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基于物联网技术的乳业食品安全追溯平台分析与设计
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基于物联网技术的乳业食品安全追溯平台分析与设计
论文目录
 
摘要第1-5页
ABSTRACT第5页
第一章 绪论第10-15页
　　　　1.1. 课题建设背景和意义第10-11页
　　　　　　　　1.1.1. 项目背景第10-11页
　　　　　　　　1.1.2. 项目意义第11页
　　　　1.2. 国内外现状和技术发展趋势第11-13页
　　　　1.3. 课题内容和作者承担的任务第13页
　　　　1.4. 论文的组织结构第13-15页
第二章 物联网技术和HACCP标准体系第15-18页
　　　　2.1. 物联网技术第15-16页
　　　　　　　　2.1.1. 物联网的定义第15页
　　　　　　　　2.1.2. 物联网的发展环境第15-16页
　　　　　　　　2.1.3. 物联网技术对食品安全追溯的促进作用第16页
　　　　2.2. HACCP标准体系第16-17页
　　　　　　　　2.2.1. HACCP标准第16-17页
　　　　　　　　2.2.2. 食品安全领域中应用HACCP标准的优势第17页
　　　　2.3. 本章小结第17-18页
第三章 基于物联网技术的乳业食品安全追溯平台需求分析第18-32页
　　　　3.1. 市场需求分析第18页
　　　　3.2. 电子信息记录需求分析第18-19页
　　　　3.3. 功能需求分析第19-29页
　　　　　　　　3.3.1. 乳牛饲养质量管理功能第19-20页
　　　　　　　　3.3.2. 乳业加工质量管理功能第20-25页
　　　　　　　　3.3.3. 物流管理功能第25-26页
　　　　　　　　3.3.4. 食品安全追溯查询功能第26页
　　　　　　　　3.3.5. 物联网中间件第26-29页
　　　　3.4. 性能需求分析第29-30页
　　　　　　　　3.4.1. 性能需求第29页
　　　　　　　　3.4.2. 数据传输要求第29页
　　　　　　　　3.4.3. 数据采集要求第29-30页
　　　　3.5. 安全需求分析第30页
　　　　　　　　3.5.1. 操作安全性第30页
　　　　　　　　3.5.2. 数据传输安全性第30页
　　　　　　　　3.5.3. 数据存储安全性第30页
　　　　　　　　3.5.4. 数据访问安全性第30页
　　　　3.6. 其他需求分析第30-31页
　　　　3.7. 本章小结第31-32页
第四章 基于物联网技术的乳业食品安全追溯平台架构设计第32-36页
　　　　4.1. 平台架构设计第32-34页
　　　　　　　　4.1.1. 应用层第32-33页
　　　　　　　　4.1.2. 传输层第33页
　　　　　　　　4.1.3. 感知层第33-34页
　　　　4.2. 技术路线第34-35页
　　　　　　　　4.2.1. 软件架构第34页
　　　　　　　　4.2.2. 数据采集技术标准第34页
　　　　　　　　4.2.3. 开发工具第34-35页
　　　　4.3. 本章小结第35-36页
第五章 基于物联网技术的乳业食品安全追溯平台功能模块设计第36-60页
　　　　5.1. 乳牛饲养质量管理功能第36-39页
　　　　　　　　5.1.1. 饲养过程管理第36-37页
　　　　　　　　5.1.2. 挤奶管理第37-38页
　　　　　　　　5.1.3. 原料奶运输第38-39页
　　　　5.2. 乳业加工质量管理功能第39-45页
　　　　　　　　5.2.1. 收奶管理第39-42页
　　　　　　　　5.2.2. 生产加工管理第42-43页
　　　　　　　　5.2.3. 产品包装管理与执行第43-45页
　　　　5.3. 物流管理功能第45-51页
　　　　　　　　5.3.1. 收、发货管理第45-47页
　　　　　　　　5.3.2. 出入库管理第47-49页
　　　　　　　　5.3.3. 成品奶运输第49-51页
　　　　5.4. 食品安全追溯查询功能第51-54页
　　　　　　　　5.4.1. 网站查询第52页
　　　　　　　　5.4.2. 终端查询第52-53页
　　　　　　　　5.4.3. 手机查询第53-54页
　　　　5.5. 物联网中间件第51-59页
　　　　　　　　5.5.1. 数据集线器功能第55-56页
　　　　　　　　5.5.2. 数据处理器功能第56-59页
　　　　5.6. 本章小结第59-60页
第六章 基于物联网技术的乳业食品安全追溯平台数据库设计第60-77页
　　　　6.1. 实体、对象命名规范第60-61页
　　　　　　　　6.1.1. 表命名规范第60页
　　　　　　　　6.1.2. 字段命名规范第60页
　　　　　　　　6.1.3. 视图命名规范第60页
　　　　　　　　6.1.4. 其他对象命名规范第60-61页
　　　　6.2. 实体关系图第61-69页
　　　　　　　　6.2.1. 乳牛饲养质量管理第61-63页
　　　　　　　　6.2.2. 乳业加工质量管理第63-66页
　　　　　　　　6.2.3. 物流管理第66-69页
　　　　6.3. 数据字典第69-76页
　　　　　　　　6.3.1. 乳牛饲养质量管理第69-72页
　　　　　　　　6.3.2. 乳业加工质量管理第72-74页
　　　　　　　　6.3.3. 物流管理第74-76页
　　　　6.4. 本章小结第76-77页
第七章 实现结果第77-83页
　　　　7.1. 乳牛饲养质量管理功能第77-78页
　　　　　　　　7.1.1. 主界面第77-78页
　　　　　　　　7.1.2. 饲料使用第78页
　　　　7.2. 乳业加工质量管理功能第78-80页
　　　　　　　　7.2.1. 主界面第78-79页
　　　　　　　　7.2.2. 新建生产批第79-80页
　　　　7.3. 物流管理功能第80-83页
　　　　　　　　7.3.1. 主界面第80-81页
　　　　　　　　7.3.2. 预入库通知单第81-83页
第八章 结束语第83-84页
　　　　8.1. 论文工作总结第83页
　　　　8.2. 存在的问题及展望第83-84页
参考文献第84-85页
致谢第85

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