薯蔓类黄酮中试综合提取、纯化及生理活性研究 |
论文目录 | | | 中文摘要 | 第1-7
页 | | 英文摘要 | 第7-10
页 | | 缩略语 | 第10-15
页 | | 第一章 绪论 | 第15-32
页 | | · 薯蔓的国内外利用概况 | 第15-16
页 | | · 薯蔓的主要化学成分 | 第16-18
页 | | · 薯蔓中的蛋白质 | 第16
页 | | · 薯蔓中的氨基酸组成 | 第16
页 | | · 糖类物质及膳食纤维 | 第16-17
页 | | · 矿物质及维生素 | 第17
页 | | · 薯蔓中的黄酮类化合物 | 第17-18
页 | | · 黄酮类化合物及其性质 | 第18-19
页 | | · 黄酮类化合物的提取及测定 | 第19-23
页 | | · 黄酮类化合物提取方法 | 第19-22
页 | | · 黄酮类化合物的测定方法 | 第22-23
页 | | · 黄酮类化合物分离纯化、结构鉴定 | 第23-26
页 | | · 黄酮类化合物的分离纯化 | 第23-24
页 | | · 黄酮类化合物的结构鉴定 | 第24-26
页 | | · 黄酮类化合物的生物学功能 | 第26-30
页 | | · 黄酮类化合物抗氧化及清除自由基作用 | 第26-27
页 | | · 黄酮类化合物抗癌及抑制肿瘤作用 | 第27-28
页 | | · 黄酮类化合物对心血管的调节作用 | 第28-29
页 | | · 黄酮类化合物对内分泌的影响 | 第29
页 | | · 黄酮类化合物对动脉粥样硬化的影响 | 第29-30
页 | | · 黄酮类化合物的其他功能活性 | 第30
页 | | · 本论文的立题意义 | 第30-31
页 | | · 本论文研究内容 | 第31-32
页 | | 第二章 甘薯品种的选择和中试综合提取黄酮类化合物的工艺 | 第32-44
页 | | · 中试甘薯品种的选择和检测方法的确定 | 第32-37
页 | | · 材料与试剂 | 第32-33
页 | | · 实验方法 | 第33-34
页 | | · 结果与讨论 | 第34-37
页 | | · FSPV的中试综合提取工艺 | 第37-43
页 | | · 材料与仪器 | 第37-38
页 | | · 实验方法 | 第38-40
页 | | · 结果与分析 | 第40-43
页 | | 小结 | 第43-44
页 | | 第三章 FSPV的分离纯化工艺 | 第44-64
页 | | · 膜分离技术对FSPV的精制作用 | 第45-49
页 | | · 材料与设备 | 第45
页 | | · 实验方法 | 第45-46
页 | | · 结果与讨论 | 第46-49
页 | | · AB-8大孔树脂对FSPV的精制作用 | 第49-59
页 | | · 材料与仪器 | 第49-50
页 | | · 实验方法 | 第50-52
页 | | · 结果与讨论 | 第52-59
页 | | · 用HLPC法检测FSPV | 第59-63
页 | | · 试剂与仪器 | 第59
页 | | · 实验方法 | 第59-60
页 | | · 结果与讨论 | 第60-63
页 | | 小结 | 第63-64
页 | | 第四章 FSPV对高脂血症SD大鼠的动脉粥样硬化预防作用 | 第64-72
页 | | · 材料与仪器 | 第64-65
页 | | · 材料与试剂 | 第64-65
页 | | · 仪器与设备 | 第65
页 | | · 实验方法 | 第65-67
页 | | · 测定指标 | 第66-67
页 | | · 数据处理 | 第67
页 | | · 结果与讨论 | 第67-71
页 | | · 高血脂大鼠实验期间体重及摄食量的变化 | 第67-68
页 | | · 血清TC和TG含量变化 | 第68-69
页 | | · 血清HDL-C,HDL-C／TC,LDL-C和AI的变化 | 第69-71
页 | | 小结 | 第71-72
页 | | 第五章 FSPV抗疲劳作用 | 第72-78
页 | | · 材料与仪器 | 第72-73
页 | | · 原料 | 第72
页 | | · 试剂 | 第72
页 | | · 实验动物 | 第72
页 | | · 仪器 | 第72-73
页 | | · 实验方法 | 第73-74
页 | | · 动物分组、给药剂量与方式 | 第73
页 | | · 负重游泳实验 | 第73
页 | | · 血尿素氮(BUN)测定 | 第73
页 | | · 血清乳酸脱氢酶(LDH)测定 | 第73-74
页 | | · 肝糖元、肌糖元测定 | 第74
页 | | · 统计学处理 | 第74
页 | | · 结果与讨论 | 第74-77
页 | | · 游泳时间的测定 | 第74-75
页 | | · 血尿素氮(BUN)测定 | 第75
页 | | · 清乳酸脱氢酶(LDH)活力测定 | 第75-76
页 | | · 肌糖元及肝糖元测定 | 第76-77
页 | | 小结 | 第77-78
页 | | 第六章 富含FSPV的薯蔓在面包中的应用 | 第78-86
页 | | · 材料与设备 | 第78-79
页 | | · 材料 | 第78-79
页 | | · 仪器与设备 | 第79
页 | | · 实验方法 | 第79-82
页 | | · 薯蔓的处理 | 第79
页 | | · 面包的配方 | 第79
页 | | · 面包制作工艺过程 | 第79-80
页 | | · 面包品质评价 | 第80-82
页 | | · 结果与分析 | 第82-85
页 | | · 富含FSPV薯蔓对面包体积和比容的影响 | 第82-83
页 | | · 富含FSPV薯蔓对感官评定结果 | 第83
页 | | · 富含FSPV薯蔓对面包储藏期的影响 | 第83-84
页 | | · 富含FSPV薯蔓对对面包质构的影响 | 第84
页 | | · 黄酮类化合物在焙烤过程中的损失变化 | 第84-85
页 | | · 讨论 | 第85
页 | | 小结 | 第85-86
页 | | 第七章 市场前景及经济、社会效益分析 | 第86-93
页 | | · 经济效益分析 | 第86-91
页 | | · 生产规模 | 第86
页 | | · 总投资 | 第86-88
页 | | · 成本预算 | 第88-90
页 | | · 利润估算 | 第90-91
页 | | · 社会效益分析 | 第91
页 | | · 市场前景 | 第91-93
页 | | 主要结论 | 第93-95
页 | | 参考文献 | 第95-101
页 | | 致谢 | 第101-102
页 | | 已发表的文章 | 第102
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