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虎奶菇发酵液活性成分的研究
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虎奶菇发酵液活性成分的研究
论文目录
 
摘要第1-9页
Abstract第9-11页
第一章 引言第11-26页
　　· 高等药用真菌天然活性产物研究进展第11-13页
　　　　· 高等食用真菌抗菌类天然活性产物研究概述第12-13页
　　　　· 高等食用真菌抗氧化活性类天然产物研究概述第13页
　　· 药用真菌液体发酵概述第13-14页
　　· 天然活性成分分离纯化方法概述第14-16页
　　　　· 初步分离纯化第14-15页
　　　　　　· 吸附澄清技术第14页
　　　　　　· 沉淀纯化法第14页
　　　　　　· 膜过滤法第14-15页
　　　　· 高度纯化工艺技术第15-16页
　　　　　　· 置换色谱法第15页
　　　　　　· 重结晶法第15页
　　　　　　· 高效液相色谱法第15-16页
　　　　　　· 亲和层析技术第16页
　　　　　　· 离子交换层析第16页
　　· 目标产物纯度检查第16-17页
　　· 功能活性成分结构的研究方法第17页
　　　　· 核磁共振(NMR)第17页
　　　　· 质谱(MS)第17页
　　　　· 红外光谱(IR)第17页
　　　　· 紫外光谱(UV)第17页
　　· 虎奶菇的研究进展第17-22页
　　　　· 虎奶菇简介第17-18页
　　　　· 虎奶菇的形态特征第18页
　　　　· 虎奶菇的生长习性和自然分布第18-19页
　　　　· 虎奶菇的营养成分及药用价值第19-22页
　　　　　　· 虎奶菇的营养成分第19-21页
　　　　　　· 虎奶菇主要药用成分第21页
　　　　　　· 虎奶菇的药用价值第21-22页
　　· 天然食品防腐剂的研究进展第22-23页
　　　　· 茶多酚(Tea Polyphenols)第22-23页
　　　　· 曲酸(Kojicacid)第23页
　　　　· 乳酸链球菌素(Nisin)第23页
　　· 天然食品防腐剂存在的问题第23-24页
　　· 本课题选题依据第24页
　　· 本课题主要研究内容与创新点第24-26页
　　　　· 主要研究内容第24-25页
　　　　· 本课题的创新点第25-26页
第二章 材料与方法第26-41页
　　· 实验材料第26-29页
　　　　· 供试菌种第26页
　　　　· 培养基第26页
　　　　· 薄层层析(TLC)显色剂第26-27页
　　　　· 主要药品第27页
　　　　· 主要仪器第27-29页
　　· 实验方法第29-41页
　　　　· 虎奶菇发酵液浸膏制备第29-30页
　　　　　　· 菌丝体固体培养第29页
　　　　　　· 虎奶菇液体一级菌种制备第29页
　　　　　　· 虎奶菇液体发酵第29页
　　　　　　· 虎奶菇发酵液浸膏第29-30页
　　　　· 抑菌活性检测方法第30页
　　　　　　· 滤纸片法第30页
　　　　　　· 牛津杯法第30页
　　　　　　· 打孔法第30页
　　　　· 虎奶菇发酵液浸膏不同溶剂萃取物特性研究第30-31页
　　　　　　· 不同溶剂对浸膏抑菌活性物质的萃取效果第30-31页
　　　　　　· 各溶剂浸膏萃取物最低抑菌浓度测定第31页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物抑菌菌谱的研究第31-32页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物抑菌活性机理的研究第32页
　　　　　　· 发酵液乙酸乙酯萃取物最小抑菌浓度测定第32页
　　　　　　· 乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响第32页
　　　　　　· 乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌细胞裂解率的测定第32页
　　　　· 虎奶菇发酵液与菌丝体粗提物抗氧化活性的研究第32-34页
　　　　　　· 对羟基自由基(·OH)的清除作用第33页
　　　　　　· DPPH 清除法第33-34页
　　　　　　· 还原力的测定第34页
　　　　· 虎奶菇发酵液抑菌活性成分的分离纯化第34-40页
　　　　　　· 技术路线第34页
　　　　　　· 乙酸乙酯萃取物制备第34页
　　　　　　· 乙酸乙酯萃取物 TLC 分析第34-37页
　　　　　　· 乙酸乙酯萃取物硅胶柱层析第37-40页
　　　　　　· 重结晶第40页
　　　　· 虎奶菇发酵液抑菌活性成分的结构鉴定第40-41页
　　　　　　· 核磁共振(NMR)第40页
　　　　　　· 质谱(MS)第40页
　　　　　　· 红外光谱(IR)第40页
　　　　　　· 紫外光谱(UV)第40-41页
第三章 结果与分析第41-64页
　　· 虎奶菇发酵液浸膏不同溶剂萃取物特性研究第41-43页
　　　　· 不同溶剂对抑菌活性物质的萃取效果第41-42页
　　　　· 各溶剂萃取物最低抑菌浓度测定第42-43页
　　　　· 小结第43页
　　· 乙酸乙酯萃取物抑菌菌谱的研究第43-45页
　　　　· 小结第44-45页
　　· 乙酸乙酯萃取物抑菌活性机理的研究第45-47页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌最小抑菌浓度的测定第45页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌裂解率的测定第45-46页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响第46页
　　　　· 小结第46-47页
　　· 虎奶菇菌丝体和发酵液乙酸乙酯粗提物抗氧化活性的研究第47-49页
　　　　· DPPH 清除法第47-48页
　　　　· 羟基自由基清除率第48页
　　　　· 还原力的测定第48-49页
　　　　· 小结第49页
　　· 虎奶菇发酵液抑菌活性成分的分离纯化第49-57页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物 TLC 分析第49-50页
　　　　· 乙酸乙酯萃取物正相柱层析第50-54页
　　　　　　· 大柱粗分第50-51页
　　　　　　· 中柱细分第51-52页
　　　　　　· 小柱细分第52-54页
　　　　· 反相中压液相色谱分离层析第54-56页
　　　　· 小结第56-57页
　　· 化合物结构鉴定第57-64页
　　　　· 化合物 A 的结构鉴定第57页
　　　　· 化合物 B 的结构鉴定第57-63页
　　　　· 小结第63-64页
第四章 结论与讨论第64-68页
　　· 结论第64-65页
　　· 讨论第65-68页
参考文献第68-76页
致谢第76页

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