.1 材料与方法
第41-43页
5.1.1 材料与试剂
第41页
5.1.2 仪器与设备
第41页
5.1.3 试验方法
第41-43页
5.2 结果与分析
第43-53页
5.2.1 分析流程
第43页
5.2.2 试验流程
第43-44页
5.2.3 数据质控及OTU基础分析
第44-46页
5.2.4 稀释性曲线和香农-威纳曲线
第46-47页
5.2.5 物种组成分析
第47-52页
5.2.6 PCA分析
第52-53页
5.3 小结
第53-54页
结论
第54-56页
试验不足与展望
第56-57页
参考文献
第57-62页
致谢
第62-63页
附录
第63-64页
攻读学位期间发表的论文
第64页
本篇论文共
64
页,
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。
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