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中国与日本大豆及大豆制品中六种异黄酮的对比分析

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中国与日本大豆及大豆制品中六种异黄酮的对比分析
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-9页
目录第9-11页
第一章 文献综述第11-22页
  1.1 引言第11页
  1.2 大豆异黄酮第11-18页
    1.2.1 大豆异黄酮的种类和结构第11-13页
    1.2.2 大豆异黄酮的性质第13页
    1.2.3 大豆异黄酮的功能特性第13-18页
  1.3 大豆异黄酮的提取检测方法第18-20页
    1.3.1 大豆异黄酮的提取方法第18-19页
    1.3.2 大豆异黄酮的检测方法第19-20页
  1.4 课题研究内容和意义第20-22页
第二章 AOAC 大豆异黄酮的提取条件分析第22-34页
  2.1 材料与方法第22-25页
    2.1.1 材料与试剂第22页
    2.1.2 主要仪器第22页
    2.1.3 大豆异黄酮 AOAC 检测方法第22-25页
    2.1.4 HPLC 条件第25页
    2.1.5 标准曲线绘制第25页
  2.2 实验结果的计算第25-26页
  2.3 实验结果与讨论第26-33页
    2.3.1 提取温度第26-27页
    2.3.2 提取时间第27-28页
    2.3.3 提取甲醇浓度第28-29页
    2.3.4 日间精密度第29页
    2.3.5 标准曲线第29-33页
  2.4 结论第33-34页
第三章 中国各种类大豆中异黄酮含量第34-37页
  3.1 材料与方法第34-36页
    3.1.1 实验材料第34页
    3.1.2 实验试剂第34页
    3.1.3 主要仪器第34页
    3.1.4 试验方法第34-35页
    3.1.5 HPLC 条件第35页
    3.1.6 标准曲线绘制第35-36页
  3.2 实验结果与讨论第36页
    3.2.1 试验方法讨论第36页
    3.2.2 样品检测结果第36页
  3.3 实验结果分析第36-37页
第四章 中国大豆,大豆制品中大豆异黄酮提取检测第37-43页
  4.1 材料与方法第37-38页
    4.1.1 实验材料第37页
    4.1.2 实验试剂第37页
    4.1.3 主要仪器第37页
    4.1.4 试验方法第37-38页
    4.1.5 HPLC 条件第38页
    4.1.6 标准曲线绘制第38页
  4.2 实验结果与讨论第38-40页
    4.2.1 试验方法讨论第38页
    4.2.2 样品检测结果第38-40页
  4.3 实验结果分析第40-43页
    4.3.1 中国样品中总异黄酮含量对比第40-41页
    4.3.2 中国样品中 6 种异黄酮含量分析第41-43页
第五章 日本大豆,大豆制品中大豆异黄酮提取检测第43-48页
  5.1 材料与方法第43页
    5.1.1 实验材料第43页
    5.1.2 实验试剂及方法第43页
  5.2 实验结果与讨论第43-44页
    5.2.1 试验方法讨论第43页
    5.2.2 样品检测结果第43-44页
  5.3 实验结果分析第44-48页
    5.3.1 日本样品中大豆异黄酮总含量分析第44-46页
    5.3.2 日本样品中 6 种异黄酮含量分析第46-48页
第六章 中国和日本大豆,大豆制品中大豆异黄酮对比分析第48-53页
  6.1 中国和日本样品中总异黄酮含量对比第48-52页
  6.2 中国样品和日本样品中 6 中异黄酮含量分布对比第52-53页
第七章 结论及建议第53-55页
  7.1 结论第53-54页
  7.2 建议第54-55页
参考文献第55-59页
硕士期间发表论文情况第59-60页
致谢第60-61页
附录第61-165页
选题报告第165-174页

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