餐饮企业管理因素、服务氛围和顾客满意度关系研究——以长沙火宫殿餐饮企业为例

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餐饮企业管理因素、服务氛围和顾客满意度关系研究——以长沙火宫殿餐饮企业为例

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餐饮企业管理因素、服务氛围和顾客满意度关系研究——以长沙火宫殿餐饮企业为例

论文目录
摘要	第1-4页
ABSTRACT	第4-6页
目录	第6-8页
1. 绪论	第8-11页
1.1 研究目的与意义	第9-10页
1.2 研究内容和研究方法	第10-11页
2. 文献综述	第11-21页
2.1 服务氛围概念	第11-13页
2.2 服务氛围对顾客满意度影响的研究	第13-17页
2.2.1 服务氛围与顾客满意度因果关系	第13-14页
2.2.2 服务氛围与顾客满意度的关系研究扩展	第14-17页
2.3 复杂服务氛围模型	第17-19页
2.4 服务氛围的度量研究	第19-20页
2.5 相关概念	第20-21页
3. 研究设计	第21-33页
3.1 理论假设	第21-23页
3.2 管理因素	第23-26页
3.3 服务氛围	第26-30页
3.3.1 服务氛围度量	第26-28页
3.3.2 调查问卷设计和统计	第28-29页
3.3.3 调查数据分析	第29-30页
3.4 顾客满意度	第30-32页
3.5 访谈实证	第32-33页
4. 结果分析与讨论	第33-42页
4.1 数据聚合	第33-34页
4.2 统计结果	第34-40页
4.2.1 管理因素和服务氛围	第35-36页
4.2.2 服务氛围与顾客满意度	第36-37页
4.2.3 总体关系	第37-40页
4.3 讨论	第40-42页
5 结论	第42-44页
参考文献	第44-54页
附录	第54-60页
致谢	第60-61页

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