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不同堆捂时间和调制方式对广昌晒红烟生理特性及品质的影响

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不同堆捂时间和调制方式对广昌晒红烟生理特性及品质的影响
论文目录
 
致谢第1-8页
摘要第8-9页
1 文献综述第9-15页
  · 调制过程中主要生理生化的变化第9-11页
    · 调制过程中叶绿素、类胡萝卜素与脂氧合酶的变化第9页
    · 调制过程中淀粉酶的变化第9-10页
    · 调制过程中内源保护体系的变化第10-11页
  · 调制方法对烟叶化学成分的影响第11-12页
    · 总氮和烟碱第11页
    · 总糖和还原糖第11-12页
    · 淀粉第12页
  · 调制过程中多酚的变化第12-13页
  · 烟草特有亚硝胺与安全第13页
  · 主要晾晒烟的调制工艺第13-14页
  · 堆捂方式对晾晒烟品质的影响第14-15页
2 引言第15-16页
3 材料与方法第16-19页
  · 试验材料第16页
  · 试验设计第16-17页
    · 调制试验第16页
    · 堆捂试验第16-17页
  · 测定项目和方法第17-18页
    · 烟叶调制过程中主要生理指标的测定第17页
    · 调制后烟叶物理性状的测定第17页
    · 烟叶常规化学成分的测定第17页
    · 中性致香物质的测定第17-18页
    · 感官质量的评定第18页
    · TSNA的测定第18页
  · 数据分析第18-19页
·结果与分析第19-48页
  · 不同调制方式对晒红烟调制过程中主要生理生化变化的影响第19-32页
    · 水分含量第19页
    · 质体色素含量与脂氧合酶活性第19-21页
    · 主要碳水化合物(总糖、还原糖、淀粉)与淀粉酶第21-23页
    · 多酚含量第23-25页
    · 主要内源保护体系(SOD、POD、CAT)和MDA第25-28页
    · 总氮和烟碱第28-29页
    · TSNA含量第29-31页
    · 某些生理生化指标的相关性第31-32页
  · 不同调制方式对晒红烟产、质量的影响第32-35页
    · 烟叶的物理特性第32页
    · 烟叶常规化学成分第32-33页
    · 烟叶感官质量第33页
    · 烟叶中性香味物质的含量第33-34页
    · 晒红烟产量产值第34页
    · 烟叶的调制时间第34-35页
  · 堆捂时间对晒红烟调制过程中主要生理生化变化的影响第35-46页
    · 水分含量第35-36页
    · 烟叶的质体色素第36-37页
    · 主要碳水化合物(总糖、还原糖、淀粉)与淀粉酶第37-39页
    · 多酚含量第39-40页
    · 主要内源保护体系(SOD、POD、CAT)和MDA第40-43页
    · 总氮和烟碱第43-44页
    · 钾离子和氯离子第44-45页
    · 色素与各指标间的直线相关回归分析第45-46页
  · 不同堆捂时间对晒红烟产、质量的影响第46-48页
    · 烟叶的物理特性第46页
    · 烟叶的化学成分第46页
    · 调制后烟叶的感官质量第46-47页
    · 中性香味物质第47-48页
5 结论与讨论第48-51页
  · 调制方法与晒红烟品质的关系第48-49页
  · 堆捂时间对晒红烟品质的影响第49-51页
参考文献第51-57页
英文摘要第57-58页

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