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四川不同小麦品种的生物活性物质及抗氧化特性的基因型与环境及其互作效应分析

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四川不同小麦品种的生物活性物质及抗氧化特性的基因型与环境及其互作效应分析
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-10页
· 文献综述第10-16页
  · 小麦的生物活性物质及抗氧化特性第10-12页
    · 抗氧化特性第10-11页
    · 植酸第11页
    · 自由基对人体的危害第11-12页
    · 抗氧化机理第12页
  · 基因型与环境及其互作对小麦的生物活性物质及抗氧化特性的影响第12-14页
    · 基因型与环境及其互作对小麦的总酚含量及抗氧化特性的影响第12-13页
    · 基因型与环境及其互作对小麦的植酸含量的影响第13-14页
  · 国内外研究进展第14-15页
    · 小麦总酚及抗氧化特性的研究进展第14-15页
    · 小麦植酸的研究进展第15页
  · 本研究的内容和意义第15-16页
· 材料与方法第16-20页
  · 材料第16页
  · 方法第16-20页
    · 抗氧化物质提取第16页
    · 总酚含量的测定第16页
    · ABTS·~+自由基清除率的测定第16-17页
    · DPPH自由基清除率的测定第17页
    · 超氧阴离子自由基清除率的测定第17页
    · 羟基自由基清除率的测定第17页
    · 植酸含量的测定第17-18页
    · 气象数据第18页
    · 数据处理第18-20页
· 结果与分析第20-43页
  · 不同品种对生物活性物质及抗氧化特性的影响第20页
  · 不同环境对小麦的生物活性物质及抗氧化特性的影响第20-26页
  · 基因型与环境及其互作对小麦的生物活性物质及抗氧化特性的影响第26-35页
    · 对植酸含量的影响第28-30页
    · 对总酚含量的影响第30-31页
    · 对ABTS·~+自由基清除率影响第31-32页
    · 对DPPH自由基清除率的影响第32-33页
    · 对超氧阴离子自由基清除率的影响第33-34页
    · 对羟基自由基清除率的影响第34-35页
  · 不同小麦品种的稳定性分析第35-38页
  · 环境因子与生物活性物质及抗氧化特性的相关性分析第38-43页
    · 土壤数据第38-39页
    · 环境因子与小麦的生物活性物质及抗氧化特性的相关分析第39-42页
    · 小麦的生物活性物质及抗氧化特性间的相关性分析第42-43页
· 讨论第43-46页
  · 基因型对小麦的生物活性物质及抗氧化特性的影响第43页
  · 环境对小麦的生物活性物质及抗氧化特性的影响第43页
  · 基因型与环境及其互作对小麦的生物活性物质及抗氧化特性的影响第43-44页
  · 小麦的生物活性物质及抗氧化特性的相关性分析讨论第44-46页
· 结论第46-47页
参考文献第47-51页
致谢第51页

本篇论文共51页,点击这进入下载页面
 
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