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人参的酶与微生物复合加工方法及功能研究
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人参的酶与微生物复合加工方法及功能研究
论文目录
摘要
第1-7页
abstract
第7-8页
第一章 前言
第12-24页
1.1 人参应用概述
第12页
1.2 人参皂苷的研究现状
第12-17页
1.2.1 人参皂苷的结构分类
第12-13页
1.2.2 人参皂苷的转化
第13-16页
1.2.3 人参皂苷的生理功能
第16-17页
1.3 人参中其它活性成分
第17-18页
1.4 人参在治疗肠道炎症的研究现状
第18-19页
1.4.1 肠道炎症简介
第18-19页
1.4.2 人参对肠道炎症的作用
第19页
1.5 肠道菌群的研究现状
第19-22页
1.5.1 肠道菌群简介
第19-20页
1.5.2 肠道菌群与肠道炎症的研究
第20-21页
1.5.3 益生菌对肠道炎症的作用
第21-22页
1.6 课题研究目的与意义
第22-24页
第二章 人参的酶与微生物转化
第24-43页
2.1 实验材料
第24-28页
2.1.1 人参来源
第24页
2.1.2 菌种
第24-25页
2.1.3 酶剂
第25页
2.1.4 培养基
第25-26页
2.1.5 主要溶液配制
第26页
2.1.6 主要仪器及试剂
第26-28页
2.2 实验方法
第28-32页
2.2.1 人参的酶法转化
第28页
2.2.2 人参的微生物转化
第28-29页
2.2.3 人参的酶与微生物耦合转化
第29-30页
2.2.4 TLC分析人参皂苷
第30-31页
2.2.5 HPLC分析人参皂苷
第31-32页
2.3 结果与分析
第32-41页
2.3.1 人参的酶法转化
第32-35页
2.3.2 人参的酶与微生物耦合转化
第35-36页
2.3.3 TLC分析人参皂苷结果
第36-39页
2.3.4 HPLC分析人参皂苷结果
第39-41页
2.4 本章小结
第41-43页
第三章 处理人参对结肠炎模型小鼠的影响
第43-64页
3.1 实验动物及材料
第43页
3.2.1 实验动物
第43页
3.2.2 实验试剂及试剂盒
第43页
3.2 实验鼠粮制作
第43-44页
3.3 动物实验分组及过程
第44-46页
3.3.1 动物实验分组
第44-45页
3.3.2 动物实验过程
第45-46页
3.4 实验方法
第46-47页
3.4.1 体重监测及疾病活动指数评估
第46页
3.4.2 肠组织H&E染色及肠组织损伤评估
第46页
3.4.3 ELISA检测肠组织炎性细胞因子
第46-47页
3.4.4 肠道菌群分析
第47页
3.5 结果与分析
第47-62页
3.5.1 体重监测及疾病活动指数评估结果
第47-50页
3.5.2 结肠组织H&E染色及肠组织损伤评估结果
第50-52页
3.5.3 ELISA检测肠组织炎性细胞因子结果
第52-53页
3.5.4 肠道菌群分析结果
第53-62页
3.6 本章小结
第62-64页
结论
第64-66页
参考文献
第66-72页
附录
第72-78页
作者简介及科研成果
第78-79页
致谢
第79页
本篇论文共
79
页,
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