论文目录 | |
摘要 | 第1-5
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ABSTRACT | 第5-9
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第一章 绪论 | 第9-15
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· 研究背景 | 第9-14
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· 绍兴霉食 | 第9-11
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· 挥发性成分分析方法 | 第11-14
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· 水蒸汽蒸馏法(Hydro-Distillation,HD) | 第11
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· 固相微萃取法(Solid-Phase Micro Extraction,SPME) | 第11-12
页 |
· 溶剂提取法(Solvent Extraction) | 第12
页 |
· 超临界流体萃取法(Supercritical Fluid Extraction,SFE) | 第12-13
页 |
· 同时蒸馏萃取法(Simultaneous Distillation Extraction,SDE) | 第13
页 |
· 微波萃取法(Microwave Extraction) | 第13-14
页 |
· 气体吹扫冷阱捕集法(Gas Purge and Trap) | 第14
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· 本文研究内容 | 第14-15
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第二章 实验部分 | 第15-20
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· 仪器及设备 | 第15
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· 试剂及材料 | 第15-16
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· 实验程序 | 第16-18
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· 霉干菜挥发性成分的提取 | 第16-17
页 |
· 同时蒸馏萃取提取霉干菜的挥发性成分 | 第16-17
页 |
· 微波无溶剂提取霉干菜的挥发性成分 | 第17
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· 水蒸汽蒸馏提取霉干菜的挥发性成分 | 第17
页 |
· 固相微萃取提取霉干菜的挥发性成分 | 第17
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· 霉苋菜挥发性成分的提取 | 第17-18
页 |
· 霉千张挥发性成分的提取 | 第18
页 |
· 霉毛豆挥发性成分的提取 | 第18
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· 霉腐乳挥发性成分的提取 | 第18
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· GC 及GC-MS 分析 | 第18-20
页 |
· GC 色谱条件 | 第18
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· GC-MS 条件 | 第18-20
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第三章 结果与讨论 | 第20-91
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· 霉干菜挥发性成分的分析 | 第20-54
页 |
· 样品1 挥发性成分的分析 | 第20-26
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· 同时蒸馏萃取单因素实验 | 第20-22
页 |
· 同时蒸馏萃取正交实验 | 第22-26
页 |
· 样品2 挥发性成分的分析 | 第26-34
页 |
· 同时蒸馏萃取提取所得挥发性成分的分析 | 第26-28
页 |
· 微波无溶剂提取所得挥发性成分的分析 | 第28-29
页 |
· 水蒸汽蒸馏所得挥发性成分的分析 | 第29-32
页 |
· 同时蒸馏萃取提取所得挥发性成分的定量分析 | 第32-33
页 |
· 同时蒸馏萃取提取所得挥发性成分的GC-O 实验 | 第33-34
页 |
· 样品3 挥发性成分的分析 | 第34-37
页 |
· 样品4 挥发性成分的分析 | 第37-44
页 |
· 同时蒸馏萃取提取所得挥发性成分的分析 | 第37-42
页 |
· 固相微萃取所得挥发性成分的分析 | 第42-44
页 |
· 标准品GC-MS 鉴定 | 第44
页 |
· 样品5 挥发性成分的分析 | 第44-49
页 |
· 同时蒸馏萃取提取所得挥发性成分的分析 | 第44-47
页 |
· 固相微萃取所得挥发性成分的分析 | 第47-49
页 |
· 霉干菜挥发性成分小结 | 第49-54
页 |
· 霉苋菜挥发性成分的分析 | 第54-66
页 |
· 同时蒸馏萃取提取市售霉苋菜所得挥发性成分的分析 | 第54-57
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· 同时蒸馏萃取提取自制霉苋菜所得挥发性成分的分析 | 第57-61
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· 固相微萃取提取市售霉苋菜所得挥发性成分的分析 | 第61-62
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· 固相微萃取提取自制霉苋菜所得挥发性成分的分析 | 第62-64
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· 霉苋菜挥发性成分小结 | 第64-66
页 |
· 霉千张挥发性成分的分析 | 第66-80
页 |
· 同时蒸馏萃取提取市售霉千张所得挥发性成分的分析 | 第66-70
页 |
· 同时蒸馏萃取提取自制霉千张所得挥发性成分的分析 | 第70-74
页 |
· 固相微萃取提取市售霉千张所得挥发性成分的分析 | 第74-76
页 |
· 固相微萃取提取自制霉千张所得挥发性成分的分析 | 第76-77
页 |
· 霉千张挥发性成分小结 | 第77-80
页 |
· 霉毛豆挥发性成分的分析 | 第80-86
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· 同时蒸馏萃取提取霉毛豆所得挥发性成分的分析 | 第80-83
页 |
· 固相微萃取提取霉毛豆所得挥发性成分的分析 | 第83-85
页 |
· 霉毛豆挥发性成分小结 | 第85-86
页 |
· 霉腐乳挥发性成分的分析 | 第86-91
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· 同时蒸馏萃取提取霉腐乳所得挥发性成分的分析 | 第86-88
页 |
· 固相微萃取提取霉腐乳所得挥发性成分的分析 | 第88-90
页 |
· 霉腐乳挥发性成分小结 | 第90-91
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第四章 结论与展望 | 第91-93
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· 结论 | 第91-92
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· 展望 | 第92-93
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参考文献 | 第93-95
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附录 | 第95-125
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硕士期间发表的论文 | 第125-126
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致谢 | 第126页 |