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不同堆捂时间和调制方式对广昌晒红烟生理特性及品质的影响
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不同堆捂时间和调制方式对广昌晒红烟生理特性及品质的影响
论文目录
致谢
第1-8页
摘要
第8-9页
1 文献综述
第9-15页
· 调制过程中主要生理生化的变化
第9-11页
· 调制过程中叶绿素、类胡萝卜素与脂氧合酶的变化
第9页
· 调制过程中淀粉酶的变化
第9-10页
· 调制过程中内源保护体系的变化
第10-11页
· 调制方法对烟叶化学成分的影响
第11-12页
· 总氮和烟碱
第11页
· 总糖和还原糖
第11-12页
· 淀粉
第12页
· 调制过程中多酚的变化
第12-13页
· 烟草特有亚硝胺与安全
第13页
· 主要晾晒烟的调制工艺
第13-14页
· 堆捂方式对晾晒烟品质的影响
第14-15页
2 引言
第15-16页
3 材料与方法
第16-19页
· 试验材料
第16页
· 试验设计
第16-17页
· 调制试验
第16页
· 堆捂试验
第16-17页
· 测定项目和方法
第17-18页
· 烟叶调制过程中主要生理指标的测定
第17页
· 调制后烟叶物理性状的测定
第17页
· 烟叶常规化学成分的测定
第17页
· 中性致香物质的测定
第17-18页
· 感官质量的评定
第18页
· TSNA的测定
第18页
· 数据分析
第18-19页
·结果与分析
第19-48页
· 不同调制方式对晒红烟调制过程中主要生理生化变化的影响
第19-32页
· 水分含量
第19页
· 质体色素含量与脂氧合酶活性
第19-21页
· 主要碳水化合物(总糖、还原糖、淀粉)与淀粉酶
第21-23页
· 多酚含量
第23-25页
· 主要内源保护体系(SOD、POD、CAT)和MDA
第25-28页
· 总氮和烟碱
第28-29页
· TSNA含量
第29-31页
· 某些生理生化指标的相关性
第31-32页
· 不同调制方式对晒红烟产、质量的影响
第32-35页
· 烟叶的物理特性
第32页
· 烟叶常规化学成分
第32-33页
· 烟叶感官质量
第33页
· 烟叶中性香味物质的含量
第33-34页
· 晒红烟产量产值
第34页
· 烟叶的调制时间
第34-35页
· 堆捂时间对晒红烟调制过程中主要生理生化变化的影响
第35-46页
· 水分含量
第35-36页
· 烟叶的质体色素
第36-37页
· 主要碳水化合物(总糖、还原糖、淀粉)与淀粉酶
第37-39页
· 多酚含量
第39-40页
· 主要内源保护体系(SOD、POD、CAT)和MDA
第40-43页
· 总氮和烟碱
第43-44页
· 钾离子和氯离子
第44-45页
· 色素与各指标间的直线相关回归分析
第45-46页
· 不同堆捂时间对晒红烟产、质量的影响
第46-48页
· 烟叶的物理特性
第46页
· 烟叶的化学成分
第46页
· 调制后烟叶的感官质量
第46-47页
· 中性香味物质
第47-48页
5 结论与讨论
第48-51页
· 调制方法与晒红烟品质的关系
第48-49页
· 堆捂时间对晒红烟品质的影响
第49-51页
参考文献
第51-57页
英文摘要
第57-58页
本篇论文共
58
页,
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