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共轭亚麻酸的改性及其对氧化、体外活性的影响
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共轭亚麻酸的改性及其对氧化、体外活性的影响
论文目录
 
摘要第1-6页
ABSTRACT第6-8页
目录第8-10页
第一章 绪论第10-30页
　　· 共轭亚麻酸简介第10-11页
　　· 共轭亚麻酸的生理活性及可能机制第11-12页
　　· 共轭亚麻酸的合成第12-15页
　　· 共轭亚麻酸的分离分析与表征第15-23页
　　　　· 气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）第15-18页
　　　　· 毛细管电泳法第18-19页
　　　　· 紫外光谱表征（UV）和红外光谱表征（IR）第19-20页
　　　　· 核磁共振法（NMR）第20-23页
　　· 氧化特性及氧化机制第23-25页
　　· 提高共轭亚麻酸氧化稳定性的方法第25-26页
　　· 研究现状及存在的问题第26-27页
　　· 本论文主要研究内容及创新性第27-30页
　　　　· 主要研究内容第27-28页
　　　　· 论文创新性第28-30页
第二章 共轭亚麻酸的酯化改性第30-44页
　　· 引言第30-31页
　　· 材料与方法第31-32页
　　　　· 药品与仪器第31页
　　　　· 实验方法第31页
　　　　· UV，FT-IR 以及 NMR 表征第31-32页
　　· 结果与讨论第32-42页
　　　　· UV 表征第32-34页
　　　　· FT-IR 表征第34-38页
　　　　· H-NMR 表征第38-42页
　　· 结论第42-44页
第三章 酯化改性对共轭亚麻酸性质的影响第44-60页
　　· 引言第44-45页
　　· 材料与方法第45-47页
　　　　· 仪器及药品第45页
　　　　· 游离共轭亚麻酸及其酯化衍生物的氧化稳定性测定第45页
　　　　· 共轭亚麻酸酯清除 O_2~-·的测定第45-46页
　　　　· 酯衍生物在体外模拟肠液模型中的消化第46页
　　　　· MTT 法检测细胞存活率第46-47页
　　· 结果与讨论第47-57页
　　　　· 共轭亚麻酸酯化衍生物在水中分散情况第47-49页
　　　　· 共轭亚麻酸酯衍生物在 50°C 空气中氧化稳定性的测定第49-51页
　　　　· 共轭亚麻酸酯衍生物清除 O_2~-·的情况第51-55页
　　　　· 共轭亚麻酸酯衍生物体外模拟肠液环境下的消化情况第55-56页
　　　　· 细胞毒性第56-57页
　　· 结论第57-60页
第四章 β- 环糊精包合改性及其对共轭亚麻酸性质的影响第60-70页
　　· 引言第60页
　　· 材料及方法第60-62页
　　　　· 药品及仪器第60页
　　　　· 共轭亚麻酸-β-CD 包合物的合成方法第60-61页
　　　　· 紫外光谱及 TLC 薄层色谱表征第61页
　　　　· TEM 表征第61页
　　　　· 共轭亚麻酸包封率及载药量的测定第61页
　　　　· 空气中氧化稳定性第61-62页
　　　　· 体外模拟胃液环境下的释放第62页
　　· 结果与讨论第62-68页
　　　　· 包合物中共轭亚麻酸的检测第62-64页
　　　　· 共轭亚麻酸-β-CD 包合物的形态形貌第64-65页
　　　　· 包合对氧化稳定性的影响第65-67页
　　　　· 共轭亚麻酸-β-CD 包合物在模拟胃液环境中的释放第67-68页
　　· 结论第68-70页
第五章 结论与展望第70-72页
参考文献第72-79页
致谢第79-80页
攻读硕士期间发表的学术论文目录第80-81页

本篇论文共81页，点击这进入下载页面。
 
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