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欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系研究

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欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系研究
论文目录
 
中文摘要第1-6 页
Abstract第6-13 页
第一章 绪论第13-15 页
  · 课题背景和研究意义第13 页
  · 术语界定第13-14 页
  · 论文结构第14-15 页
第二章 流通领域食品安全监管体系综述第15-25 页
  · 食品安全监管体系相关概念第15-16 页
    · 监管体系第15 页
    · 农村流通领域食品安全监管第15-16 页
  · 流通领域食品安全监管体系第16-21 页
    · 监管主体第16-17 页
    · 监管环境第17-19 页
    · 监管对象第19-21 页
  · 流通领域食品安全监管体系国内外现状第21-25 页
    · 国外现状第21-23 页
    · 国内现状及问题第23-25 页
第三章 欠发达地区农村流通领域食品安全状况调查分析第25-36 页
  · 现状调查第25-27 页
    · 调查区域第25 页
    · 调查对象第25 页
    · 调查方法第25-27 页
  · 调查结果分析第27-33 页
    · 被调查农村居民家庭的消费情况和消费心理第27-28 页
    · 被调查农村居民家庭对食品安全的认识情况和认识态度第28-31 页
    · 农村食品经营户对食品质量安全的关注和了解情况第31 页
    · 农村食品经营户对经营的食品质量安全的管理控制状况第31-33 页
    · 食品安全监管管理部门的检查情况第33 页
  · 存在问题第33-36 页
    · 食品流通市场规范化程度不高第34 页
    · 食品经营户信用程度低第34 页
    · 流通领域食品安全法律法规缺失第34 页
    · 工商行政管理部门监管不力第34-36 页
第四章 欠发达地区农村流通领域食品安全状况评价指标体系第36-51 页
  · 欠发达地区农民食品消费特点第36-37 页
  · 欠发达地区食品经营者经营特点第37-38 页
    · 经营形式呈多样化且规范性差第37 页
    · 进货渠道和运输过程难以保证食品安全第37 页
    · 经营方式以代销为主第37-38 页
    · 经营食品的种类繁多第38 页
  · 评价指标体系的构建第38-44 页
    · 评价指标第39-42 页
    · 权重确定第42-43 页
    · 计算方法第43 页
    · 评价第43-44 页
  · 二级指标样本值计算第44-49 页
    · 生产者因素第44-45 页
    · 经营者因素第45-47 页
    · 消费者因素第47 页
    · 政府监管因素第47-49 页
  · 评价应用第49-51 页
    · 评价地区第49 页
    · 评价过程第49-50 页
    · 评价体系可行性分析第50-51 页
第五章 欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系第51-65 页
  · 欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系现状第51-54 页
    · 监管主体现状第51-52 页
    · 监管法律制度现状第52-53 页
    · 监管措施现状第53-54 页
  · 欠发达地区农村流通领域食品监管存在的问题第54-56 页
    · 理念上的问题第54-55 页
    · 监管模式和监管手段上的问题第55-56 页
    · 法律制度上的问题第56 页
  · 欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系第56-65 页
    · 法律制度保障第57-58 页
    · 工商监管第58-63 页
    · 经营者自律第63 页
    · 全民监督第63-65 页
第六章 总结与展望第65-66 页
附录一第66-70 页
附录二第70-74 页
附录三第74-76 页
参考文献第76-77页

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