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小麦麸皮抗冻蛋白的分离纯化及其理化性质的研究
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小麦麸皮抗冻蛋白的分离纯化及其理化性质的研究
论文目录
 
摘要第1-7页
ABSTRACT第7-11页
第一章 绪论第11-21页
　　1.1 抗冻蛋白概述第11-18页
　　　　1.1.1 抗冻蛋白的分类第11-12页
　　　　1.1.2 抗冻蛋白的特性第12-14页
　　　　1.1.3 抗冻蛋白的抗冻机理第14-15页
　　　　1.1.4 抗冻蛋白的应用第15-18页
　　1.2 小麦麸皮概述第18-20页
　　　　1.2.1 小麦麸皮资源第18页
　　　　1.2.2 小麦麸皮蛋白质的制备第18页
　　　　1.2.3 小麦麸皮抗冻蛋白的分离纯化第18-20页
　　1.3 本课题的研究内容和意义第20-21页
　　　　1.3.1 研究意义第20页
　　　　1.3.2 研究内容第20-21页
第二章 响应面法优化小麦麸皮抗冻蛋白提取工艺第21-35页
　　2.1 材料与方法第21-23页
　　　　2.1.1 材料与试剂第21页
　　　　2.1.2 仪器与设备第21页
　　　　2.1.3 实验方法第21-23页
　　2.2 结果与讨论第23-33页
　　　　2.2.1 单因素试验第23-27页
　　　　2.2.2 中心组合试验设计结合响应面法分析法优化提取工艺参数第27-32页
　　　　2.2.3 最佳条件的求解及验证试验第32-33页
　　2.3 本章小结第33-35页
第三章 粗提小麦麸皮抗冻蛋白的分离纯化第35-45页
　　3.1 材料与方法第35-37页
　　　　3.1.1 材料与试剂第35页
　　　　3.1.2 仪器与设备第35页
　　　　3.1.3 方法第35-37页
　　3.2 结果与讨论第37-44页
　　　　3.2.1 小麦麸皮抗冻蛋白的分离纯化第37-41页
　　　　3.2.2 氨基酸组成分析第41-43页
　　　　3.2.3 亲水性分析第43-44页
　　3.3 本章小结第44-45页
第四章 小麦麸皮抗冻蛋白二级结构的确定第45-56页
　　4.1 材料与方法第45-46页
　　　　4.1.1 材料与试剂第45页
　　　　4.1.2 仪器与设备第45-46页
　　　　4.1.3 方法第46页
　　4.2 结果与讨论第46-55页
　　　　4.2.1 圆二色谱结果分析第46-49页
　　　　4.2.2 傅里叶红外光谱结果分析第49-51页
　　　　4.2.3 拉曼光谱结果分析第51-54页
　　　　4.2.4 三种测定方法的比较第54-55页
　　4.3 本章小结第55-56页
第五章 总结与展望第56-57页
　　5.1 总结第56页
　　5.2 展望第56-57页
附录第57-59页
参考文献第59-67页
在读期间公开发表的论文和承担科研项目及取得成果第67页

本篇论文共67页，点击这进入下载页面。
 
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