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HC超市生鲜食品冷链管理关键环节优化研究

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HC超市生鲜食品冷链管理关键环节优化研究
论文目录
 
摘要第1-7页
Abstract第7-10页
第1章 绪论第10-17页
  · 研究背景第10-12页
  · 研究目的和意义第12页
  · 国内外研究现状第12-16页
    · 国外研究现状第13-14页
    · 国内研究现状第14-16页
  · 研究的主要内容和方法第16-17页
第2章 生鲜食品与冷链管理的联系第17-28页
  · 生鲜食品的含义和特点第17-19页
    · 生鲜食品的含义第17页
    · 生鲜食品的特点第17-18页
    · 生鲜食品的物流特点第18-19页
  · 冷链的含义与作用第19页
  · 生鲜食品冷链的结构与运作第19-23页
  · 生鲜食品在连锁超市经营中的情况第23-26页
    · 我国连锁超市生鲜食品经营发展的两个阶段第24-25页
    · 生鲜食品在超市经营中的情况分析第25-26页
  · 生鲜食品冷链管理在连锁超市经营中的作用第26-28页
第3章 HC连锁超市生鲜食品冷链管理现状第28-41页
  · HC连锁超市简介第28页
  · HC连锁超市的经营定位第28-29页
  · HC连锁超市组织结构第29-31页
  · 内江市冷链环境及需求第31页
  · HC连锁超市生鲜食品冷链管理现状分析第31-41页
    · 采购管理现状及问题分析第31-37页
    · 库存管理现状及问题分析第37-38页
    · 配送管理现状及问题分析第38-39页
    · 损耗管理现状及问题分析第39-41页
第4章 HC连锁超市生鲜食品冷链管理策略第41-58页
  · 采购管理策略第43-49页
  · 库存管理策略第49-55页
    · 供应商管理库存(VMI)第49-51页
    · 联合库存管理(JMI)第51-53页
    · 对自身存储货品的储存管理和安全库存建议第53-55页
  · 配送管理策略第55-56页
  · 损耗管理策略第56-58页
结论第58-59页
致谢第59-60页
参考文献第60-63页
攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果第63 页

本篇论文共63页,点击这进入下载页面
 
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