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HACCP食品安全管理体系的应用
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HACCP食品安全管理体系的应用
论文目录
摘要
第1-6 页
ABSTRACT
第6-9 页
第一章HACCP管理体系的概念与作用
第9-27 页
第一节HACCP的起源和发展历程
第9-12 页
第二节HACCP的概念
第12-24 页
第三节实施HACCP管理体系的意义
第24-27 页
第二章百麦公司背景介绍
第27-31 页
第一节麦当劳介绍
第27-28 页
第二节百麦公司简介
第28-29 页
第三节百麦公司的质量文化对推行HACCP的影响
第29-31 页
第三章百麦公司推行HACCP的实证研究
第31-42 页
第一节百麦公司HACCP的推行准备与实施策划
第31-34 页
第二节百麦食品加工有限公司HACCP的实施模式--前提条件
第34-35 页
第三节百麦食品加工有限公司HACCP的实施模式--“PIE”实例
第35-40 页
第四节百麦公司实施HACCP的成效
第40-42 页
第四章百麦公司HACCP的执行对国内食品企业的启示
第42-47 页
第一节我国食品企业实施HACCP的难点和不足
第42-43 页
第二节百麦公司HACCP的执行对国内食品企业的启示
第43-45 页
第三节我国食品安全发展趋势
第45-47 页
结束语
第47-48 页
参考文献
第48页
本篇论文共
48
页,
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。
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