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葡萄皮果胶的提取及在制剂中的应用

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葡萄皮果胶的提取及在制剂中的应用
论文目录
 
摘要第1-5页
abstract第5-12页
第一章 综述第12-24页
  1.1 葡萄皮研究现状第12页
  1.2 果胶研究概况第12-17页
    1.2.1 果胶的定义与结构第12-13页
    1.2.2 果胶的原料来源第13页
    1.2.3 果胶的分类第13页
    1.2.4 果胶的理化性质第13-15页
      1.2.4.1 果胶的溶解性第13-14页
      1.2.4.2 果胶的酯化度第14页
      1.2.4.3 果胶的半乳糖醛酸的含量第14页
      1.2.4.4 果胶的凝胶特性第14-15页
    1.2.5 果胶的应用第15-17页
      1.2.5.1 果胶在食品工业领域中的应用第15-16页
      1.2.5.2 果胶在制药、化妆品等非食品工业领域中的应用第16-17页
  1.3 果胶提取方法第17-19页
    1.3.1 酸提取法第17-18页
    1.3.2 超声提取法第18页
    1.3.3 微波提取法第18页
    1.3.4 酶提取法第18-19页
    1.3.5 加压液体提取法第19页
  1.4 果胶的分离与纯化方法第19-24页
    1.4.1 沉淀法第20-21页
    1.4.2 柱层析法第21页
    1.4.3 膜分离法第21-24页
第二章 葡萄皮果胶提取方法的比较第24-30页
  2.1 实验材料及仪器第24-25页
    2.1.1 实验材料第24页
    2.1.2 实验仪器第24-25页
  2.2 实验方法第25-26页
    2.2.1 不同提取方法第25页
      2.2.1.1 温浸提取法第25页
      2.2.1.2 超声辅助提取法第25页
      2.2.1.3 加压提取法第25页
    2.2.2 果胶评价指标第25-26页
      2.2.2.1 果胶得率的测定第25-26页
      2.2.2.2 酯化度的测定第26页
      2.2.2.3 DPPH自由基清除能力的测定第26页
  2.3 实验结果与讨论第26-28页
    2.3.1 提取方法对果胶得率的影响第26-27页
    2.3.2 提取方法对果胶酯化度的影响第27-28页
    2.3.3 提取方法对果胶DPPH自由基清除率的影响第28页
  2.4 实验小结第28-30页
第三章 响应面法优化葡萄皮果胶的加压提取工艺第30-50页
  3.1 实验材料及仪器第30-31页
    3.1.1 实验材料第30-31页
    3.1.2 实验仪器第31页
  3.2 实验方法第31-35页
    3.2.1 工艺流程第31页
    3.2.2 操作要点第31-32页
    3.2.3 葡萄皮果胶加压提取工艺评价指标第32-34页
      3.2.3.1 果胶得率的测定第32页
      3.2.3.2 果胶酯化度的测定第32页
      3.2.3.3 果胶半乳糖醛酸含量的测定第32页
      3.2.3.4 果胶分子量的测定第32-34页
      3.2.3.5 果胶DPPH自由基清除率的测定第34页
    3.2.4 单因素实验设计第34-35页
      3.2.4.1 提取温度对葡萄皮果胶加压提取的影响第34页
      3.2.4.2 提取时间对葡萄皮果胶加压提取的影响第34页
      3.2.4.3 提取压力对葡萄皮果胶加压提取的影响第34页
      3.2.4.4 液料比对葡萄皮果胶加压提取的影响第34页
      3.2.4.5 提取介质pH对葡萄皮果胶加压提取的影响第34页
      3.2.4.6 酸种类对葡萄皮果胶加压提取的影响第34-35页
    3.2.5 星点实验设计第35页
      3.2.5.1 因素与水平的确定第35页
      3.2.5.2 验证性实验第35页
  3.3 实验结果与讨论第35-48页
    3.3.1 单因素实验结果第35-41页
      3.3.1.1 提取温度的考察结果第35-37页
      3.3.1.2 提取时间的考察结果第37-38页
      3.3.1.3 提取压力的考察结果第38-39页
      3.3.1.4 液料比的考察结果第39-40页
      3.3.1.5 提取介质pH的考察结果第40-41页
      3.3.1.6 酸种类的考察结果第41页
    3.3.2 星点实验结果第41-42页
    3.3.3 模型拟合第42-44页
    3.3.4 响应面优化结果第44-47页
    3.3.5 验证性实验结果第47-48页
  3.4 实验小结第48-50页
第四章 大孔吸附树脂纯化葡萄皮果胶的工艺研究第50-64页
  4.1 实验材料及仪器第50-51页
    4.1.1 实验材料第50页
    4.1.2 实验仪器第50-51页
  4.2 实验方法第51-52页
    4.2.1 树脂的预处理第51页
    4.2.2 树脂的再生第51页
    4.2.3 静态吸附实验第51页
    4.2.4 动态吸附实验第51-52页
    4.2.5 动态吸附实验正交设计方案第52页
  4.3 分析方法第52-53页
    4.3.1 色素吸附率的计算第52页
      4.3.1.1 色素最大吸收波长的确定第52页
      4.3.1.2 色素吸附率的计算第52页
    4.3.2 果胶损失率的计算第52-53页
      4.3.2.1 果胶最大吸收波长的确定第52-53页
      4.3.2.2 果胶损失率的计算第53页
    4.3.3 果胶产品得率的计算第53页
    4.3.4 果胶产品的纯度检测第53页
  4.4 实验结果与讨论第53-62页
    4.4.1 吸附实验第53-57页
      4.4.1.1 树脂种类的选择第53-54页
      4.4.1.2 树脂用量的筛选第54-55页
      4.4.1.3 上柱液体积对色素吸附率和果胶损失率的影响第55页
      4.4.1.4 上柱液pH对色素吸附率和果胶损失率的影响第55-56页
      4.4.1.5 流速对色素吸附率和果胶损失率的影响第56-57页
    4.4.2 解吸附实验第57-58页
      4.4.2.1 解吸剂乙醇浓度的确定第57页
      4.4.2.2 解吸时间的确定第57-58页
    4.4.3 正交实验结果与分析第58-60页
    4.4.4 验证性实验结果第60-61页
    4.4.5 果胶产品的得率第61页
    4.4.6 果胶产品的纯度第61-62页
  4.5 实验小结第62-64页
第五章 葡萄皮果胶的质量检查第64-70页
  5.1 实验材料及仪器第64-65页
    5.1.1 实验材料第64-65页
    5.1.2 实验仪器第65页
  5.2 果胶理化性质的测定方法第65-66页
    5.2.1 果胶颜色的测定第65页
    5.2.2 果胶的成分测定第65-66页
    5.2.3 果胶溶解度的测定第66页
    5.2.4 果胶酯化度的测定第66页
    5.2.5 果胶半乳糖醛酸含量的测定第66页
    5.2.6 果胶分子量的测定第66页
    5.2.7 果胶DPPH自由基清除率的测定第66页
  5.3 实验结果与讨论第66-69页
    5.3.1 果胶的色差值第66-67页
    5.3.2 果胶的理化性质第67-69页
  5.4 实验小结第69-70页
第六章 葡萄皮果胶在制剂中的应用第70-76页
  6.1 实验材料及仪器第70-71页
    6.1.1 实验材料第70页
    6.1.2 实验仪器第70-71页
  6.2 实验方法第71页
    6.2.1 果胶凝胶剂的制备第71页
    6.2.2 结肠靶向骨架片的制备第71页
  6.3 测定方法第71-72页
    6.3.1 模型药物吲哚美辛的含量测定方法第71-72页
    6.3.2 结肠靶向骨架片体外释放度的测定第72页
  6.4 实验结果与讨论第72-75页
    6.4.1 葡萄皮果胶凝胶剂和柑橘果胶凝胶剂凝胶特性的对比第72-73页
    6.4.2 葡萄皮果胶骨架片与柑橘果胶骨架片释放度的对比第73-75页
  6.5 实验小结第75-76页
结论第76-78页
参考文献第78-86页
致谢第86-88页
攻读学位期间发表的学术论文第88-89页

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