深圳市海产品砷、镉和铅含量分析以及牡蛎中砷、镉和铅的口服生物有效性研究

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深圳市海产品砷、镉和铅含量分析以及牡蛎中砷、镉和铅的口服生物有效性研究

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深圳市海产品砷、镉和铅含量分析以及牡蛎中砷、镉和铅的口服生物有效性研究

论文目录
摘要	第1-5页
Abstract	第5-9页
第一章绪论	第9-23页
1.1 研究目的和意义	第9-10页
1.2 国内外研究发展概括	第10-17页
1.2.1 海产品中砷，镉和铅含量对比分析中考虑的因素	第10-11页
1.2.2 海产品中砷含量调查进展	第11-13页
1.2.3 海产品中镉含量调查进展	第13-15页
1.2.4 海产品中铅含量调查进展	第15-17页
1.3 砷、镉和铅的生物有效性	第17-22页
1.4 主要研究内容	第22页
1.5 研究目的的意义	第22-23页
第二章材料与方法	第23-26页
2.1 样品采集与处理	第23页
2.2 试剂和仪器	第23页
2.3 样品的前处理和分析	第23-24页
2.4 海产品消费的健康风险评估	第24页
2.5 分析质量保证	第24-26页
第三章牡蛎中砷，镉和铅的生物有效性评价	第26-29页
3.1 实验设计思路	第26页
3.2 饲料的制备与分析	第26-27页
3.3 小白鼠喂养及实验过程	第27-28页
3.4 组织的采集、制备与分析	第28页
3.5 小鼠组织中砷、镉、铅的含量水平以及生物有效性计算	第28-29页
第四章深圳市市场海产品砷、镉和铅浓度对比分析及食用风险评估	第29-41页
4.1 深圳市市场海产品砷、镉和铅浓度对比分析	第29-37页
4.1.1 深圳市市场海产品砷浓度对比分析	第29-31页
4.1.2 深圳市市场海产品镉浓度对比分析	第31-34页
4.1.3 深圳市市场海产品铅含量对比分析	第34-37页
4.2 海鲜中砷、镉、铅浓度的比较	第37-39页
4.3 海产品食用风险评估	第39-41页
第五章牡蛎体内砷、镉和铅口服生物有效性	第41-47页
5.1 小鼠身体状况	第41页
5.2 剂量反应相关性	第41-43页
5.3 牡蛎中砷、镉和铅口服生物有效性	第43-47页
5.3.1 小鼠血液、肾脏和肝脏的砷、镉和铅浓度和含量	第43-44页
5.3.2 牡蛎中砷、镉和铅在小鼠的生物有效性	第44-47页
第六章总结和展望	第47-49页
6.1 总结	第47-48页
6.2 展望	第48-49页
参考文献	第49-62页
致谢	第62-63页
攻读硕士学位期间的研究成果	第63页

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