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普鲁兰壳聚糖复合可食用膜的性质研究

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普鲁兰壳聚糖复合可食用膜的性质研究
论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-9页
缩写符号注释表第9-10页
第一章 绪论第10-16页
  · 多糖类可食用膜第10-12页
    · 普鲁兰多糖第10-11页
    · 壳聚糖以及羧甲基壳聚糖第11-12页
  · 多糖复配膜的共混改性第12页
  · 影响可食用膜性质的因素第12-14页
    · 成膜组分对可食用膜性能的影响第12-13页
    · 酸、碱条件对可食用膜性能的影响第13页
    · 相对湿度对可食用膜性能的影响第13页
    · 温度以及热处理对可食用膜性能的影响第13-14页
  · 立题背景和研究意义第14页
  · 课题研究内容第14-16页
第二章 复配比例对多糖复配膜的性质影响研究第16-28页
  · 前言第16页
  · 实验材料与设备第16-17页
    · 实验材料第16页
    · 实验设备第16-17页
  · 实验方法第17-20页
    · 不同复配比例的多糖可食用膜的制备第17页
    · 复配多糖溶液的流变性质测定第17页
    · 可食用膜的机械性质的测定第17-18页
    · 可食用膜的水蒸气透过系数的测定第18-19页
    · 可食用膜的阻氧性的测定第19页
    · 可食用膜的水溶性的测定第19页
    · 可食用膜的颜色及透明度的测定第19页
    · 红外光谱研究第19-20页
    · X 射线衍射研究第20页
  · 实验结果与分析第20-27页
    · 多糖复配溶液的流变学性质第20页
    · 多糖复配膜的机械性质第20-21页
    · 多糖复配膜的水蒸气透过系数第21-22页
    · 多糖复配膜的水溶性第22-23页
    · 多糖复配膜的阻氧性第23-24页
    · 复配多糖膜的色彩及透明度第24-25页
    · 复配多糖膜的红外光谱分析第25-26页
    · 复配多糖膜的X 射线衍射分析第26-27页
  · 本章小结第27-28页
第三章 醋酸浓度以及pH 值对多糖复配膜的性质影响研究第28-38页
  · 前言第28页
  · 实验材料与设备第28页
    · 实验材料第28页
    · 实验设备第28页
  · 实验方法第28-30页
    · 醋酸含量对于多糖复配膜的性质影响第28-29页
    · pH 值对于多糖复配膜的性质影响第29页
    · 多糖复配溶液的流变性质测定第29页
    · 可食用膜的机械性质的测定第29页
    · 可食用膜的水蒸气透过系数的测定第29页
    · 可食用膜的阻氧性的测定第29页
    · 可食用膜的水溶性的测定第29页
    · 可食用膜的水分含量的测定第29页
    · 可食用膜的颜色及透明度的测定第29页
    · 红外光谱研究第29页
    · X 射线衍射研究第29-30页
  · 实验结果与分析第30-36页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配溶液的粘度的影响第30页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配膜的机械性质的影响第30-32页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配膜的水蒸气透过系数以及阻氧性的影响第32页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配膜的水溶性以及水分含量的影响第32-33页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配膜的颜色以及透明度的影响第33-34页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配膜的红外图谱的影响第34-35页
    · 醋酸浓度以及pH 值对于多糖复配膜的XRD 图谱的影响第35-36页
  · 本章小结第36-38页
第四章 储存条件对多糖复配膜的性质影响研究第38-50页
  · 前言第38页
  · 实验材料与设备第38页
    · 实验材料第38页
    · 实验设备第38页
  · 实验方法第38-40页
    · 相对湿度对于多糖复配膜的影响第38-39页
    · 储存温度对于多糖复配膜的影响第39页
    · 可食用膜的机械性质的测定第39页
    · 可食用膜的水蒸气透过系数的测定第39页
    · 可食用膜的水溶性的测定第39页
    · 可食用膜的颜色及透明度的测定第39页
    · 可食用膜的水分吸附模式的测定第39页
    · 红外光谱研究第39页
    · X 射线衍射研究第39页
    · 扫描电子显微镜研究第39-40页
  · 实验结果与讨论第40-47页
    · 储存条件对多糖复配膜机械性能的影响第40-41页
    · 储存条件对于多糖复配膜的水蒸气透过系数的影响第41-42页
    · 储存条件对于多糖复配膜的水溶性的影响第42-43页
    · 储存条件对于多糖复配膜的色差和透明度的影响第43-44页
    · 多糖复配膜的水分吸附模式以及储存温度对于多糖复配膜水分含量的影响第44-45页
    · 相对湿度对于pul-chitosan 复配膜的SEM 图谱的影响第45-46页
    · 储存条件对于多糖复配膜的红外图谱的影响第46-47页
    · 储存条件对于多糖复配膜的XRD 图谱的影响第47页
  · 本章小结第47-50页
主要结论与展望第50-52页
  · 主要结论第50-51页
  · 工作展望第51-52页
致谢第52-54页
参考文献第54-60页
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文第60页

本篇论文共60页,点击这进入下载页面
 
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