教育论文网

麻虾多肽制备及其抗氧化、抗疲劳的活性研究

硕士博士毕业论文站内搜索    
分类:教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文食品工业论文水产加工工业论文水产制品论文
麻虾多肽制备及其抗氧化、抗疲劳的活性研究
论文目录
 
摘要第1-7页
Abstract第7-12页
第一章 绪论第12-31页
  1.1 虾的利用现状第12页
  1.2 抗氧化肽的研究进展第12-18页
    1.2.1 抗氧化肽的来源第13-14页
    1.2.2 抗氧化肽的作用机理第14-15页
    1.2.3 抗氧化肽的测定方法第15-16页
    1.2.4 抗氧化肽的分离纯化第16-17页
    1.2.5 抗氧化肽的结构鉴定第17-18页
  1.3 抗疲劳肽的研究现状第18-22页
    1.3.1 疲劳产生机理第18-19页
    1.3.2 抗疲劳肽的研究进展第19-21页
    1.3.3 活性肽抗氧化活性与抗疲劳活性的关系第21-22页
  1.4 研究意义和主要内容第22-24页
    1.4.1 研究意义第22-23页
    1.4.2 研究内容第23-24页
参考文献第24-31页
第二章 麻虾酶解工艺的优化研究第31-45页
  2.1 引言第31页
  2.2 材料与方法第31-35页
    2.2.1 材料第31页
    2.2.2 主要试剂第31-32页
    2.2.3 主要仪器第32页
    2.2.4 实验方法第32-35页
  2.3 结果与讨论第35-41页
    2.3.1 不同虾的蛋白回收率、水解度和抗氧化活性的影响第35页
    2.3.2 响应面优化麻虾酶解液的酶解工艺第35-40页
    2.3.3 麻虾多肽的分子量分布第40页
    2.3.4 麻虾多肽的氨基酸分析第40-41页
  2.4 本章小结第41-43页
参考文献第43-45页
第三章 麻虾多肽的抗氧化和抗疲劳活性的研究第45-58页
  3.1 引言第45页
  3.2 材料与方法第45-48页
    3.2.1 材料第45-46页
    3.2.2 主要试剂第46页
    3.2.3 主要仪器第46-47页
    3.2.4 实验方法第47-48页
  3.3 结果与讨论第48-55页
    3.3.1 麻虾多肽的体外抗氧化实验第48-51页
    3.3.2 麻虾多肽的体内抗疲劳活性第51-54页
    3.3.3 麻虾多肽的体内抗氧化活性第54-55页
  3.4 本章小结第55-56页
参考文献第56-58页
第四章 麻虾多肽的分离纯化及结构鉴定第58-71页
  4.1 引言第58-59页
  4.2 材料与方法第59-61页
    4.2.1 材料第59页
    4.2.2 主要试剂第59页
    4.2.3 主要仪器第59-60页
    4.2.4 实验方法第60-61页
  4.3 结果与讨论第61-68页
    4.3.1 弱极性树脂分离SH第61-63页
    4.3.2 凝胶过滤法分离纯化SH第63-65页
    4.3.3 RP-HPLC分离纯化SH第65-66页
    4.3.4 P2 组分的结构鉴定第66-68页
  4.4 本章小结第68-69页
参考文献第69-71页
第五章 麻虾多肽的抗氧化稳定性研究第71-83页
  5.1 引言第71页
  5.2 材料与方法第71-74页
    5.2.1 材料第71页
    5.2.2 主要试剂第71-72页
    5.2.3 主要仪器第72页
    5.2.4 实验方法第72-74页
  5.3 结果与讨论第74-80页
    5.3.1 温度对麻虾多肽抗氧化活性的影响第74页
    5.3.2 pH对麻虾多肽抗氧化活性的影响第74-75页
    5.3.3 食物配料对麻虾多肽抗氧化活性的影响第75-77页
    5.3.4 金属离子对麻虾多肽抗氧化活性的影响第77-78页
    5.3.5 干燥方式对麻虾多肽抗氧化活性的影响第78-79页
    5.3.6 不同贮藏方式对麻虾多肽抗氧化活性的影响第79-80页
  5.4 本章小结第80-82页
参考文献第82-83页
结论与展望第83-85页
结论第83-84页
本论文的主要创新点第84页
展望第84-85页
攻读博士/硕士学位期间取得的研究成果第85-86页
致谢第86-87页
附件第87页

本篇论文共87页,点击这进入下载页面
 
更多论文
麻虾多肽制备及其抗氧化、抗疲劳的
3-(3,4-二甲氧基苯甲酰)丙酸的制备
含D-塔格糖糖浆的制备工艺研究
产胞外多糖嗜热链球菌及其对发酵乳
纸筋灰灰塑材料基础特性的研究
酶促作用对大豆酸奶品质的影响研究
火麻仁油的安全性及在酸奶中的应用
低分子量促乙醇代谢玉米肽制备与蛋
大豆分离蛋白改善β-胡萝卜素水溶性
大豆球蛋白Pickering颗粒的制备及特
发酵米糠多糖的制取及其生物活性研
结合亚临界萃取技术制备功能性大豆
大豆蛋白纤维聚集体与甜菜果胶复合
微波低温加热对猪肉特性影响的研究
利用发酵法释放麦麸中束缚型酚酸及
烟支霉变微生物的鉴定及生物特性研
直投式霉豆渣发酵剂的制备及应用
红曲色素转化及低桔霉素的发酵调控
构建甘氨酸裂解酶系基因敲除的酿酒
基于用户需求的雨鞋的设计研究——
锡膏印刷机误差与锡膏印刷质量检测
升流式厌氧污泥床反应器处理黄竹制
制糖多效蒸发过程的模拟分析与改造
新型多孔固体卷烟2-环戊烯酮缓释材
基于认知的产品安全设计研究——以
城市道路交通安全影响因素综合分析
石化工业防爆电气爆炸风险评估及应
硫对城市生活垃圾热处理过程中重金
基于相关向量机的污水软测量建模研
顺德区2015年大气污染防治实施方案
纳米零价铁双金属体系降解四溴双酚
大气CO2浓度升高对不同
VUV/Fe3+体系对水中全氟
鼠李糖脂作用下三氯生在底泥/水中迁
双官能化有序介孔分子筛的制备及其
城市细颗粒物本地排放源识别与区域
氨基修饰的SiO2@NZVI的
大气环境变化对电子废弃物拆解区土
三种有机酸对两种植物修复Cd/Zn污染
酒石酸等5种有机酸对镉锌、镉镍污染
三种外源有机酸对小飞扬草(Euphorb
电子垃圾拆解区底泥中重金属和多氯
改性工业废渣对重金属污染土壤的稳
基于LS-SVM的厌氧发酵过程软测量建
南方可变电荷土壤对江河底泥中重金
两性污泥脱水剂的制备及其对污泥絮
工业源挥发性有机物总量控制方案的
珠江三角洲2012年大气排放源清单建
颗粒物污染控制健康效益GIS分析及案
改性橘子皮对水中高氯酸盐的去除效
壳聚糖复合调理剂改善污泥脱水性能
嗜酸菌胞外聚合物促进线路板浸出的
多区域大气污染控制响应曲面模型的
脉冲超声耦合水力空化浸取分离污泥
新型生物膜反应器处理水产养殖废水
生态危机的主要根源及其应对
信息技术对生态文明的支撑作用
广州市居民实施生活垃圾分类存在问
珠三角企业绿色管理与企业环保绩效
生态补偿标准及方式研究
中山市黄标车现状与治理研究
废液晶显示器铟回收方法及安全性研
增材加工焊接助剂除尘回收系统设计
部分亚硝化耦合厌氧氨氧化处理垃圾
污泥粘壁与三段法干燥特性研究
船舶固体废弃物燃烧特性与无害化研
基于自适应模糊广义预测控制的污水
水泥窑协同处置生活垃圾中氯碱硫分
电子垃圾拆解场地土壤中重金属—多
淀粉改性重金属螯合絮凝剂ISXA的制
加压热水中废纸纤维超分子结构对其
化学镀镍废水中污染物去除工艺的研
粉末活性炭改善超滤膜过滤性能的研
基于活性炭吸附及组合工艺对洗消废
含锰氧化物陶粒臭氧催化剂性能及应
ANAMMOX-UASB工艺和基于厌氧氨氧化
厌氧自电解去除猪场废水中的典型污
超声电化学双脉冲降解对硝基苯酚的
以用户为中心的健身产品设计研究—
液压缸计算机辅助设计系统开发研究
基于ANSYS Workbench的空调配管振动
基于自然对流热管散热器的半导体制
合成孔径聚焦技术在超声相控阵检测
液环泵工作与安全性能在线监测及分
 
麻虾多肽论文 酶解 抗氧化论文 抗疲劳论文 分离纯化论文
版权申明:目录由用户q1**提供,www.51papers.com仅收录目录,作者需要删除这篇论文目录请点击这里
| 设为首页||加入收藏||站内搜索引擎||站点地图||在线购卡|
版权所有 教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved