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MJ连锁饭店服务质量管理体系研究

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MJ连锁饭店服务质量管理体系研究
论文目录
 
摘要第1-4页
ABSTRACT第4-7页
第1章 绪论第7-13页
  1.1 研究背景与意义第7-10页
    1.1.1 研究背景第7-8页
    1.1.2 意义第8-10页
  1.2 国内外研究现状第10-11页
    1.2.1 国外研究现状第10页
    1.2.2 国内研究现状第10-11页
  1.3 主要研究内容与方法第11-13页
    1.3.1 主要研究内容第11-12页
    1.3.2 研究方法第12-13页
第2章 饭店管理及服务质量管理体系相关理论概述第13-17页
  2.1 饭店管理相关理论第13-14页
    2.1.1 饭店管理的概念第13页
    2.1.2 饭店管理的基本内容第13-14页
  2.2 服务质量管理体系相关理论第14-17页
    2.2.1 服务质量管理的概述第14-15页
    2.2.2 服务质量管理体系第15-17页
第3章 MJ连锁饭店服务质量管理现状及分析第17-22页
  3.1 MJ连锁饭店服务质量管理现状第17-19页
    3.1.1 MJ连锁饭店的概况第17页
    3.1.2 MJ连锁饭店的发展历程第17页
    3.1.3 MJ连锁饭店的企业文化第17-18页
    3.1.4 连锁饭店的管理概念第18页
    3.1.5 MJ连锁饭店服务质量管理的特点及分析第18-19页
  3.2 MJ连锁饭店服务质量管理存在问题及分析第19-22页
第4章 MJ连锁饭店服务质量管理体系构建和实施第22-35页
  4.1 MJ连锁饭店服务质量管理体系构建第22-31页
    4.1.1 服务质量管理体系构建的总体思路第22-26页
    4.1.2 服务质量关键要素第26-27页
    4.1.3 打造优质服务团队第27-29页
    4.1.4 做好顾客的期望管理第29-30页
    4.1.5 树立管理者的角色目标第30-31页
  4.2 MJ连锁饭店服务质量管理体系的实施第31-35页
    4.2.1 制定服务质量管理体系的相关制度第31-33页
    4.2.2 全员参与服务质量管理体系的实施第33-35页
第5章 MJ连锁饭店服务质量管理体系的实施效果评价和改进建议第35-43页
    5.1. MJ连锁饭店服务质量管理体系的实施效果评价第35-38页
    5.1.1 服务质量管理体系的考核第35-36页
    5.1.2 服务质量管理体系的实施效果评价及问题分析第36-38页
  5.2 MJ连锁饭店服务质量管理体系改进建议第38-43页
    5.2.1 加强服务质量管理基础工作第38页
    5.2.2 优化营销过程服务质量管理第38-40页
    5.2.3 完善顾客满意度评价体系第40-42页
    5.2.4 完善服务质量评价体系第42-43页
第6章 结论与展望第43-44页
  6.1 结论第43页
  6.2 展望第43-44页
致谢第44-45页
参考文献第45-47页

本篇论文共47页,点击这进入下载页面
 
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