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鹿骨胶原蛋白的制备及抗氧化活性研究

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鹿骨胶原蛋白的制备及抗氧化活性研究
论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-9页
第一章 文献综述第9-18页
  · 鹿骨概述第9页
    · 鹿骨简介第9页
    · 鹿骨营养成分第9页
    · 鹿骨的药理作用第9页
  · 胶原蛋白的研究进展第9-15页
    · 胶原蛋白概述第9-10页
    · 胶原蛋白的分类第10-11页
    · 胶原蛋白的结构第11页
    · 胶原蛋白的物理性质第11页
    · 胶原蛋白的化学性质第11-12页
    · 胶原蛋白的提取第12-13页
    · 胶原蛋白的分离纯化第13-14页
    · 胶原蛋白的应用第14-15页
  · 抗氧化研究进展第15-16页
  · 论文立题依据与研究意义第16页
  · 论文的研究内容第16-18页
第二章 鹿骨双酶法酶解工艺的研究第18-29页
  · 材料、仪器与试剂第18-19页
    · 材料第18页
    · 试剂第18页
    · 仪器第18-19页
  · 试验方法第19-21页
    · 鹿骨粉制备的工艺流程第19页
    · 鹿骨粉制备的操作要点第19页
    · 单酶的选择第19页
    · 鹿骨单酶水解单因素试验第19-20页
    · 单酶的正交优化试验第20页
    · 双酶组合法酶解试验第20页
    · 总氮含量测定第20-21页
    · 游离氨基态氮的测定第21页
    · 水解度的测定第21页
  · 结果与分析第21-28页
    · 鹿骨的预处理第21-22页
    · 单酶的选择第22-23页
    · 单因素结果分析第23-25页
    · 两种酶水解条件的优化第25-27页
    · 双酶组合对水解度的影响第27-28页
  · 本章小结第28-29页
第三章 鹿骨胶原蛋白的制备第29-50页
  · 材料、仪器与试剂第29-30页
    · 材料第29页
    · 试剂第29页
    · 仪器第29-30页
  · 试验方法第30-35页
    · 原材料的预处理第30页
    · 鹿骨中蛋白质含量的测定第30页
    · 羟脯氨酸标准曲线的绘制第30-31页
    · 鹿骨中羟脯氨酸含量的测定第31-32页
    · 胶原蛋白的提取第32页
    · 鹿骨胶原蛋白提取的单因素实验第32-33页
    · 鹿骨胶原蛋白提取的响应面优化试验第33页
    · 胶原蛋白的紫外全波长扫描分析第33页
    · 胶原蛋白红外光谱分析第33页
    · 胶原蛋白分子量的测定第33-34页
    · 胶原蛋白水解氨基酸的测定第34-35页
    · 胶原蛋白形成凝胶的能力第35页
    · 胶原蛋白的差示量热扫描第35页
    · 胶原蛋白的扫描电镜分析第35页
  · 结果与分析第35-49页
    · 鹿骨中蛋白质含量的测定第35页
    · 鹿骨中羟脯氨酸含量第35-36页
    · 羟脯氨酸标准曲线的绘制第36页
    · 胶原蛋白提取的单因素试验第36-38页
    · 响应面优化试验结果分析第38-41页
    · 验证性试验第41-42页
    · 胶原蛋白紫外全波长扫描结果分析第42-43页
    · 胶原蛋白傅里叶红外光谱分析第43页
    · 胶原蛋白SDS-PAGE分析第43-44页
    · 胶原蛋白凝胶形成能力分析第44-45页
    · 胶原蛋白差示量热扫描分析第45-46页
    · 胶原蛋白氨基酸组成成分分析第46-48页
    · 胶原蛋白电子显微镜扫描分析第48-49页
  · 本章小结第49-50页
第四章 鹿骨胶原蛋白抗氧化活性的研究第50-57页
  · 材料、试剂与仪器第50-51页
    · 试剂第50页
    · 仪器第50-51页
  · 试验方法第51-54页
    · 鹿骨胶原蛋白的提取第51页
    · 鹿骨胶原蛋白透析及葡聚糖凝胶柱层析第51-52页
    · 鹿骨胶原蛋白的抗氧化活性测定第52-54页
  · 结果与分析第54-56页
    · 葡聚糖凝胶柱结果第54-55页
    · 羟自由基(?OH)清除试验结果分析第55页
    · DPPH·清除试验结果分析第55-56页
    · 超氧阴离子(O2-·)清除试验结果分析第56页
  · 本章小结第56-57页
结论第57-58页
致谢第58-59页
参考文献第59-65页
作者简介第65页
攻读硕士学位期间研究成果第65页

本篇论文共65页,点击这进入下载页面
 
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