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鱼源腐败希瓦氏菌生长动力学及碳源代谢研究
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鱼源腐败希瓦氏菌生长动力学及碳源代谢研究
论文目录
摘要
第1-7页
ABSTRACT
第7-12页
第一章 文献综述
第12-19页
1.1 研究背景
第12-14页
1.1.1 水产品的腐败
第12-13页
1.1.2 水产品中的特定腐败菌
第13-14页
1.2 腐败希瓦氏菌
第14-16页
1.2.1 菌种简介
第14页
1.2.2 抑菌技术
第14-15页
1.2.3 碳源代谢
第15-16页
1.3 微生物生长动力学
第16-17页
1.3.1 预测微生物学
第16页
1.3.2 预测模型应用
第16-17页
1.4 研究内容及意义
第17-19页
第二章 基于不同计数法的环境因子对腐败希瓦氏菌生长研究
第19-30页
引言
第19-20页
2.1 材料与方法
第20-22页
2.1.1 材料与试剂
第20页
2.1.2 仪器与设备
第20页
2.1.3 试验方法
第20-22页
2.1.4 数据处理与统计分析
第22页
2.2 结果与分析
第22-29页
2.2.1 基于两种计数法的腐败希瓦氏菌生长/非生长判定及模型评价
第22-24页
2.2.2 两种计数法下生长动力学参数比较显著差异性
第24-27页
2.2.3 不同环境因子下两种计数法下生长动力学参数的比较
第27-29页
2.3 结论
第29-30页
第三章 不同环境因子下腐败希瓦氏菌生长模型的建立
第30-53页
引言
第30-31页
3.1 材料与方法
第31-33页
3.1.1 材料与仪器
第31页
3.1.2 菌株来源
第31页
3.1.3 方法
第31-33页
3.2 分析与讨论
第33-51页
3.2.1 初始接种量的确定
第33-35页
3.2.2 环境因子对腐败希瓦氏菌生长的影响
第35-51页
3.3 结论
第51-53页
第四章 鱼源腐败希瓦氏菌碳源利用及动力学分析
第53-66页
引言
第53-54页
4.1 材料与方法
第54-55页
4.1.1 材料与试剂
第54页
4.1.2 试验方法
第54-55页
4.2 结果与分析
第55-65页
4.2.1 腐败希瓦氏菌碳源利用情况及模型评价
第55-58页
4.2.2 温度对腐败希瓦氏菌碳源利用影响
第58-65页
4.3 结论
第65-66页
第五章 全文总结
第66-68页
参考文献
第68-76页
致谢
第76-77页
攻读硕士学位期间取得的科研成果
第77页
本篇论文共
77
页,
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。
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