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玫瑰香精纳米胶囊流变特性的研究

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玫瑰香精纳米胶囊流变特性的研究
论文目录
 
摘要第1-6页
Abstract第6-11页
第1章 前言第11-18页
  · 香料香精的概述第11-12页
    · 香料香精的定义第11页
    · 香料香精的分类第11-12页
    · 玫瑰精油/香精概述第12页
  · 纳微胶囊的概述第12-13页
    · 纳微胶囊的定义第12页
    · 纳微胶囊的结构第12页
    · 纳微胶囊的制备方法第12-13页
    · 纳微胶囊在香料香精中的应用第13页
  · 流变学概述第13-14页
    · 流变学定义第13页
    · 实验流变学的研究方法第13-14页
  · 流变学的应用进展第14-16页
    · 流变学在高聚物加工中的应用第14-15页
    · 流变学在食品中的应用第15页
    · 流变学在纳微胶囊中的应用第15-16页
  · 本课题的意义与主要研究内容第16-18页
第2章 聚氰基丙烯酸正丁酯包覆玫瑰香精纳米胶囊的流变行为第18-32页
  · 概述第18页
  · 实验部分第18-22页
    · PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊的制备原理第18-19页
    · PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊的制备工艺第19-21页
    · 实验仪器与试剂第21页
    · 玫瑰香精纳米胶囊的性能表征第21-22页
      · 玫瑰香精纳米胶囊的粒径与粒度分布第21页
      · 玫瑰香精纳米胶囊的流变行为第21-22页
  · 结果与讨论第22-30页
    · PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊的线性黏弹区第22页
    · 壁材用量对 PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第22-25页
      · 壁材用量对香精纳米胶囊粒径的影响第22-23页
      · 壁材用量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第23-24页
      · 壁材用量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第24-25页
    · 香精用量对 PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第25-27页
      · 香精用量对香精纳米胶囊粒径的影响第25页
      · 香精用量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第25-26页
      · 香精用量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第26-27页
    · 乳化剂用量对 PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第27-30页
      · 乳化剂用量对香精纳米胶囊粒径的影响第27-28页
      · 乳化剂用量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第28-29页
      · 乳化剂用量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第29-30页
    · 温度对 PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊表观黏度的影响第30页
  · 本章小结第30-32页
第3章 壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊的流变行为第32-49页
  · 概述第32-33页
  · 实验部分第33-37页
    · 壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊的制备原理第33-34页
    · 壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊的制备工艺第34-36页
    · 实验仪器与试剂第36页
    · 玫瑰香精纳米胶囊的性能表征第36-37页
      · 玫瑰香精纳米胶囊的粒径与粒度分布第36页
      · 玫瑰香精纳米胶囊的流变行为第36-37页
  · 结果与讨论第37-47页
    · 壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊的线性黏弹区第37-38页
    · 壁材分子量对壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第38-40页
      · 壁材分子量对香精纳米胶囊粒径的影响第38页
      · 壁材分子量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第38-39页
      · 壁材分子量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第39-40页
    · 壁材用量对壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第40-42页
      · 壁材用量对香精纳米胶囊粒径的影响第40页
      · 壁材用量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第40-41页
      · 壁材用量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第41-42页
    · 香精用量对壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第42-44页
      · 香精用量对香精纳米胶囊粒径的影响第42-43页
      · 香精用量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第43页
      · 香精用量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第43-44页
    · 乳化剂用量对壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊体系的影响第44-46页
      · 乳化剂用量对香精纳米胶囊粒径的影响第44-45页
      · 乳化剂用量对香精纳米胶囊稳态流变行为的影响第45页
      · 乳化剂用量对香精纳米胶囊动态流变行为的影响第45-46页
    · 温度对壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊表观黏度的影响第46-47页
  · 本章小结第47-49页
第4章 玫瑰香精纳米胶囊的稳态曲线表征第49-60页
  · 概述第49-51页
  · 结果与讨论第51-59页
    · PBCA 包覆玫瑰香精纳米胶囊的稳态曲线表征第51-55页
      · Ostwald-de Wale 幂律方程的流变参数拟合第51-52页
      · Herschel-Bulkley 方程的流变参数拟合第52页
      · Cross 方程和 Carreau 方程的流变参数拟合第52-55页
    · 壳聚糖包覆玫瑰香精纳米胶囊的稳态曲线表征第55-59页
      · Ostwald-de Wale 幂律方程的流变参数拟合第55页
      · Herschel-Bulkley 方程的流变参数拟合第55-56页
      · Cross 方程和 Carreau 方程的流变参数拟合第56-59页
  · 本章小结第59-60页
第5章 结论第60-62页
参考文献第62-67页
致谢第67-68页
攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文第68 页

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