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山核桃质量控制中的统计方法应用研究
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山核桃质量控制中的统计方法应用研究
论文目录
摘要
第1-6页
ABSTRACT
第6-10页
1 绪论
第10-14页
· 问题的提出和研究意义
第10-11页
· 问题的提出
第10页
· 研究的意义
第10-11页
· 研究内容、研究方法及创新点
第11-14页
· 研究内容及方法
第11-12页
· 创新点
第12-14页
2 研究现状
第14-20页
· 我国食品质量安全控制研究现状
第14-16页
· 我国食品安全现状
第14页
· 我国食品质量控制和管理体系现状
第14页
· 我国食品质量控制和管理操作现状
第14-15页
· 我国食品质量控制中统计方法应用现状
第15-16页
· 国外食品质量安全控制研究现状
第16-17页
· 国外食品质量控制现状
第16页
· 国外食品质量控制中统计方法应用现状
第16-17页
· 评述
第17页
· 山核桃质量安全现状
第17-20页
· 山核桃产业发展现状
第17-18页
· 山核桃质量安全现状
第18-20页
3 当前食品质量控制主要方法的比较分析
第20-30页
· 主要方法的内容分析
第20-22页
· 危害分析和关键控制点(HACCP)
第20页
· 食品质量安全追溯系统
第20-21页
· 食品质量安全风险分析
第21页
· 简单随机抽样检验
第21-22页
· 污染指数法
第22页
· 当前质量控制方法在山核桃质量控制中的具体应用
第22-27页
· 危害分析和关键控制点在山核桃质量控制中的应用分析
第22-23页
· 食品质量安全追溯在山核桃质量控制中的应用分析
第23-24页
· 抽样检验在山核桃质量控制中的应用分析
第24页
· 污染指数法在山核桃质量控制中的应用分析
第24-25页
· 联合分析法在山核桃质量控制中的应用分析
第25-27页
· 当前质量控制方法的比较与借鉴
第27-30页
· 危害分析和关键控制点
第27-28页
· 食品质量安全追溯
第28页
· 食品质量安全风险
第28页
· 抽样检验方法
第28-29页
· 污染指数法
第29页
· 联合分析法
第29-30页
4 基于统计方法的山核桃质量控制框架构建
第30-37页
· 山核桃质量控制统计指标构建
第30-33页
· 构建原则
第30页
· 指标选择
第30页
· 指标构建
第30-32页
· 指标计算公式与公式说明
第32-33页
· 山核桃质量控制全程检验方法设计
第33-35页
· 统计方法控制山核桃质量框架构建
第35-36页
· 产前环节
第35页
· 产中环节
第35-36页
· 产后环节
第36页
· 统计方法控制山核桃质量框架结构图
第36-37页
5 山核桃原材料阶段质量控制的统计方法应用
第37-45页
· 山核桃产地环境控制的统计方法应用设计
第37-42页
· 山核桃产地环境控制指标及抽样调查方法确定
第37-40页
· 概率分布类型确定及异常值剔除
第40页
· 直力图绘制方法及结果判断
第40-41页
· 采用污染指数法对山核桃产地土壤质量进行评价
第41-42页
· 山核桃采收后质量控制的统计方法应用设计
第42-45页
6 山核桃加工过程中质量控制的统计方法应用
第45-56页
· SPC统计过程控制
第45-50页
· 质量控制图统计学原理
第45页
· 统计控制图在山核桃质量控制中的应用设计
第45-49页
· 统计控制图的具体绘制流程
第49-50页
· 基于6σ原理的工序能力指数判定生产流程
第50-51页
· 包装前山核桃大小及出仁率变异度测定
第51-53页
· 山核桃大小的变异程度测定的统计方法设计
第51-52页
· 山核桃出仁率的变异程度测定的统计方法设计
第52-53页
· 生产工序变化的假设检验及符号检验方法设计
第53页
· 分级的统计方法应用设计
第53-56页
7 山核桃销售及售后质量控制的统计方法应用
第56-60页
· 出厂抽样检验方法设计
第56-57页
· 销售市场检验方法设计
第57-58页
· 多指标综合评判法应用设计
第58-60页
8 研究总结与前景展望
第60-62页
· 本文研究小结
第60-61页
· 研究前景展望
第61-62页
参考文献
第62-64页
个人简介
第64-65页
导师简介
第65-67页
副导师简介
第67-68页
获得成果目录
第68-69页
致谢
第69 页
本篇论文共
69
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