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反胶束萃取法从大豆豆渣分离萃取蛋白及油脂的研究
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反胶束萃取法从大豆豆渣分离萃取蛋白及油脂的研究
论文目录
摘要
第1-7页
Abstract
第7-8页
第一章 前言
第8-15页
· 引言
第8页
· 大豆豆渣及其开发利用
第8-9页
· 大豆豆渣简介
第8页
· 大豆油脂的开发利用价值
第8-9页
· 大豆蛋白的开发利用价值
第9页
· 提取大豆蛋白和油脂的研究进展
第9-10页
· 反胶束萃取法分离技术
第10-13页
· 反胶束萃取概念
第10-11页
· 反胶束体系的分类
第11-12页
· 反胶束溶液萃取蛋白的主要影响因素
第12页
· 反胶束萃取法同时萃取分离蛋白油脂的研究进展
第12-13页
· 本课题研究的目的意义
第13-14页
· 本课题研究的主要内容
第14-15页
第二章 萃取豆渣蛋白和油脂反胶束萃取体系的选取
第15-22页
· 引言
第15页
· 材料设备
第15-16页
· 原料试剂
第15-16页
· 主要仪器设备
第16页
· 实验方法
第16-17页
· 大豆豆渣成分的测定
第16页
· 蛋白质标准曲线的制作
第16-17页
· 反胶束溶液的配制
第17页
· 卡尔费休法测定反胶束体系中水分的W0值
第17页
· 反胶束萃取大豆豆渣蛋白前萃率的计算
第17页
· 反胶束萃取法从豆渣萃取蛋白和油脂的工艺流程图
第17页
· 结果与讨论
第17-21页
· 大豆豆渣基本成分分析
第17-19页
· 蛋白质浓度分析的标准曲线
第19页
· 表面活性剂的选取
第19-20页
· 溶剂助溶剂的选取
第20页
· DTAC同反胶束体系的研究
第20-21页
· DTAC反胶体系萃取豆渣蛋白的实验
第21页
· 结论
第21-22页
第三章 DTAC反胶束体系萃取豆渣蛋白和油脂前萃工艺研究
第22-33页
· 引言
第22页
· 材料设备
第22-23页
· 原料试剂
第22-23页
· 主要仪器设备
第23页
· 前萃工艺流程
第23页
· 实验方法
第23-25页
· DTAC浓度对蛋白前萃率的影响
第23-24页
· W0值对蛋白前萃率的影响
第24页
· 样品加入量对蛋白前萃率的影响
第24页
· 萃取时间对蛋白前萃率的影响
第24页
· KCl浓度对蛋白前萃率的影响
第24页
· 增溶水pH值对蛋白前萃率的影响
第24-25页
· 温度对蛋白前萃率的影响
第25页
· 正交实验设计反胶束DTAC体系前萃豆渣蛋白工艺的优化
第25页
· 结果与讨论
第25-32页
· DTAC浓度对蛋白前萃率影响的结果 讨论
第25-26页
· W0值对蛋白前萃率的影响的结果 讨论
第26-27页
· 豆渣粉加入量对蛋白前萃率影响的结果讨论
第27页
· 萃取时间对豆渣蛋白前萃率影响的结果讨论
第27-28页
· KCl浓度对蛋白前萃率影响的结果 讨论
第28-29页
· 增溶水pH值对蛋白前萃率影响的结果 讨论
第29-30页
· 温度对蛋白前萃率影响的结果讨论
第30页
· DTAC反胶束体系正交实验设计优化豆渣蛋白工艺结果 讨论
第30-32页
· 结论
第32-33页
第四章 DTAC反胶束体系萃取豆渣蛋白和油脂后萃工艺研究
第33-41页
· 引言
第33页
· 材料设备
第33-34页
· 原料试剂
第33页
· 主要仪器设备
第33-34页
· 后萃工艺流程
第34页
· 实验方法
第34-35页
· 反胶束体系萃取豆渣蛋白后萃率的计算
第34页
· 后萃时间对豆渣蛋白后萃率的影响
第34页
· 后萃水相pH值对豆渣蛋白后萃率的影响
第34-35页
· KCl浓度对豆渣蛋白后萃率的影响
第35页
· 温度对豆渣蛋白后萃率的影响
第35页
· 响应面实验设计豆渣蛋白后萃工艺优化
第35页
· 结果与讨论
第35-40页
· 后萃时间对豆渣蛋白后萃率影响的结果讨论
第35-36页
· 后萃水相pH值对豆渣蛋白后萃率影响结果 讨论
第36-37页
· KCl浓度对豆渣蛋白后萃率影响的结果 讨论
第37页
· 温度对豆渣蛋白后萃率影响的结果讨论
第37-38页
· 响应面实验设计后萃优化工艺的结果讨论
第38-40页
· 结论
第40-41页
第五章 结论建议
第41-43页
· 研究总结
第41-42页
· 建议与展望
第42-43页
参考文献
第43-47页
致谢
第47页
本篇论文共
47
页,
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