玉米多孔淀粉的酶法制备及其作为吸附剂的应用研究

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玉米多孔淀粉的酶法制备及其作为吸附剂的应用研究

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玉米多孔淀粉的酶法制备及其作为吸附剂的应用研究

论文目录
摘要	第1-4页
Abstract	第4-8页
第一章绪论	第8-16页
· 多孔淀粉	第8-12页
· 多孔淀粉的制备	第8-9页
· 酶法制备多孔淀粉的影响因素	第9-11页
· 多孔淀粉理化特性的分析方法	第11页
· 多孔淀粉在食品、医药等工业中的应用	第11-12页
· 维生素E、薄荷油的吸附包埋	第12-13页
· 立题背景和意义	第13页
· 本课题主要研究内容	第13-16页
第二章玉米多孔淀粉的酶法制备及预处理工艺研究	第16-30页
· 前言	第16页
· 实验材料和主要仪器	第16-17页
· 原料与试剂	第16页
· 主要仪器	第16-17页
· 实验方法	第17-19页
· α-淀粉酶和糖化酶生淀粉酶活的测定	第17页
· 多孔淀粉的制备工艺	第17页
· 多孔淀粉得率的测定	第17页
· 多孔淀粉吸油率的测定	第17-18页
· 酶解单因素实验	第18页
· 酶解正交试验	第18页
· 玉米多孔淀粉粒径分布	第18页
· 玉米多孔淀粉颗粒微观结构	第18-19页
· 多孔淀粉的差式扫描量热法( DSC) 分析	第19页
· 湿热预处理辅助制备多孔淀粉	第19页
· 结果与讨论	第19-28页
· 酶解单因素实验	第19-24页
· 酶解正交试验	第24-25页
· 玉米多孔淀粉粒径分布	第25页
· 多孔淀粉热焓特性分析	第25-26页
· 预处理辅助制备多孔淀粉的研究	第26-28页
· 本章小结	第28-30页
第三章多孔淀粉制备过程中颗粒结构及酶解液组分变化	第30-40页
· 前言	第30页
· 材料与设备	第30页
· 原料与试剂	第30页
· 主要设备	第30页
· 实验方法	第30-32页
· 待测多孔淀粉样品的选择	第30-31页
· 多孔淀粉直链淀粉含量的测定	第31页
· 多孔淀粉颗粒粒径分布的测定	第31-32页
· 高效液相色谱法多孔淀粉分子量和旋转半径的测定	第32页
· 多孔淀粉颗粒微观结构	第32页
· 淀粉酶解液组分分析	第32页
· 结果与讨论	第32-39页
· 多孔淀粉直链淀粉含量的变化	第32-34页
· 多孔淀粉颗粒粒径分布及微观结构	第34-37页
· 多孔淀粉分子量及旋转半径的测定	第37-38页
· 淀粉酶解液组分分析	第38-39页
· 本章小结	第39-40页
第四章多孔淀粉的应用研究	第40-48页
· 前言	第40页
· 材料与设备	第40页
· 实验方法	第40-43页
· 多孔淀粉吸附VE 工艺	第40-41页
· 多孔淀粉吸附VE 载量的测定	第41页
· 多孔淀粉吸附VE 储藏稳定性研究	第41-42页
· 多孔淀粉吸附薄荷油工艺	第42页
· 薄荷油载量的确定	第42-43页
· 多孔淀粉吸附薄荷油缓释性能的研究	第43页
· 结果与讨论	第43-45页
· VE 载量的测定	第43页
· 多孔淀粉吸附VE 储藏稳定性研究	第43-44页
· 薄荷油载量的测定	第44-45页
· 多孔淀粉吸附薄荷油缓释性研究	第45页
· 本章小结	第45-48页
主要结论	第48-50页
致谢	第50-52页
参考文献	第52-58页
附录1：酶解上清液组分分析色谱图	第58-60页
附录2：作者在攻读硕士学位期间发表的论文	第60页

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