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蚕蛹蛋白质酶解制备蚕蛹活性肽的研究

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蚕蛹蛋白质酶解制备蚕蛹活性肽的研究
论文目录
 
摘要第1-5页
Abstract第5-8页
符号说明第8-9页
第一章 绪论第9-15页
  · 蚕蛹蛋白的研究进展第9-10页
    · 蚕蛹蛋白的性状第9页
    · 蚕蛹蛋白的综合利用第9页
    · 蚕蛹蛋白的研究进展及前景第9-10页
  · 生物活性肽及其研究现状第10-12页
    · 生物活性肽及其来源第10-11页
    · 生物活性肽的功能及分类第11页
    · 生物活性肽的研究进展第11-12页
  · 酶解蛋白法制备生物活性肽及其研究进展第12-13页
    · 蛋白质酶解的研究第12页
    · 蛋白酶促水解研究进展第12-13页
    · 酶解蛋白法制备生物活性肽的国内外研究进展第13页
  · 选题意义及内容第13-15页
    · 选题意义第13-14页
    · 研究内容第14-15页
第二章 蚕蛹油提取工艺条件的优化第15-22页
  · 仪器与试剂第15-16页
    · 实验仪器第15-16页
    · 实验试剂和材料第16页
  · 技术与方法第16-17页
    · 材料预处理第16页
    · 蚕蛹原料成分分析第16页
    · 工艺流程第16-17页
    · 蚕蛹油的提取第17页
  · 结果与讨论第17-21页
    · 蚕蛹主要成分分析结果第17-18页
    · 温度对蚕蛹出油率的影响第18-19页
    · 浸提时间对蚕蛹出油率的影响第19页
    · 料液比对蚕蛹出油率的影响第19-20页
    · 最佳浸出工艺条件的优化第20-21页
  · 小结第21-22页
第三章 脱脂蚕蛹主要成分及蚕蛹蛋白氨基酸组成分析第22-31页
  · 实验试剂与仪器第22-23页
    · 实验试剂第22-23页
    · 实验仪器第23页
  · 实验测定与数据处理方法第23-26页
    · 脱脂蚕蛹粉主要成分测定方法第23页
    · 脱脂蚕蛹粉主要成分测定的数据处理方法第23-24页
    · 蚕蛹蛋白氨基酸组成分析第24-26页
  · 结果与讨论第26-29页
    · 脱脂蚕蛹主要组成分析结果第26页
    · 氨基酸混合标准样品的分析结果第26-28页
    · 样品分析及结果第28-29页
  · 小结第29-31页
第四章 酶解蚕蛹蛋白制备蚕蛹活性肽工艺条件优化第31-40页
  · 材料和方法第31-35页
    · 实验材料和仪器第31页
    · 实验方法第31-35页
    · 蚕蛹蛋白酶解工艺第35页
  · 结果及讨论第35-39页
    · 蚕蛹蛋白质酶解种类筛选第35页
    · 蚕蛹蛋白碱性酶酶解条件优化第35-39页
  · 小结第39-40页
第五章 蚕蛹蛋白质碱性蛋白酶酶解动力学模型研究第40-48页
  · 实验的材料、药品及仪器第40页
    · 材料与药品第40页
    · 实验仪器第40页
  · 实验的方法第40-41页
    · 蚕蛹蛋白粉的制备第40页
    · 酶解工艺第40-41页
    · 水解度的测定第41页
    · 总氮测定第41页
  · 结果与分析第41-47页
    · 碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白的动力学模型第41-43页
    · 碱性蛋白酶水解蚕蛹蛋白动力学参数的确定第43-46页
    · 可控酶解动力学模型的验证第46-47页
  · 小结第47-48页
第六章 结论与展望第48-49页
参考文献第49-52页
致谢第52页

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