龙须菜的发酵及发酵龙须菜对黑鲷生长、免疫和抗氧化能力的影响

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龙须菜的发酵及发酵龙须菜对黑鲷生长、免疫和抗氧化能力的影响

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龙须菜的发酵及发酵龙须菜对黑鲷生长、免疫和抗氧化能力的影响

论文目录
摘要	第1-4页
ABSTRACT	第4-10页
一前言	第10-21页
1 黑鲷的生物学特性	第10页
2 龙须菜生物学特性及研究现状	第10-15页
· 龙须菜的生物学特性	第10-11页
· 龙须菜资源	第10-11页
· 龙须菜的营养价值	第11页
· 龙须菜的经济价值及开发利用	第11-15页
· 龙须菜的经济价值	第11-12页
· 龙须菜主要活性成分研究及开发利用	第12页
· 龙须菜在水产养殖上的应用现状	第12-15页
· 龙须菜的生态修复作用	第13-14页
· 龙须菜用作水产动物饲料及面临的问题	第14-15页
3 微生物发酵龙须菜	第15-19页
· 发酵对植物蛋白源的营养改善	第15-16页
· 龙须菜的发酵	第16-17页
· 化学法和酶解法	第16页
· 琼胶酶和产琼胶酶菌株ZC1	第16-17页
· 琼胶寡糖的生理活性及在水产上的应用	第17-19页
· 琼胶寡糖的生理活性	第17页
· 琼胶寡糖在水产上的应用	第17-19页
· 功能性寡糖在水产上的应用概况	第18页
· 琼胶寡糖在水产上的应用概况	第18-19页
4 本研究的目的与意义	第19-21页
· 本研究的内容和目的	第19页
· 本研究的意义和应用价值	第19-21页
二龙须菜生物发酵工艺探索和优化	第21-34页
1 材料和方法	第21-26页
· 实验材料	第21-22页
· 龙须菜和菌种	第21页
· 实验仪器	第21页
· 实验试剂及配制方法	第21-22页
· 试验方法	第22-23页
· 菌种ZC1活化培养	第22页
· 培养基成分	第22页
· 培养方法	第22页
· ZC1生长的曲线测定	第22-23页
· ZC1发酵龙须菜的条件研究及优化	第23-26页
· DNS法测定样品中糖含量	第23-25页
· 龙须菜发酵条件研究	第25-26页
· 龙须菜含量对产糖的影响	第25页
· 龙须菜颗粒大小对产糖的影响	第25页
· Na Cl浓度对产糖的影响	第25-26页
· 接种量对产糖的影响	第26页
· 培养时间对发酵的影响	第26页
· 正交实验优化产糖发酵培养条件	第26页
2 实验结果与分析	第26-31页
· 龙须菜发酵条件研究	第26-29页
· 龙须菜含量对产糖的影响	第26-27页
· 龙须菜颗粒大小对产糖的影响	第27-28页
· Na Cl浓度对产糖的影响	第28页
· 接种量对产糖的影响	第28-29页
· 培养时间对产糖的影响	第29页
· 龙须菜发酵条件优化	第29-31页
3 发酵罐发酵	第31-34页
· 龙须菜的发酵罐发酵	第31-32页
· 发酵罐发酵结果与分析	第32-34页
三发酵龙须菜对黑鲷生长、免疫和抗氧化功能影响的研究	第34-50页
1 材料和方法	第34-37页
· 实验饲料设计	第34-35页
· 试验鱼与试验条件	第35-36页
· 样品收集	第36页
· 测定指标	第36-37页
· 常规生长及生化成分测定	第36-37页
· 消化酶活性的测定	第37页
· 免疫和抗氧化相关酶活性的测定	第37页
2 实验结果分析	第37-42页
· 发酵龙须菜对黑鲷生长、饲料利用和体成分的影响	第37-39页
· 发酵龙须菜对黑鲷消化酶活性的影响	第39-40页
· 发酵龙须菜对黑鲷免疫和抗氧化能力的影响	第40-42页
3 讨论	第42-50页
· 发酵龙须菜对黑鲷生长、饲料利用及体成分影响分析	第42-44页
· 发酵龙须菜对黑鲷消化酶活性的影响分析	第44-46页
· 发酵龙须菜对黑鲷免疫和抗氧化能力的影响分析	第46-50页
四总结	第50-52页
1 论文小结	第50页
2 论文不足之处和展望	第50-52页
致谢	第52-53页
参考文献	第53-60页

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