蚕蛹油中α-亚麻酸的精制富集工艺研究及其微胶囊化工艺研究

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蚕蛹油中α-亚麻酸的精制富集工艺研究及其微胶囊化工艺研究

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蚕蛹油中α-亚麻酸的精制富集工艺研究及其微胶囊化工艺研究

论文目录
目录	第1-8页
摘要	第8-9页
ABSTRACT	第9-11页
第一章绪论	第11-20页
· 蚕蛹油的国内外研究进展	第11-13页
· 蚕蛹油的功效与应用	第11页
· 蚕蛹油的提取方法	第11-13页
· 压榨法	第11页
· 有机溶剂提取法	第11-12页
· 超临界CO_2(SC-CO_2)流体萃取技术	第12-13页
· 蚕蛹油的精炼技术	第13-14页
· 不饱和脂肪酸的国内外研究进展	第14-17页
· 油酸	第14-15页
· 亚油酸和α-亚麻酸	第15页
· α-亚麻酸的生产方法	第15-17页
· 尿素包合法	第15-16页
· 银离子络合法	第16页
· 冷冻结晶法	第16页
· 分子蒸馏法	第16-17页
· 蚕蛹油A-亚麻酸的微胶囊化工艺研究	第17-18页
· 课题的研究背景及意义	第18-19页
· 研究内容和目标	第19页
· 课题的创新点	第19-20页
第二章蚕蛹油的精制工艺研究	第20-27页
· 材料与方法	第21-23页
· 实验材料与试剂	第21页
· 主要仪器设备	第21页
· 实验方法	第21-23页
· 蚕蛹油的脱胶工艺	第22页
· 蚕蛹油的脱酸工艺	第22页
· 蚕蛹油的脱色工艺	第22页
· 蚕蛹油的脱腥工艺	第22页
· 油脂酸价的执行方法	第22页
· · mol/L氢氧化钾标准溶液制备	第22-23页
· 酸价的测定	第23页
· 油脂过氧化值的执行方法	第23页
· 结果与分析	第23-26页
· 蚕蛹油的脱胶工艺	第23-24页
· 蚕蛹油脱酸工艺	第24-26页
· 碱浓度对精制结果的影响	第24-25页
· 超碱量对精制结果的影响	第25页
· 蚕蛹油的脱色工艺	第25-26页
· 蚕蛹油的脱腥工艺	第26页
· 蚕蛹油的感官及理化性质变化	第26页
· 讨论	第26-27页
第三章蚕蛹油中A-亚麻酸的富集工艺研究	第27-45页
· 材料与方法	第27页
· 实验材料与试剂	第27页
· 主要试剂及仪器设备	第27页
· 实验方法	第27-30页
· 尿素包合单因素试验	第27-28页
· 脂肪酸与尿素比对包合产物的影响	第27-28页
· 尿素与乙醇比对包合产物的影响	第28页
· 包合温度对包合产物的影响	第28页
· 包合时间对包合产物的影响	第28页
· 包合次数对包合产物的影响	第28页
· 响应面试验	第28-29页
· α-亚麻酸收率的计算	第29页
· 样品中α-亚麻酸含量的测定	第29-30页
· 结果与分析	第30-44页
· 尿包法单因素实验结果与分析	第30-34页
· 脂肪酸与尿素比对包合产物的影响	第30-31页
· 尿素与乙醇比对包合产物的影响	第31-32页
· 包合温度对包合产物的影响	第32-33页
· 包合时间对包合产物的影响	第33-34页
· 包合次数对包合产物的影响	第34页
· 尿包法响应面实验结果与分析	第34-44页
· 试验设计与结果回归分析	第34-38页
· 响应面分析	第38-43页
· 验证试验	第43-44页
· 讨论	第44-45页
第四章微胶囊的工艺优化	第45-54页
· 材料与方法	第45-46页
· 实验材料	第45页
· 主要试剂及仪器设备	第45-46页
· 实验方法	第46-48页
· 富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化单因素试验	第46-47页
· 微胶囊壁材的筛选	第46页
· 壁材配比对微胶囊化效率的影响	第46页
· 芯材与壁材的比例对微胶囊化效率的影响	第46页
· 固形物含量对微胶囊化效率的影响	第46页
· 喷雾干燥进风温度对微胶囊化效率的影响	第46-47页
· 富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化的正交试验	第47页
· α -亚麻酸微胶囊化效率评价	第47-48页
· 结果与分析	第48-53页
· 微胶囊壁材的筛选	第48页
· 富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化的单因素试验	第48-51页
· 壁材配比对微胶囊化效率的影响	第49-50页
· 芯/壁比例对微胶囊化效率的影响	第50页
· 固形物含量对微胶囊化效率的影响	第50-51页
· 喷雾干燥进风温度对微胶囊化效率的影响	第51页
· 富含α-亚麻酸的蚕蛹油微胶囊化的正交试验	第51-53页
· 正交试验结果与分析	第51-53页
· 验证试验	第53页
· 讨论	第53-54页
结果与讨论	第54-56页
· 结果	第54页
· 结论	第54-56页
参考文献	第56-59页
硕士期间发表文章	第59-60页
致谢	第60 页

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