超市电商化生鲜肉安全信息实时监测及配送方法研究

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超市电商化生鲜肉安全信息实时监测及配送方法研究

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超市电商化生鲜肉安全信息实时监测及配送方法研究

论文目录
摘要	第1-5页
Abstract	第5-9页
第1章绪论	第9-16页
1.1 引言	第9页
1.2 研究背景和意义	第9-10页
1.3 研究现状和发展趋势	第10-13页
1.3.1 连锁超市电商化国内外发展现状	第10-11页
1.3.2 肉类新鲜度无损检测的国内外研究现状	第11-12页
1.3.3 冷链物流路径优化国内外研究现状	第12-13页
1.4 课题来源和主要研究内容	第13-16页
1.4.1 课题来源	第14页
1.4.2 主要研究内容	第14-16页
第2章系统整体设计	第16-20页
2.1 系统设计目标及需求分析	第16-17页
2.1.1 系统设计目标	第16页
2.1.2 系统功能性需求	第16-17页
2.2 技术路线	第17-18页
2.3 系统整体架构	第18-20页
第3章平台子系统设计	第20-32页
3.1 生鲜肉类品质安全信息监测子系统	第20-26页
3.1.1 监测系统硬件部分	第21-22页
3.1.2 监测系统软件设计	第22-26页
3.2 物流监测子系统	第26-29页
3.2.1 物流监测系统硬件部分	第27-28页
3.2.2 物流监测系统软件设计	第28-29页
3.3 电商平台应用实例	第29-31页
3.4 本章小结	第31-32页
第4章生鲜肉品质检测与算法分析	第32-38页
4.1 检测方案	第32-33页
4.1.1 相关仪器	第32页
4.1.2 方案步骤	第32-33页
4.2 检测数据分析	第33-36页
4.2.1 传感器数据分析过程	第33页
4.2.2 PCA算法对传感器响应的分析	第33-35页
4.2.3 TVB-N的检测结果	第35-36页
4.3 对比分析结论	第36-37页
4.4 本章小结	第37-38页
第5章连锁超市冷链配送问题分析与建模	第38-46页
5.1 冷链物流配送问题分析	第38-41页
5.1.1 问题描述	第38页
5.1.2 与传统常温物流的区别	第38-39页
5.1.3 物流成本分析	第39-41页
5.1.4 研究问题的具体特点	第41页
5.2 冷链物流配送问题模型建立	第41-45页
5.2.1 基本思路	第41-42页
5.2.2 一般性假设	第42-43页
5.2.3 参数描述	第43-44页
5.2.4 模型建立	第44-45页
5.3 本章小结	第45-46页
第6章冷链物流配送模型求解	第46-65页
6.1 节点最优路径策略分析	第46-55页
6.1.1 基于层次分析法的模糊综合评价法	第46-48页
6.1.2 节点最优路径策略分析	第48-55页
6.2 基于遗传算法的冷链物流配送方案研究	第55-63页
6.2.1 遗传算法设计	第55-58页
6.2.2 数据来源与聚类分析	第58-60页
6.2.3 遗传算法求解	第60-63页
6.3 本章小结	第63-65页
第7章总结展望	第65-68页
7.1 工作总结	第65-66页
7.2 存在的问题	第66页
7.3 前景与展望	第66-68页
参考文献	第68-70页
致谢	第70页

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