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嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌复合发酵合成共轭亚油酸的研究
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嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌复合发酵合成共轭亚油酸的研究
论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-10页
第一章 文献综述第10-31页
　　· 共轭亚油酸的结构和特点第10-11页
　　· 共轭亚油酸的生理功能第11-15页
　　　　· 抗癌作用第11-12页
　　　　· 抗动脉粥样硬化第12页
　　　　· 降脂作用第12页
　　　　· 预防糖尿病第12-13页
　　　　· 免疫调节作用第13页
　　　　· 对骨质代谢和身体组成的影响第13-14页
　　　　· 营养再分配作用第14页
　　　　· 促进生长发育第14页
　　　　· 其他功能第14-15页
　　· 共轭亚油酸的发现及其安全性第15页
　　· 共轭亚油酸的主要来源第15-24页
　　　　· 天然来源第15-18页
　　　　　　· 瘤胃中CLA的生产第15-16页
　　　　　　· 内源合成第16-18页
　　　　· 人工合成第18-24页
　　　　　　· 化学异构法第18-19页
　　　　　　· 生物异构法第19-24页
　　· CLA检测方法第24-26页
　　　　· 紫外检测法第24-25页
　　　　· 红外检测法第25页
　　　　· 气相色谱法第25页
　　　　· 高效液相色谱法第25页
　　　　· 气-质联用第25-26页
　　　　· 核磁光谱法第26页
　　· 混菌发酵法第26-27页
　　　　· 联合发酵第26-27页
　　　　· 顺序发酵第27页
　　　　· 共固定化细胞混菌发酵第27页
　　　　· 混合固定化细胞混菌发酵第27页
　　· 微生物诱变育种第27-29页
　　　　· 诱变方法第28页
　　　　· 诱变机理第28页
　　　　· 产CLA乳酸菌的诱变第28-29页
　　· 本论文的主要研究意义及内容第29-31页
　　　　· 研究意义第29-30页
　　　　· 研究内容第30-31页
第二章 菌株的分离鉴定及原始菌株混菌复合发酵条件优化第31-55页
　　· 实验材料第31-32页
　　　　· 试验试剂第31-32页
　　　　· 主要实验仪器第32页
　　· 菌种第32-33页
　　· 培养基第33页
　　· 试验方法第33-40页
　　　　· 亚油酸及其乳化液的制备第33-34页
　　　　· CLA紫外光谱定量分析检测方法的确立第34-35页
　　　　· 滴定酸度的测定第35页
　　　　· 菌数的测定第35页
　　　　· 菌株的活化第35页
　　　　· 产共轭亚油酸菌株的分离第35-36页
　　　　　　· 淘米水稀释倾注分离第35页
　　　　　　· 菌株的筛选第35-36页
　　　　· 产共轭亚油酸菌株的初步鉴定第36-38页
　　　　　　· 革兰氏染色及形态显微观察第36页
　　　　　　· 产CLA乳酸菌属的鉴定第36-37页
　　　　　　· 产CLA乳酸菌种的鉴定第37-38页
　　　　· 原始菌株不同培养方式结果比较第38页
　　　　· 原始菌株在不同培养基中混菌发酵条件的优化第38-40页
　　　　　　· 菌体生长曲线的绘制第38页
　　　　　　· 底物添加量对共轭亚油酸生物合成的影响第38页
　　　　　　· 菌种比例对共轭亚油酸生物合成的影响第38-39页
　　　　　　· 培养基初始PH对共轭亚油酸生物合成的影响第39页
　　　　　　· 培养时间对共轭亚油酸生物合成的影响第39页
　　　　　　· 接种量对共轭亚油酸生物合成的影响第39页
　　　　　　· 培养温度对共轭亚油酸生物合成的影响第39-40页
　　　　　　· 正交试验第40页
　　· 结果与讨论第40-54页
　　　　· CLA标准品紫外光谱曲线的测定第40-42页
　　　　　　· CLA的紫外波长扫描第41页
　　　　　　· CLA标准曲线的制作第41-42页
　　　　· 菌株的分离与筛选第42页
　　　　· 筛选菌株的初步鉴定与生理生化实验鉴定第42-44页
　　　　　　· 筛选菌株的初步鉴定第42-43页
　　　　　　· 筛选菌株的生理生化鉴定第43-44页
　　　　· 原始菌株不同培养方式结果比较第44-45页
　　　　· 原始菌株在不同培养基中混菌发酵条件优化第45-54页
　　　　　　· 菌株生长曲线的绘制第45页
　　　　　　· 底物添加量对共轭亚油酸生物合成的影响第45-46页
　　　　　　· 菌种比例对共轭亚油酸生物合成的影响第46-47页
　　　　　　· 培养基初始PH对共轭亚油酸生物合成的影响第47页
　　　　　　· 培养时间对共轭亚油酸生物合成的影响第47-48页
　　　　　　· 接种量对共轭亚油酸生物合成的影响第48-49页
　　　　　　· 培养温度对共轭亚油酸生物合成的影响第49-50页
　　　　　　· 正交试验第50-54页
　　　　　　· 原始菌株在不同培养基中混菌发酵的CLA产量结果比较第54页
　　· 本章小结第54-55页
第三章 原始菌株的诱变及诱变菌株混菌复合发酵条件优化第55-74页
　　· 实验材料第55-56页
　　　　· 试验试剂第55页
　　　　· 主要实验仪器第55-56页
　　· 菌种第56页
　　· 培养基第56-57页
　　· 试验方法第57-59页
　　　　· 高产CLA菌株的诱变选育第57-58页
　　　　　　· 供试菌体的培养第57页
　　　　　　· 紫外诱变第57页
　　　　　　· 硫酸二乙酯诱变第57-58页
　　　　　　· 诱变菌株的稳定性研究第58页
　　　　· CLA高产菌株混菌复合发酵条件的确定第58-59页
　　　　　　· 菌体生长曲线的绘制第58页
　　　　　　· 试验因素水平的确定第58-59页
　　　　　　· 响应曲面法得出最佳发酵条件第59页
　　· 结果与讨论第59-73页
　　　　· 诱变条件的确定第59-61页
　　　　　　· 紫外处理菌体致死率曲线第59-60页
　　　　　　· 硫酸二乙醋处理菌体致死率曲线第60-61页
　　　　· 诱变后的发酵实验第61页
　　　　　　· 紫外诱变菌株的蹄选第61页
　　　　　　· 硫酸二乙醋诱变菌株的蹄选第61页
　　　　· 诱变菌株的稳定性研究第61-62页
　　　　　　· 紫外诱变菌株稳定性旳研究第61-62页
　　　　　　· 硫酸二乙酯诱变菌株稳定性的研究第62页
　　　　· CLA高产菌株复合发酵条件的确定第62-73页
　　　　　　· Y8-1和La-1生长曲线的绘制第62-63页
　　　　　　· 培养基初始pH对菌体生长及共辆亚油酸生物合的影响第63-64页
　　　　　　· 培养温度对菌体生长及共轭亚油酸生物合的影响第64页
　　　　　　· 培养时间对菌体生长及共辆亚油酸生物合的影响第64-65页
　　　　　　· 接种量对菌体生长及共辆亚油酸生物合的影响第65-66页
　　　　　　· 底物添加量对菌体生长及共辆亚油酸生物合的影响第66页
　　　　　　· 响应曲面法优化诱变菌株最佳混菌发酵条件第66-73页
　　· 本章小结第73-74页
第四章 结论与建议第74-76页
　　· 结论第74-75页
　　· 进一步研究建议第75-76页
参考文献第76-82页
致谢第82页

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