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荧光阵列传感器的构建及在白酒风味物质检测中的应用研究
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荧光阵列传感器的构建及在白酒风味物质检测中的应用研究
论文目录
 
中文摘要第1-4页
英文摘要第4-9页
1 绪论第9-21页
　　1.1 白酒的概况第9页
　　　　1.1.1 白酒简介第9页
　　　　1.1.2 白酒分类第9页
　　1.2 影响白酒品质和风味的重要成分第9-10页
　　　　1.2.1 白酒中的醇类第9页
　　　　1.2.2 白酒中的醛类第9页
　　　　1.2.3 白酒中的酸类第9-10页
　　　　1.2.4 白酒中的酯类第10页
　　1.3 白酒分析检测技术研究进展第10-13页
　　　　1.3.1 感官评价第10页
　　　　1.3.2 气相色谱—质谱法第10-11页
　　　　1.3.3 等离子发射光谱法第11-12页
　　　　1.3.4 吸收光谱分析第12页
　　　　1.3.5 红外光谱分析第12页
　　　　1.3.6 荧光光谱技术第12页
　　　　1.3.7 电子鼻/舌技术第12-13页
　　1.4 光学阵列传感器的研究现状及发展第13-18页
　　　　1.4.1 可视化阵列传感器第14-16页
　　　　1.4.2 荧光阵列传感器第16-18页
　　1.5 本论文选题意义及研究内容第18-21页
　　　　1.5.1 本论文研究目的第18-19页
　　　　1.5.2 本论文研究内容第19-21页
2 基于CdTe量子点和KMnO4荧光内滤效应检测甲醛第21-31页
　　2.1 引言第21-22页
　　2.2 实验部分第22-24页
　　　　2.2.1 试剂与仪器第22-23页
　　　　2.2.2 GSH-CdTe溶液的合成及表征第23页
　　　　2.2.3 GSH-CdTe对甲醛检测的灵敏度第23-22页
　　　　2.2.4 GSH-CdTe对甲醛检测的选择性第22-24页
　　2.3 结果与讨论第24-28页
　　　　2.3.1 GSH-CdTe的合成及表征第24-25页
　　　　2.3.2 GSH-CdTe检测醛类机理第25-26页
　　　　2.3.3 GSH-CdTe检测甲醛的条件优化第26-27页
　　　　2.3.4 GSH-CdTe对甲醛检测灵敏度第27-28页
　　　　2.3.5 GSH-CdTe对甲醛检测选择性第28页
　　2.4 本章小结第28-31页
3 荧光阵列传感器对醛类的区分和识别第31-59页
　　3.1 引言第31-32页
　　3.2 实验部分第32-37页
　　　　3.2.1 实验材料与试剂第32-33页
　　　　3.2.2 实验仪器第33页
　　　　3.2.3 荧光探针的合成第33-35页
　　　　3.2.4 传感阵列构建第35-37页
　　3.3 结果与讨论第37-57页
　　　　3.3.1 荧光探针的合成及表征第37-45页
　　　　3.3.2 荧光阵列传感器对不同浓度乙醛的区分和识别第45-47页
　　　　3.3.3 荧光阵列传感器对不同醛类的区分和识别第47-54页
　　　　3.3.4 荧光阵列传感器对不同浓度三种醛类的区分和识别第54-57页
　　3.4 本章小结第57-59页
4 荧光阵列传感器对酸类、酯类区分和识别第59-69页
　　4.1 引言第59页
　　4.2 实验部分第59-61页
　　　　4.2.1 实验材料和试剂第59-60页
　　　　4.2.2 实验仪器第60页
　　　　4.2.3 阵列传感构建第60-61页
　　4.3 结果与讨论第61-67页
　　　　4.3.1 荧光阵列传感器对不同酸类的区分和识别第61-65页
　　　　4.3.2 荧光阵列传感器对不同酯类的区分和识别第65-67页
　　4.4 本章小结第67-69页
5 荧光阵列传感器对基酒的区分和识别第69-75页
　　5.1 引言第69-70页
　　5.2 实验部分第70-71页
　　　　5.2.1 实验材料和试剂第70页
　　　　5.2.2 实验仪器第70页
　　　　5.2.3 阵列传感构建第70-71页
　　5.3 结果与讨论第71-73页
　　　　5.3.1 荧光阵列传感器的构建第71页
　　　　5.3.2 荧光阵列传感器对不同基酒的区分和识别第71-73页
　　5.4 本章小结第73-75页
6 结论与展望第75-77页
　　6.1 结论第75页
　　6.2 展望第75-77页
致谢第77-79页
参考文献第79-91页
附录第91-101页
A.作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录第91页
B.基于荧光阵列传感器响应后的线性判别结果第91-101页

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