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薇菜抗氧化活性成分的提取与筛选

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薇菜抗氧化活性成分的提取与筛选
论文目录
 
摘要第1-5页
ABSTRACT第5-11页
1 绪论第11-24页
  1.1 引言第11页
  1.2 化学成分第11-16页
    1.2.1 黄酮类第11-12页
    1.2.2 内酯类第12-14页
    1.2.3 二萜类第14页
    1.2.4 甾酮类第14-15页
    1.2.5 多糖类第15页
    1.2.6 氨基酸和营养元素第15-16页
    1.2.7 其他成分第16页
  1.3 药理作用第16-17页
  1.4 薇菜的活性成分提取分离分析第17-18页
  1.5 黄酮类化合物的结构第18页
  1.6 黄酮类化合物抗氧化性研究第18-21页
    1.6.1 抑制自由基的产生第18-19页
    1.6.2 直接清除自由基第19-20页
    1.6.3 激活机体抗氧化的体系第20-21页
  1.7 体外抗氧化活性评价研究进展第21-23页
    1.7.1 化学方法及研究进展第21-22页
    1.7.2 细胞方法及研究进展第22-23页
  1.8 研究的目的意义及研究内容第23-24页
    1.8.1 主要研究内容第23页
    1.8.2 目的及意义第23-24页
2 薇菜中各类成分的测定第24-38页
  2.1 引言第24页
  2.2 总黄酮的测定第24-26页
    2.2.1 仪器与试剂第24页
    2.2.2 溶液的制备第24-25页
    2.2.3 标准曲线的绘制第25页
    2.2.4 总黄酮的测定第25页
    2.2.5 精密度试验第25页
    2.2.6 稳定性试验第25页
    2.2.7 重复性试验第25页
    2.2.8 加样回收率第25-26页
    2.2.9 样品测定第26页
  2.3 薇菜中多糖的含量测定第26-28页
    2.3.1 材料与试剂第26页
    2.3.2 溶液的制备第26-27页
    2.3.3 标准曲线绘制第27页
    2.3.4 精密度试验第27页
    2.3.5 稳定性试验第27页
    2.3.6 重复性试验第27页
    2.3.7 加样回收率试验第27-28页
    2.3.8 样品测定第28页
  2.4 总鞣质的测定第28-30页
    2.4.1 材料与试剂第28页
    2.4.2 溶液的制备第28-29页
    2.4.3 标准曲线绘制第29页
    2.4.4 测定方法第29页
    2.4.5 精密度试验第29页
    2.4.6 稳定性试验第29-30页
    2.4.7 重复性试验第30页
    2.4.8 加样回收率试验第30页
    2.4.9 样品测定第30页
  2.5 总苷类的测定第30-32页
    2.5.1 仪器与试剂第30-31页
    2.5.2 溶液的配置第31页
    2.5.3 稳定性试验第31页
    2.5.4 线性关系考察第31-32页
    2.5.5 精密度试验第32页
    2.5.6 加样回收率试验第32页
    2.5.7 差式蒽酮-糖脎计算法第32页
  2.6 实验结果第32-36页
    2.6.1 薇菜中黄酮总量实验结果第32-33页
    2.6.2 薇菜中多糖总量实验结果第33-34页
    2.6.3 薇菜中鞣质总量实验结果第34-35页
    2.6.4 薇菜中苷类总量实验结果第35-36页
  2.7 本章小结第36-38页
3 薇菜黄酮类化合物提取工艺优化第38-44页
  3.1 引言第38页
  3.2 仪器与试剂第38页
  3.3 提取实验第38-39页
  3.4 单因素实验第39页
  3.5 正交实验第39-40页
  3.6 正交结果与分析第40-42页
    3.6.1 乙醇浓度对提取率的影响第40页
    3.6.2 浸提时间对提取率的影响第40-41页
    3.6.3 料液比对提取率的影响第41-42页
    3.6.4 提取温度对提取率的影响第42页
  3.7 黄酮提取的正交试验第42-43页
  3.8 验证试验第43页
  3.9 本章小结第43-44页
4 DPPH分光光度法评价薇菜不同组分的抗氧化活性第44-49页
  4.1 引言第44页
  4.2 仪器与试剂第44页
  4.3 实验方法第44-46页
    4.3.1 个极性部位样品制备第44-45页
    4.3.2 DPPH储备溶液的制备第45页
    4.3.3 阳性对照组Vc原溶液制备第45页
    4.3.4 各极性样品原液的制备第45页
    4.3.5 不同浓度的试验样品液制备第45页
    4.3.6 样品液清除DPPH的测定方法第45-46页
  4.4 DPPH实验数据第46页
  4.5 结果与讨论第46-47页
    4.5.1 各极性部位不同浓度下的清除率曲线第46-47页
    4.5.2 Vc样品液的清除率曲线第47页
  4.6 本章小结第47-49页
5 结论与讨论第49-51页
参考文献第51-58页
致谢第58页

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