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灰树花粗多糖提取工艺及其与茶多酚、抗坏血酸复合抗氧化研究

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灰树花粗多糖提取工艺及其与茶多酚、抗坏血酸复合抗氧化研究
论文目录
 
目录第1-10页
摘要第10-11页
Abstract第11-13页
第一章 绪论第13-24页
  1 灰树花的研究现状第13-15页
    · 灰树花的形态特征及生理特征第13页
    · 灰树花的营养价值和药用价值第13页
    · 灰树花的开发利用现状第13-14页
    · 灰树花的活性研究现状第14-15页
      · 抗氧化作用第14页
      · 抑菌作用第14页
      · 降血糖第14页
      · 降血压、血脂第14-15页
      · 抗肿瘤第15页
      · 其它作用第15页
  2 灰树花多糖抗氧化活性的研究进展第15-16页
    · 提取纯化方法第15-16页
    · 抗氧化活性活性研究进展第16页
  3 自由基的产生及危害第16-17页
    · 自由基的产生第16页
    · 自由基对机体的危害第16-17页
  4 天然抗氧化剂的研究现状第17-19页
    · 维生素类第17页
      · 抗坏血酸第17页
      · VE第17页
      · 辅酶Q第17页
    · 酚类第17-18页
      · 茶多酚第17-18页
      · 儿茶素第18页
      · 多酚第18页
      · 黄酮类第18页
    · 多糖第18-19页
    · 多肽第19页
  5 评价体外抗氧化能力的方法第19-20页
    · DPPH法第19页
    · 羟自由基OH-清除能力测定第19页
    · 超氧自由基第19-20页
    · 总还原力测定第20页
  6 天然抗氧化剂复合作用的研究进展第20-22页
    · 不同抗氧剂复合作用的机理第20-21页
      · 抗氧化剂再生作用第20页
      · 偶联作用第20-21页
      · 螯合金属离子第21页
    · 复合抗氧化作用的评价方法第21页
    · 不同抗氧剂复合作用的研究进展第21-22页
  7 研究目的、意义和研究内容第22-24页
    · 研究目的及意义第22页
    · 研究内容第22-24页
第二章 灰树花多糖提取工艺研究第24-39页
  1 引言第24页
  2 实验器材第24页
    · 实验材料第24页
    · 仪器及试剂第24页
      · 主要试剂第24页
      · 实验仪器设备第24页
  3 实验方法第24-29页
    · 灰树花多糖提取工艺流程第24-25页
    · 苯酚一硫酸法标准曲线的绘制第25页
    · 测定灰树花多糖含量第25页
    · 单因素实验第25页
      · PH值比对灰树花多糖提取率的影响第25页
      · 料液比对灰树花多糖提取率的影响第25页
      · 时间对灰树花多糖提取率的影响第25页
      · 温度对灰树花多糖提取率的影响第25页
    · 响应面优化灰树花多糖提取条件第25-29页
      · 响应面因素表及设计表第25-29页
  4 结果和分析第29-38页
    · 苯酚一硫酸法标准曲线的绘制第29-30页
    · 灰树花多糖提取中单因素实验结果以及分析第30-32页
      · PH对灰树花多糖提取率的影响第30页
      · 料液比对灰树花多糖提取率的影响第30-31页
      · 时间对灰树花多糖提取率的影响第31页
      · 温度对灰树花粗多糖提取率的影响第31-32页
    · 响应面结果与分析第32-38页
      · 因素间的交互作用第32-38页
      · 验证性实验第38页
  5 本章小结第38-39页
第三章 灰树花粗多糖抗氧化活性研究第39-44页
  1 引言第39页
  2 材料和仪器第39页
    · 实验材料第39页
    · 主要试剂第39页
    · 主要仪器与设备第39页
  3 试验方法第39-41页
    · 灰树花粗多糖的制备第40页
    · 不同抗氧化体系测定灰树花多糖的抗氧化活性第40-41页
      · DPPH清除能力测定第40页
      · 羟自由基清除能力测定第40页
      · 总还原力第40-41页
  4 结果与分析第41-43页
    · 不同浓度灰树花多糖的DPPH自由基清除能力测定第41页
    · 羟基自由基清除能力测定第41-42页
    · 总还原力第42-43页
  5 本章小结第43-44页
第四章 灰树花粗多糖和茶多酚、抗坏血酸第44-51页
  1 引言第44页
  2 材料和仪器第44-45页
    · 材料和试剂第44页
    · 主要试剂第44页
    · 主要仪器与设备第44-45页
  3 试验方法第45页
    · 灰树花粗多糖的制备第45页
    · 不同抗氧化体系测定灰树花粗多糖和茶多酚、抗坏血酸的复合抗氧化活性第45页
      · DPPH清除能力测定:方法同第三章·第45页
      · 羟自由基清除能力测定:方法同第三章·第45页
      · 总还原力测定:方法同第三章·第45页
    · 复合抗氧化作用分析方法第45页
  4 结果与分析第45-50页
    · 抗坏血酸和茶多酚在不同体系中的抗氧化能力第45-47页
      · 茶多酚、抗坏血酸的DPPH自由基清除率第45-46页
      · 茶多酚、抗坏血酸的羟基自由基清除率第46-47页
      · 茶多酚、抗坏血酸的总还原力第47页
    · 不同体系中灰树花粗多糖与茶多酚、抗坏血酸的复合抗氧化效果第47-50页
      · 灰树花粗多糖与茶多酚、抗坏血酸复合对DPPH自由基的清除率第47-48页
      · 灰树花粗多糖与茶多酚、抗坏血酸的复合对羟基自由基的清除率第48-49页
      · 灰树花粗多糖与茶多酚、抗坏血酸复合的总还原力第49-50页
  5 本章小结第50-51页
第五章 结论第51-52页
  1 结论第51页
  · 展望第51-52页
参考文献第52-56页
致谢第56页

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