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海产品中副溶血性弧菌有机酸—温度协同控制及其酸耐受调控因子的表达规律研究

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海产品中副溶血性弧菌有机酸—温度协同控制及其酸耐受调控因子的表达规律研究
论文目录
 
中文摘要第1-4页
Abstract第4-7页
目录第7-9页
符号说明第9-11页
文献综述第11-20页
  1 副溶血性弧菌的分布及引发的食源性疾病第11-12页
  2 食品中副溶血性弧菌的控制措施第12-13页
  3 有机酸的杀菌效应第13-14页
  4 弧菌的酸耐受现象及可能机制第14-15页
  5 δ因子与细菌酸抗性第15页
  6 本研究的目的和意义第15-16页
  参考文献第16-20页
第一章 有机酸和温度对海产品中副溶血性弧菌的减菌效应第20-29页
  1 材料与方法第20-22页
  2 结果第22-26页
  3 讨论第26-27页
  参考文献第27-29页
第二章 副溶血性弧菌酸耐受诱导及其6因子表达规律第29-42页
  1 材料与方法第29-32页
  2 结果第32-39页
  3 讨论第39-40页
  参考文献第40-42页
第三章 VP2358在副溶血性弧菌酸耐受中的作用第42-53页
  1 材料与方法第42-45页
  2 结果第45-50页
  3 讨论第50-51页
  参考文献第51-53页
致谢第53-54 页

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