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脂肪酶的固定化及其非水相合成已酸乙酯的研究

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脂肪酶的固定化及其非水相合成已酸乙酯的研究
论文目录
 
第一章 前言第1-26 页
  · 引言第7 页
  · 非水介质中脂肪酶研究进展第7-20 页
    · 非水介质酶学的一般概况第7-8 页
    · 非水介质中脂肪酶的结构与酶学性质第8-20 页
  · 脂肪酶的固定化第20-22 页
  · 有机溶剂中脂肪酶催化反应的应用第22-25 页
    · 有机溶剂中脂肪酶酶催化反应类型第22-23 页
    · 有机溶剂中脂肪酶生物催化己酸乙酯第23-25 页
  · 立题依据及主要研究设想第25-26 页
第二章 合成己酸乙酯介质和脂肪酶的研究第26-28 页
  · 引言第26 页
  · 材料与方法第26 页
    · 材料第26 页
    · 方法第26 页
      · 脂肪酶酯合成反应体系第26 页
      · 酯化率的测定第26 页
  · 结果与讨论第26-27 页
    · 不同脂肪酶在正庚烷中酯合成能力的比较第26-27 页
    · 不同反应介质对脂肪酶催化酯合成反应的影响第27 页
  · 小结第27-28 页
第三章 有机相中脂肪酶的固定化第28-35 页
  · 前言第28 页
  · 材料与方法第28-30 页
    · 材料第28-29 页
    · 方法第29-30 页
      · 固定化脂肪酶的制备第29 页
      · 固定化脂肪酶分解活力的测定方法第29 页
      · 固定化脂肪酶合成活力的测定方法第29 页
      · 蛋白质含量的测定方法第29-30 页
      · 定义第30 页
  · 结果与讨论第30-34 页
    · 载体的选择第30-31 页
      · 固定化酶分解活力的对比第30-31 页
      · 不同固定化脂肪酶合成能力的比较第31 页
    · 有机溶剂的选择第31-32 页
    · 初水量的选择第32 页
    · 酶量对固定化的影响第32 页
    · pH值对固定化的影响第32-33 页
    · 吸附时间对固定化的影响第33 页
    · 固定化酶的操作稳定性第33-34 页
  · 小结第34-35 页
第四章 固定化脂肪酶催化己酸乙酯的研究第35-42 页
  · 引言第35 页
  · 材料与方法第35-36 页
    · 材料第35 页
    · 方法第35-36 页
      · 脂肪酶合成己酸乙酯反应体系第35 页
      · 酯化率的测定第35-36 页
      · pH记忆酶的制备第36 页
  · 结果与讨论第36-41 页
    · 反应系统含水量对酯合成反应的影响第36 页
    · pH值对酯合成反应的影响第36-37 页
    · 有机溶剂对酯合成反应的影响第37-38 页
    · 反应温度对酯合成反应的影响第38 页
    · 加酶量对酯化反应的影响第38-39 页
    · 底物浓度及醇酸摩尔比对酯合成的影响第39-40 页
    · 加入分子筛对酯化反应的影响第40 页
    · 反应进程第40-41 页
  · 小结第41-42 页
第五章 产物的己酸乙酯提取与鉴定第42-50 页
  · 引言第42 页
  · 材料与方法第42-44 页
    · 材料第42 页
    · 方法第42-44 页
      · 蒸馏第42-43 页
      · 回收溶剂中脂肪酶催化合成己酸乙酯反应体系第43 页
      · 气相色谱的产物鉴定第43 页
      · 产物的红外分光度仪检测第43 页
      · 产物中砷、铅离子的分析第43-44 页
      · 相对密度的测量方法第44 页
      · 酸度的测定量方法第44 页
      · 折光指数的测量方法第44 页
      · 溶解度的测量方法第44 页
      · 己酸乙酯的勾兑和调味方法第44 页
      · 白酒的感官品评方法第44 页
      · 三杯品评方法第44 页
  · 结果与讨论第44-47 页
    · 己酸乙酯产物的提取方法的研究第44-45 页
    · 环己烷的回用第45 页
    · 己酸乙酯的鉴定第45-46 页
      · 己酸乙酯气相色谱的测定第45 页
      · 己酸乙酯红外光谱的测定第45-46 页
    · 产物品质的鉴定第46 页
    · 浓香型大曲酒的勾兑与调味第46-47 页
      · 显著性试验第46 页
      · 浓香型大曲酒勾兑与调味的研究第46-47 页
  · 小结第47-50 页
结论与展望第50-52 页
参考文献第52-57 页
致谢第57-58 页
研究生阶段发表的论文第58 页

本篇论文共58页,点击这进入下载页面
 
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