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成品卷烟风格特征剖析和成因分析及中档卷烟品质改善研究

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成品卷烟风格特征剖析和成因分析及中档卷烟品质改善研究
论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-8页
1 绪论第8-14页
  · 卷烟风格特征剖析及成因分析研究现状及发展趋势第8-9页
  · 偏最小二乘回归方法(PLSR)方法在卷烟风格特征剖析中的应用第9-11页
  · 卷烟品质改善研究进展第11-12页
    · 美拉德反应改善烟草品质第11页
    · 酶处理改善烟草品质第11-12页
  · 立题背景与意义第12页
  · 主要研究内容第12-14页
    · 指标测定第12-13页
    · 数据分析与处理第13页
    · 中档卷烟品质改善研究第13-14页
2 材料与方法第14-20页
  · 原料与试剂第14页
    · 原料第14页
    · 试剂第14页
  · 仪器及设备第14页
  · 实验方法第14-20页
    · 卷烟感官评吸第14-16页
    · 卷烟化学成分分析方法第16-18页
    · 数据处理第18页
    · A品牌中档烟品质改善处理第18-20页
3 结果与讨论第20-60页
  · 卷烟风格特征剖析第20-25页
    · 品质特征剖析第20-21页
    · 口味风格剖析第21-22页
    · 香气风格/嗅香剖析第22-23页
    · 香气风格/评吸剖析第23-25页
  · 卷烟常规化学成分对感官品质的影响第25-29页
    · 卷烟常规化学成分含量分析第25页
    · 卷烟常规化学成分与品质特征相关性分析第25-27页
    · 卷烟常规化学成分与口味风格相关性分析第27-28页
    · 卷烟常规化学成分与香气风格/嗅香相关性分析第28页
    · 卷烟常规化学成分与香气风格/评吸相关性分析第28-29页
  · 卷烟大分子物质对感官品质的影响第29-35页
    · 卷烟大分子物质含量分析第30页
    · 卷烟大分子物质与品质特征相关性分析第30-32页
    · 卷烟大分子物质与口味风格相关性分析第32-33页
    · 卷烟大分子物质与香气风格/嗅香相关性分析第33-35页
  · 卷烟氨基酸对感官品质的影响第35-46页
    · 游离氨基酸的含量分析第35-36页
    · 游离氨基酸与品质特征相关性分析第36-38页
    · 游离氨基酸与口味风格相关性分析第38-39页
    · 游离氨基酸与香气风格/嗅香相关性分析第39-40页
    · 游离氨基酸与香气风格/评吸相关性分析第40-41页
    · 总氨基酸的含量分析第41-42页
    · 总氨基酸与品质特征相关性分析第42-44页
    · 总氨基酸与口味风格相关性分析第44-45页
    · 总氨基酸与香气风格/嗅香相关性分析第45页
    · 总氨基酸与香气风格/评吸相关性分析第45-46页
  · 卷烟烟气粒相物对感官品质的影响第46-52页
    · 烟气挥发酸及高级脂肪酸的含量分析第47-48页
    · 烟气挥发酸及高级脂肪酸与感官品质的相关性分析第48页
    · 烟气中性及碱性成分的含量分析第48-50页
    · 烟气中性及碱性成分与感官品质的相关性分析第50-52页
  · A类品牌卷烟中档烟品质改善研究第52-60页
    · A类品牌低档卷烟和目标卷烟主要化学成分对比第53-54页
    · 中档烟(A2)的改善研究第54-60页
主要结论与展望第60-62页
致谢第62-63页
参考文献第63-68页
附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文第68页

本篇论文共68页,点击这进入下载页面
 
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